Ua maua e Hitipoa lona igoa mai le auala masani o le "sasa" le sisi ma se paluga ma pestle. Ua taʻua foi o Kopanisti (pounded) i nisi o vaega o Eleni, o se togi vave ma faigofie lea e tuufaatasia ai le suamalie o pepa mumu ma le salty salts o le cheese cheese. E mafai ona e faʻaopopo atili le vevela e ala i le faateleina o le tele o meaʻai lanumeamata mumu ma e mafai foi ona e faaopoopo nisi laukalo fou pe a e fiafia i ai.
Mea e te Manaomia
- 2 pepa lanu mumu lapoa (kuka, vela, ma fatuina)
- 1 Anaheim pepa (fatuina ma tipi, e mafai ona sui i se pepa jalapeno)
- 1 lb.
- Feta kulimi (faʻapalapala)
- 1/2 ipu Ricotta (po o le Pusi Fua)
- 4 tbsp. olive suauu
- 3 tbsp. lemonati sua
- 1/4 tsp. Paprika
- 1 pinch o pepa lanu mumu (flakes)
Auala e Fai Ai
- E mafai ona e kukaina le lanu mumu i totonu o le ogaumu poo luga o le meaʻai. Ou te manao e fafasi ia i latou seia oʻo ina pogisa ma paʻu le paʻu i itu uma. Ou te faatagaina i latou e manava, ona vele ese lea o le paʻu ma aveese fatu.
- Tipi fasi lanu mumu i ni pusa lapoa ma tuʻu ese. Filifili ma le faaeteete le pepa a Anaheim ma aveese fatu. O le pepa o Anaheim e taua o pepa vevela vevela - ia faʻaeteete ia aua nei paʻi atu ou mata i ou tamatamailima pe a uma ona tago i le pepa poʻo fatu.
- I totonu o le pesini o se mea e gaosia ai meaai , faaopoopo i ai le cheese cheese, le Ricotta (poo le Pusi Fugalaau ) ma fasi pepa gaosi. Faaopopo le suauu olive ma le sua o le lemoni ma faagasolo seia oo ina lamolemole. Faaopopo le paprika ma le pepa lanu mumu ma fefiloi seʻia oʻo i le malamalama ma le kulimi.
- Leai se gaosi meaai? E mafai ona e faʻaaogaina se mea e faʻafefeteina pe taumafai i le auala masani o le sasaina o meaʻai i totonu o se pesini poʻo le faʻaaogaina o se paluga ma pestle.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 45 |
| Aofaʻi gaʻo | 4 g |
| Fatisi | 2 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 1 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Sodium | 94 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Faiga o le fiva | 0 g |
| Puipuia | 2 g |