O le faʻaaloaloina o le isalaʻelu masani (poʻo le Baba Ghanoush ) na saunia i luga o le gaʻo. O le tosoina o le isalaʻelu o se afi mumū e faʻaopoopoina ai se lagona sili ona lelei lea o le ki mo lenei ipu.
Mea e te Manaomia
- 2 eggplantal tetele, 14 i le 16 aunese / 400 i le 450 g
- 1 cup / 240 mL tomato kuka
- 1/2 ipu / 120 mL mafolafola aniani
- 4 cloves garlic, fufulu ma nutimomoia
- 3-4 sipuni / 45 i le 60 mL le malulu
- 3 punetini / 45 mL leona suamalie
- 2 sipuni / 30 mL masini
- 1 teaspoon / 5 mL le suauu olive
- 1 teaspoon / 5 mL le masima
- Laʻau o le pepa lanu uliuli fou
- 6 pita falaoa
Auala e Fai Ai
Mo le saunia o le togitogiga: Fusi fatu eggplants i le tele o nofoaga ma se vavae ma le gaʻo i luga o se vevela maualalo i itu uma seia oʻo ina pa'ū ma amata ona faamalulu le tino. Aveese mai le meaʻai ma faʻatagaina e faʻaliliu. Otioti faʻasolosolo faʻasolosolo faʻasolosolo faʻasolosolo ma toso i fafo meaʻai kuka. Tuu i le meaʻai meaʻai, tuʻu le vai paʻu ma paʻu i tua. Faʻaopoopo le masini, garlic, tomati, sipisi, sua o le lemon, masima, pepa, ma le olive olive i le isalaʻelu ma faʻagasolo seia lelei.
Tuu le faʻafefiloi i se mea taumafa ma teuteu i le pasili poo tamato.
Grill pita i luga ole vevela ole vevela seia oʻo ina vaivai. E tatau ona ave le 3 i le 5 minute. ◊Oti le pita i totonu o tina ma tautua ma se togi.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 201 |
| Aofaʻi gaʻo | 4 g |
| Fatisi | 0 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 548 mg |
| Carbohydrates | 38 g |
| Faiga o le fiva | 5 g |
| Puipuia | 7 g |