O le suamalieina o pi pi, e kukaina i le pia ma le afaina i le sika, kalaka, ma cilantro. Na ou sau i luga o ni kuka tao i lenei auala pe a ou i ai se vaega atoa o pulu cilantro e nofo i luga o le fata - o laulaau na faaaoga i se mea fiafia - ma mafaufau o le a ou lafoina i totonu o le ulo. E faigofie, manaia.
Suauu nei pi i luga e ala i le faaopoopoina o se kesi tafao pe lua i totonu faatasi ma le keleni poo le pito i luga o le meaʻai mulimuli ma se kicky Green Pepper Relish, Grilled Tomatillo Salsa , pe faafaigofie ia Chile Onion Relish poo Salsa Fresca . I soʻo se tulaga, o le fufuluina o le fosco fosco (pei o ata) faʻalelei mea uma i fafo matagofie.
O le fea pia e tatau ona e faʻaaogaina? Po o le a lava lau mea e tutupu (aua, atonu e te fiafia i ai) o se filifiliga lelei. O le tala lena, e sili atu le manaia o pia maona pe a kuka. O le mea lea, o se pilsner po o se laititi atonu o se filifiliga sili atu nai lo le IPA.
Mea e te Manaomia
- 1 pauna paʻu uliuli (o laumei laumei)
- 2 aniani
- 2 cloves garlic
- 2 sipuni tele o olive olive (poʻo se meaʻai gaʻo)
- 2 fagu pia (12 aunese taitasi)
- 2 launiu o cilantro (gaʻo, faasao laulaau mo se isi faʻaaoga)
- Tofo e tofo ai
Auala e Fai Ai
- Tuu pi i totonu o se pesini tele, ufiufi i le vai malulu, ma ia nofo i le po e alu ai (pe faʻaaoga le Soak Method : tuu pi i totonu o se ulo, ufiufi i le vai, aumai i se vevela, ufiufi, aveese le vevela , ia nofo mo le itula, faʻamago, ma voila! Ua e "susu" pi e sauni e kuka!).
- Taʻu ma tipi aʻi ma le kalaka.
- I se ipu tele i luga o le vevela, vevela le suauu. Pe a vevela le suauʻu (o le a faʻafefete), faaopoopo i ai aniani ma kuka, faʻaosooso, seia oʻo ina susu, pe a ma le 3 minute. Faaopopo le kālati ma kuka, fafagu, seia oʻo lava i le manogi, 30 sekone i le 1 minute. Sii lemu atu i le pia e faʻaitiitia ai le faʻamalolo. Faaopopo 4 vai vai.
- Faʻasusu ia pi ma faʻaopopo i le fagu ma le pia. Aumai ia pi ma le pia i se vevela.
- Aʻo oʻo mai le pi, faʻamaʻu le 'ie o le cilantro ma faʻaoga le manoa umukuka e nonoa ai i latou i ni faʻasiga se lua. Faʻaopoopo mea nei i le ulo.
- A amata ona kuka le pi ma le pia, faʻaitiitia le vevela e faʻafesoʻotaʻi lelei ai. Kuki, fafagu tasi i se taimi, seia oʻo ina amata ona maleu le pi e pei o pi pi ma e toetoe lava a vaivai i le gaʻo, e tusa ma le 30 minute. Faʻaopopo le masima ina ia faʻaleleia lelei le vai kuka - faʻaopoopo le masima e sili atu le suamalie o le vai inu kuka ae le tele na te tofo ai le salima). Faʻaauau pea ona faʻapipiʻi ia fatu pi seia maeʻa i le gaʻo, pe a ma le 15 minute. Auauna i le vevela vevela poʻo le mafanafana, teuteuina, pe a e fiafia, pei ona faamatalaina i luga.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 240 |
| Aofaʻi gaʻo | 3 g |
| Fatisi | 1 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 42 mg |
| Carbohydrates | 38 g |
| Faiga o le fiva | 9 g |
| Puipuia | 11 g |