E ui lava o faʻi e le o se mea moni i le Atu Karipeane, o motu na maua ai le tulaga lelei atoatoa mo le tuputupu ae. O tagata suʻesuʻe Sipaniolo na faʻafeiloaia fualaau aina i le eria, ma ua avea ma se vaega taua o le taumafa a le Caribbean. E selau ma selau ituaiga o ituaiga, ma e 'ai i latou i taimi taʻitasi. O le mea lenei e tatau ona e iloa pe ae faʻatau ma fafaga faʻi.
Faʻasologa o Faʻi
E faitau fiaselau faʻi faʻi, ae na o ni nai toʻalua o loʻo avanoa i lau faleoloa.
O pusa o se punavai sili o fiva, pailani, ma le vaitamini C. Atonu e sili atu ona e masani i le Cavendish. O le faʻavaveina vave lea o ituaiga faʻatau pisinisi e sili ona avanoa:
Cavendish: O le faletalimalo sili ona taatele ma avanoa e te masani ai. O le lautele lautele o lenei faʻi faʻanatura e mafua mai i lona ola umi ma le teteʻe atu i faʻamaʻi. E mafai ona e faia se mea e uiga i soʻo se mea i lenei faʻi: ia 'ai, sau i luga, tao tao, faʻafefiloi, ma isi.
Manzana: O nei faʻi e laiti ma suamalie nai lo Cavendish. O nisi taimi e taua ai o se faʻi suamalie ma e lauiloa o le faʻi apu. E i ai se meaʻai o le faʻi ma se faʻamanatuga o le apu poʻo le faʻasaga i tua. O le togafiti o le faʻatali seia oʻo ina amata ona faʻaalia le paʻu o le paʻu ao leʻi 'ai. Manzanas e lelei le 'ai ae e mafai ona sauté pe tao i totonu o meaʻai.
Baby Bananas: O nei foliga e pei o siiti laiti o Cavendish.
E suamalie ma e mafai ona saunia i le auala e tasi e pei o Cavendish. O le laʻititi laititi latou te faʻamaonia ai mo se moli afaina.
Red Bananas: O se faʻi matagofie lenei. O le paʻu mumu mumu e tilotilo i mata, ma o le tino i totonu e manaia ma suamalie ma se faʻamanatuga o le apu. O le faʻi e tele igoa e pei o le Jamaica Red, Cuban Red, poʻo Indio.
O se meaʻai suamalie pe faʻafefiloi i se lamolemole.
Burro Bananas: O nei faʻi ei ai se foliga faʻapitoa. O nisi taimi e taʻua ai i latou o pusi chunky. E sili atu le pupuu ma tele atu nai lo Cavendish. Tuu i ai latou te seleseleina mo sina mea suamalie pe afai e ai ma fafaga pe kuka foi.
Plantains: Plantains e fesoʻotaʻi ma faʻi, ae 'ai i se isi auala. E maualuga le manava ma e kukaina muamua aʻo leʻi 'aina i latou, e tusa lava pe i ai i luga o le fua.
Tulaga o le Ripeness
Talitonu i ai pe leai foi, e mafai ona aina faʻi i vaega uma o le tino.
Green: Ioe, e mafai ona e 'aina lanu lanumeamata. Latou te faʻamausali, malulu, ma e le o iai ni uiga lelei o le faʻi. O le taina o se tasi e faigata ma e talitutusa lava ma le faʻaigoaina o se meaʻai . O keke lanumeamata e masani ona kukaina i soupasi ma salu, pe kuka ma tautua e pei o isi fualaʻau matala. Ina ia faatelevaveina le faagasologa o le gaosiga, tuu faʻi i se tagapepa ma se apu.
Greenish-Yellow: I lenei laasaga, ua toetoe lava a matua ma ua faigofie ona taulimaina. E i ai se mea suamalie pe a 'aina. E mafai foi ona e salu, fulu, mash, pe folauina le faʻi i lenei laasaga.
Yellow: O le laasaga lenei pe a uma le faʻi. Ua amata ona faamalulu le faʻi ae o loo tumau pea lona foliga.
E suamalie ma manogi e pei o se faʻi. O le toʻatele o tagata e fiafia e 'ai le fualaau aina po o fualaʻau suamalie i lenei taimi, ae e mafai lava ona suamalie, faʻailogaina, ma tao pe kuka i totonu o meaʻai. Ina ia faʻagesegese le faagasologa lelei, e mafai ona e tuʻuina faʻi i totonu o le pusaaisa mo nai aso. O paʻu e mafai pea ona liu lanu, ae o le fua o totonu o le a tumau ma mausali.
Lanu samasama i lanu enaena: I le taimi lenei, ua matua lelei le faʻi. E tatau ona sili atu lanu samasama nai lo le lanu enaena. O le fua e atili suamalie ma vaivai. O nisi tagata e fiafia e 'ai le fua i le taimi lenei, ae o le tulaga lelei lea mo suauʻu, puddings, ma meaʻai.
Brown: O le faʻi ua sili atu ona mamafa pe a sili ona lanu enaena. O le fua o le a avea ma mea e matua vaivai ma malosi. E toʻatele tagata o le a le 'aina se faʻi i lenei laasaga, ae o nisi tagata e fiafia i ai.
A oʻo mai se faʻi i lenei setete, taumafai e faʻaaogaina i le lamolemole, lulu, ma meaʻai.