O lenei meaʻai taumafataga o le paluga o le paluga o se taumafataga o mea taumafa uma e fai i le tele o mea manogi ma fualaau faisua faatasi ai ma pusi moa, ae lagona le saolotoga e faaopoopo ai le lapisi po o le tipi rutabagas i le ulo faatasi ai ma kāloti ma pateta. O le paluga moa ua kukaina i mea manogi uma i totonu o se ato o le fugalaau po o le ie susu. I totonu o se pine, afai e leai sou laulau, faʻaaoga se keke lauti po o se mea e inu ai le la, pe nonoa foi i totonu o se faʻamafa o le kofe malosi. O le sipuni o le sinapi e filifili peitaʻi e mautinoa lava le faaopoopoina o se lalelei matagofie o le tofo i le mea e ese mai ai se ipu masani.
O le fua na faia e tusa ma le ono servings, ae e mafai lava ona faʻafefeteina mo nisi. E masani lava o se manatu lelei le kukaina atili o mafaufauga e uiga i le tele o mea e mafai ona faʻaaogaina e pei o le pipi moa , sandwiches , ma casseroles .
Mea e te Manaomia
- 8 fua mai fua
- 1 teaspoon keke pepercorns
- 2 laupepa lapopoa tetele (faʻapalapala)
- 2 totoa laumeu fou pe tusa ma le 1/2 teaspoon kuka thyme
- 1 pipi moa (bii 4 pauna)
- 3 ipu pata paluga
- 1 riki ala (tipi i le 6 i le 8 wedges)
- 1 clove garlic (minced)
- 2 1/2 i le 3 pauna pateta (Yukon auro poʻo le paʻu mumu, fufulu ma faʻafefete)
- 4 kāloti tetele (vavae ma tipi i totonu ole 3-inisi le umi)
- 1 kapisi ulu laʻitiiti (faʻafeiloaʻi ma
- 'otiʻoti i le 6 i le 8' ato )
- Mo le Filifiliga Faʻatau Filifili:
- 2 sipuni gaʻo pata
- 2 leotele punetini falaoamata uma
- 2 ipu faʻasaina le suavai mai pipi moa
- 1 ipu kulimi mamafa
- 2 sipuni sinapi poo le tofo (fatu laau)
- Filifili pe fai: 2 i le 3 teaspoons horseradish
- Pule oe pe: fasia le pasili fou
Auala e Fai Ai
- Faʻatasi uma vine vine, peppercorns, laʻau faisua, ma laume i totonu o se taga susu; fusi mau.
- Tuu le pusi moa i le 6-i le 8-futu kapeta po o le ogaumu Dutch; faaopoopo ai le paluga o paluga, le ato, ma faaopoopo le vai seia oʻo lava ina ufiufi pusi. Faaopopo le aniani ma le kalaka.
- Aumai i se vevela; faaitiitia le vevela maualalo, ufiufi, ma simmer mo le 2 itula. Aveese le pusi moa i se laupapa tipi, ufiufi i afifi, ma ia mafanafana.
- Ava gaʻo mai le susu ma faʻaopopo pati ma kāloti i le susu (aveese nisi o le susu pe a tele le vai). Aumai i se vevela; ufiufi, faaitiitia le vevela i le maualalo, ma kuka mo le 10 minute. Faʻaopopo leisi kapisi ma faʻaauau le kuka mo le tusa o le 20 minute, pe seia oʻo ina vaivai le kuka ma fualaʻau.
- Aveese fualaau faisua i se ipu ma ia mafanafana. Faʻasaga le paluga moa ma faʻaopopo i le ipu ma fualaau faisua. Faʻapolopolo 2 ipu o le kuka kuka pe'ā fai le saumalie.
Filifiliga e tatau ai Mustard Sauce
- I totonu o se vevela i luga ole vevela vevela, faʻafefe le pata. Faʻaopopo le falaoamata ma kuka, faʻamalosi, mo le 2 minute. Faʻaoso i totonu o le 2 ipu vai mai le paluga moa ma le kulimi mamafa i totonu o le falaoamata falaoamata. Fuga i le fatu sinapi. Afai e manaʻo ai, ia faaopoopo ni nai sipuni o le horseradish sauni, ia tofo.
- Faʻasili le paluga moa ma tautua ma fualaau faisua ma le sipuni. Fafasi pasili i luga o pateta ma kapisi, pe a manaʻomia.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 1289 |
| Aofaʻi gaʻo | 62 g |
| Fatisi | 28 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 24 g |
| Cholesterol | 349 mg |
| Sodium | 943 mg |
| Carbohydrates | 79 g |
| Faiga o le fiva | 14 g |
| Puipuia | 105 g |