Coronation Chicken o se auala sili lea e faʻaaogaina ai le fafagaina o moa. O le ipu e matagofie le tautua ma salalaisa araisa , e pei o se palu lauti e tumu, ma lelei mo pusa o aoauli, tafaoga ma tafa. E maeu le tele ma le faigofie ona fai.
Mea e te Manaomia
- 1 tbsp fuālaʻau taumafa
- 1 siʻitiʻiti laʻitiiti, fufulu ma faʻamaʻaʻaina mea faigaluega
- 1 tbsp mūlū paʻu paʻu
- 1 tsp tomato puree
- 1 tbsp i le uaina mumu
- ¼ pint / 125ml moa
- 1 launiu
- Salt salt ma le pepa uliuli
- 1 tsp sugar
- Oona o le ½ a lemoni
- 1 pint / 450ml lelei lelei mayonnaise
- 4 tbsp apricot jam
- 2 tbsp kulimi lua, mama le sasaina
- 1 lb / 450g moa tunu e leai se totogi, pisia
- 2 tbsp alimonds matala
Auala e Fai Ai
- I totonu o se fagu, faʻafefiloi le suauu i le vevela e le mu. Faaopopo le aniani ma kuka i luga o le vevela vevela mo le 3-4 minute. Faʻasusu i luga o le falala ma kuka mo le isi 2 minute. Faʻasolo i totonu o le falalati. Faʻaeteete e le o le
- Aveese mai le vevela ma sosolo i le uaina mūmū, moa moa ma le laʻau bay. Vaʻavaʻai ma le masima ma le pepa uliuli e toe foʻi i le vevela ma aumai i se faʻavave vave. Faʻasaga i le suka ona mulimuli mai ai lea o le sua o le lemoni ma faʻapipiʻi i luga o se gaʻo malu mo le 5 - 10 minute. Faʻasaʻu le saumoa i totonu o se faʻavevesi i totonu o se ipu ma tuʻu ai e faʻamafanafana.
- Faʻaauau le faʻafefiloi o le meaʻai i le saukasi i le mayonnaise, aua e te faia lenei mea i se vave vave e pei ona e manaʻomia i le sau ma le mayo ina ia faʻamaopoopo lelei. Ona sosoo lea i le apricot jam ma mulimuli ane, gaugau i totonu o le kulimi.
- Tuu le moa kuka i totonu o se pesini telē, sasaa le tele o se masi e kuka ai le moa. Soʻo se saumisi e totoe e mafai ona faʻamaʻi mo le faʻaaogaina i le lumanai. Tatau ma fetuutuunai le tau.
- Auauna i le Coronation Chicken i se salati araisa, poʻo le faia o se meaʻai manaia mo le pateta tao tao. Faaaoga masini sandwisi pe oʻo foi i totonu o le falaoa lua.
O lenei fua e aoga lelei foi i le vaisini kuka.
Otootoga o Talafaasolopito o le Coronation Chicken
O le ipu na fuafuaina mo le faʻauʻuina o le Masiofo o Elisapeta II i le 1952 e fai ma sui o le uiga o le colonial natura o le Malo o Peretania e aofia ai fualaau aina, curry ma mayonnaise. Atonu o le a le toe i ai se Malo Peretania, ae o lenei fua o totoe o se mea e sili ona fiafia i ai i le Atu Peretania.
Coronation Chicken na faia se mea o le toe foi mai i le toe faʻafouina o le fiafia i le tautua i le Queen's Diamond Jubilee i le 2012 pe a faʻasalalau auala ma aso faamanatu e 60 tausaga o le Masiofo i luga o le nofoalii. O se taimi fetaui lelei e toe aumai ai le matua tuai.