Toa Faatoʻaga Vavae Mai le Crete Recipes

I le gagana Eleni: e le gata i lea, o le kah-leet-SOON-yah KREE-tees

O nei pusa suamalie suamalie e faʻaaogaina se paluga paluga ae le o ni fasi pepa faʻalanu . Faʻalagolago i le auala e gaugau (vaai i lalo), e mafai ona taoina pe falai. O latou tu ma aga masani i luga o le motu Eleni o Kereta, ae 'ai i isi taimi ona o latou manaia! O nei valaʻau mo le fou o le manogi o le myzithra (e le o le tuai), ma afai e te le mauaina, taumafai le mascarpone Italia poʻo le ricotta.

Mea e te Manaomia

• Mo le Paʻu:
• 1/2 ipu o le suauʻu olive
• 1/2 ipu ipu suka
• 1/2 ipu o yogurt ua gaʻo (faʻalauiloaina)
• 2 fuamoa (sasaina i se tui)
• 1 sipuniti o le tao tao
• 2 3/4 ipu o
• falaoamata uma-faamoemoe
• 1/4 ipu o
• talo
• Mo le Faatumu:
• 1 2/3 pauna o le suamalie mūmū mizithra (poʻo le mascarpone poʻo le ricotta)
• 1/2 i le 1 sipuniti o le kinamona
• 2 sipuni tele o le suka
• 1 fuamoa moa
• 1 sipuniti o paʻu moli (kuka)
• 2 sipuni tele o le falaoamata o mea uma
• 1 fuamoa (sasaina, mo le susulu)
• Pule oe pe fai: 1 ipu olive olive (pe a fulu)
• Gama: laʻau tipolo (mo
• paluga tao tao )
• Faʻamalosi: manogi suka (po o le meli, mo pusa falala)

Auala e Fai Ai

Saunia le Paʻu

1. I totonu o se pesini telē, faʻafefiloi mea taumafa (sugar, baking powder, flour).
2. Faʻaopopo le suauʻu, faʻafefiloi ma se sipuni poʻo lima.
3. Faʻasusu i le yogurt ma le fuamoa ma faʻafefiloi ma se sipuni seʻia oʻo ina amata ona faʻamalosi le paluga, faʻaopoopo le many e faʻamaluluina le paluga pe'ā manaʻomia.
4. Uʻu le paluga i totonu o le pesini mo le tusa ma le 10 minute seia oʻo ina lamolemole, ma tuu ese e malolo.

Fai le Falesa

1. I totonu o se isi ipu, faʻafefiloi le sisi, pauna, suka, fuamoa moa, lanu moli, ma le falaoamata seia oʻo ina maeʻa.

1. I luga o se mea ulu ma se pine , taʻavale se fasi paluga i se vafiafia pe a ma le 1/8 i le inisi.
2. Faʻaaoga se 3 to 4 inisi inisi poʻo se saula e fai ma taʻiala, tipi i liʻo. (A le isi, ave se fasi paluga le tele o le palanisi e le o se paluga ma taʻavale i se lio e tusa ma le 3 i le 4 inisi le mamao.)
3. Tuu se sipuni o le paluga sisi i le ogatotonu o le liʻo ma faʻalalata latalata i pito. Siʻi i luga le paluga o le paluga i le sisi ma, ma tamatamailima susu, tataʻi pito e toso ai le paluga i le siʻisi o le sisi, ma tuʻu le nofoaga autu ina ia faʻaalia le sisi. Toe faia e faaaoga uma paluga ma faʻatumu.
4. Tuu le kalitounia i luga o le pepa tao ma sulu faʻamalamalama i le fuamoa na sasaina e pupula. Suauu i le 350F (180C) mo le tusa ma le 20 minute seia oʻo ina faʻamaluluina. Sulu faʻamalamalama i le kinamona.
5. Ia Fuga: Tuu se sipuniti o le paluga sisi i le ogatotonu o le liʻo, gagau le liʻo i le afa masina. Faʻatasi ma tamatamailima susu, tataʻi pito e tapuni maeʻa. Muamua 1 le ipu o le suauʻu olive i luga o le vevela vevela ma fulu seia oʻo i le auro i itu uma e lua. Faʻamau i solo pepa. Salu faʻatasi ma le suka poʻo le faʻamaʻiina o le meli.
6. Faataga le manaia i le pepa tao. Kalitsounia o le a lelei, ufiufi, i totonu o le pusaaisa.