E masani ona faia se suʻega anufe-keke e ala i le faʻafefiloi o se faʻafefiloi o le afa o meaʻai lanu enaena ma le afa brown brown (e pei o le suauʻu pipi) ma faʻataʻitaʻi seia oʻo i le afa.
I lenei auala poto, e le o le faia o le faʻatauga mai le maina, faʻatau oloa faʻatau po o le susu. O le a le maua le tino lava e tasi e pei o se fale-keke, ae o le a laveaiina oe e tusa ma le 8 itula.
Faʻaaogā le mea aupito sili ona lelei o le faʻatauga poʻo le susu e mafai ona e mauaina ma pipii i ituaiga o masima-sodium, ituaiga-masima (pe leai-masima). O le faʻaitiitia o le faʻapitoa o le masima, ma e te le manaʻo i lau sauuga soʻo e tofo pei o se masima.
O le ae manaʻomia sina sisi cheese mo le faʻaogaina o le saula ma le faia o le sachet des spices , faʻapea foʻi ma se masini kuka mo le teuina.
Mea e te Manaomia
- Mo le Sachet d'Épices:
- 1
- faga laʻau
- 1 teaspoon tipi
- laume
- 6 i le 8 ulu fou pasili
- 8 i le 10 atoa peppercorns
- Laei ie
- Seu masima
- Mo le Sauce:
- 1 aunese
- faamanino le pata (2 punetini)
- 1/2 ipu tipi aniani
- 1/4 ipu kuka seleni
- 1/4 ipu kāloti kuka
- 1/4 ipu falaoamata uma
- 5 ipu fasi pipi
Auala e Fai Ai
- Tuu le laʻau laʻau, laumela, pasa tusigā, ma peppercorns i luga o se sikuea lapisi ma fufusi i se fusi i le kuka.
- Lave le pata i totonu o se fagu mamafa i luga o le vevela vevela, ma faʻaopopo le aniani tipi, seleni, ma kāloti. Faʻasao i latou mo ni nai minute, seia oʻo i le siʻosiʻese o le siʻisi.
- Uʻu i totonu o le falaoamata ma faʻanofo e fai se paʻu. Kuki mo le tusa ma le 3 minute, faʻaosooso faʻavave seia maeʻa le lanu enaena, ae leai lava se afi.
- I le taimi nei, paʻu i totonu o 3 ipu o le lafumanu.
- Aumai i se vevela i luga ole laʻau-vevela vevela, ona faʻaititia lea o le vevela e simmer , faʻaopopo le sapalai ma faaitiitia mo le tusa ma le 20 minute pe seia oʻo ina faʻaititia le aofaʻi ile tusa o le 1/3.
- Aveese le pan mai le vevela ma toe aumai le sachet (ma tuu ese). Faʻapipiʻi ma le faʻaeteete le saumasi i totonu o se uaea felafolafoaʻi ua nonoa i se fasi ie.
- O lenei, ia toe faafoi i le pusa ma fafagu i totonu o le 2 apa o totoe ma toe faafoi le sache i le ulo.
- Faʻafoʻi mai i se mea vevela ma faʻaititia i lalo i se simmer. Simmer mo le pe tusa o le 50 minute pe seia oʻo ina faʻaititia le afa.
- Lafoaʻi le sache. Faʻasaga le saula i totonu o se fasi ie sipuni. Taimi e tofo i le masima kosher. (Ae afai o loʻo e faʻaaogaina le keke-keke e fai ai se isi sau sau, vaitau i le pito iʻuga.)
Manatua: O le malolo o le a teuina i totonu o le pusaaisa mo vaiaso e lua, ma i le pusaaisa mo masina.
E uiga i le Demi-Ice
O le keke o se faʻailoga manaia e galue ai ma mumu mumu, e pei o le manogi ma le gaʻo gaʻo ma faapena. Pau lava le mea faigata e uiga i ai, o le faia mai mai le maina e mafai ona tele le taimi e alu ai.
O le mea e lelei ai, e mafai ona e faʻapolopolo le tele o le taimi e ala i le faia o lau siti-keke i se faleoloa povi po o se fafasi.
O Purists atonu e mafai ona fusi o latou mata i lenei mea, ae o le mea moni lava, afai e faigata tele se mea ona faia, atonu o le ae le faia . O se mea e maasiasi ai, aua e mafai e tagata uma ona fiafia i le loloto, tamaoaiga, le tofo matagofie o lemi-ice, lea e sili ona lelei le sauuga.
I le faaopoopo atu i le tu na o ia, e mafai ona e faʻaaoga lemi-ice e fai ai isi sau sau.
Faʻaopopo sina uaina mūmū ma faʻaitiitia mo sina vaega ma o loʻo iai sau saumalie mūmū mūmū masani. Fai tutusa ma pulou ma palota ma o loʻo i ai sou saumalie masani.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 106 |
| Aofaʻi gaʻo | 5 g |
| Fatisi | 2 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 2 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodium | 482 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 4 g |