I luga o le motu Eleni o Crete, o kuki ma meaʻai e masani ona faia ma tautua i le vaitaimi o le Kerisimasi ma le Tausaga Fou. Latou te fiafia foi i isi taimi o le tausaga, ae ia Tesema ma Ianuari, latou te o mai faatasi e fatu se tuufaatasiga o mea manaia ma mea e gaosi.
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Kalitsounia - Tasi Vaʻa FaʻailoaPhoto © N. Gaifyllia, laiseneina i About.com, Inc. O nei pusa suamalie suamalie o se fiafiaga Kerisimasi i luga o le motu o Kereta, lea e tunu pe falai. E le pei o le tele o isi mea e masani ai Eleni, o lenei fua e manaʻomia mo se paluga kulimi nai lo le phyllo.
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Koulourakia Christouyennon - Sesame Kerisimasi Cookie RingsPhoto © N. Gaifyllia, laiseneina i About.com, Inc. O eseesega o nei keke kuki laiti laamea e mafai ona maua uma i Eleni, i fale falaoa ma i le fale. E faia e aunoa ma le pata ma fuamoa ma e mafai ona teuina mo le lua masina. I laʻu tulimanu itiiti o Kereta, tatou te faaopoopoina le fefete ma fai i latou i ni mea laiti laiti i le tausaga: i le Kerisimasi.
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Melomakarona - Kuki Mumu-Kuki CookiesPhoto © N. Gaifyllia, laiseneina i About.com, Inc. Melomakarona o se aga masani Kerisimasi i Eleni (ae fiafia i isi taimi o le tausaga). I le tele o Eleni, o le umukuka o le a faatumulia i le manogi matagofie o nei kuki tioata o le a teuteuina ai laulau, tuʻuina atu e avea ma meaalofa faʻafeiloaʻi, ma 'ai tele.
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Kourabiethes - Sugared Shortbread Cookies with AlmondsPhoto © N. Gaifyllia, laiseneina i About.com, Inc. Kourabiethes (ma auropeti ) o kuki faʻamanatuga faʻaleaganuʻu, tautua i le Kerisimasi, Tausaga Fou, faaipoipoga, ma papatisoga. Paʻu lanu paʻu o le almond-short type-kuki i luga o le suāuʻu lima o le suka suka, latou faʻamausua i le gutu.