Toa moa faʻatasi ma se taamilo Thai! Lemongrass chicken o se lauiloa lauiloa i le tele o Asia i Sautesasae-Asia, ma o laʻu Thai meaai suamalie lemongrass moa Thai e sili ona manogi ma susu. I le fiafia i meaʻai o lemoni ma le lime, o le ae maua ai lenei meaola suamalie ua suamalie e pei ona i ai, pe auauna faatasi faatasi ai ma laʻu peleni suamalie suamalie mo se Thai Thai e togafitia lou aiga ma uo (e aofia ai tamaiti!) Matua alofa!
Mea e te Manaomia
- 4 kuata moa, po o le 1 moa moa atoa
- 2 au
- fou lemongrass
- 1/4 ipu gaisisi, gaʻo lelei
- 4 cloves garlic, minced
- 1 le limamatua le laumei poʻo le faʻaoʻoina, faʻasalaga pe masiʻosiʻaiga
- 2 lanu mumu fou, minu
- 2 sipuni tele
- iʻa
- 2 sipuni kuka soka
- 1 sipunipuni suka suka
- 1/2 le mamafa o le niu popo
- Lime wedges e pei ona teuteuina
- Mo Le Sauce:
- 1 ipu vai
- Oona o le 1/2 se lime
- 2 sipuni faasuni vine mama
- 1 le limamatua le lanu poʻo le faʻafefeteina, faʻafefe poʻo le kukaina
- 2
- cloves garlic, minced
- 3 sipuni kuka iʻa
- 1/3 ipu meli
- 1 le faʻaputuina o le sipuni o le sipuni o le cornstarch, faʻamaʻi i totonu o le 3 sipuni vai
Auala e Fai Ai
- Faʻasalaga le meaʻai i le lemongrass ona filifili lea i le mea sili e te mafaia (pe a mafai ona e faʻaaogaina se meaʻai po o se kopa mo le vaega o mea e faʻaaogaina). Fai tutusa ma le siʻi, kalaka, galangal / ginger ma le chili.
- Seti moa moa i le gaʻo po o le tao tao taofi, ma faʻapipiʻi nei laau i luga o le paʻu, itu uma. Faʻamama māmā i le masima ma le pepa.
- Ufiufi ma tuu i totonu o le pusaaisa ia le itiiti ifo i le 1/2 itula po o le oʻo atu i le ono itula e suʻe ai.
- Toa le umu i le 350. Aʻo faʻamafanafanaina le ogaumu, faʻafefiloi saula fagota, soya soga, suauu enaena ma le susu o le niu. Faʻatasi faʻatasi seia oʻo ina uma le suka.
- Aveese lenei mea i luga o le moa, ma liliu atu i saturate. Taumafai e maua le tele o laau i luga o le paʻu o moa pe a mafai.
- Faaopopo le 1/4 ipu vai i le meaʻai i totonu ma faataamilo i moa.
- Ufiufi ma tuu i le ogatotonu o lau ogaumu e tao ai 45 minute.
- Aveese le tapuni ma faaauau pea ona faʻafefete i le 20 minute seia oʻo ina liua le moa i le auro-enaena (o le a umi se taimi o moa).
- Luga i fasi pepa o le lime fou ma le kalu, pe a manaʻomia, pe naʻo le auauna atu e pei o.
- Faatasi ai ma le tele o laisa Thai jasmine ma le suamalie Lime sauce (lalo) i le itu.
- Aʻo moa le moa, fai le saulaʻai tafatafa. I totonu o se fagu, faʻaopoopo mea uma e fai ai sau sau sei vagana ai uamea. Aumai i se vevela, ona faʻaititia lea o le vevela e faʻapipiʻi.
- Suʻe le suʻega mo le suamalie ma le masima, faʻaopopo le tele o le meli pe afai e le manava, pe sili atu iʻa (nai lo le masima) pe a manaʻomia. Afai e te manaʻo i se sauʻai vevela, faʻapipiʻi sina sipuni fou po o sauli sau .
- Faaopopo meaʻai ma paluga vai. Taumafai seia oʻo ina faʻavave le sau. Auauna atu ma le moa ua tunu ma fiafia!
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 758 |
| Aofaʻi gaʻo | 33 g |
| Fatisi | 18 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 8 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sodium | 2,464 mg |
| Carbohydrates | 80 g |
| Faiga o le fiva | 6 g |
| Puipuia | 43 g |