Faʻafaʻafe faʻasusu poʻo se bone meat bone ham e faaopoopo atu i ai se isi faʻavae i lenei soula o le sauerkraut. O nisi tagata e faʻasusu le supa i se roux pe faaopoopo foʻi pateta, ae masani ona faʻaaogaina e loʻu tina le karite, lea na ou faia iinei. Na te le faʻaaogaina fatu fatu, ae o isi e fai. E lelei i nei eseesega. Auauna atu ma se falaoa pogisa mafiafia ma e iai sau meaai i se pesini. E pei o le tele o soupeti, e sili atu ona lelei ile aso e sosoo ai. E mafai foi ona liu le sua i le sua o le sauerkraut.
Mea e te Manaomia
- 2 pauna ham ham po o ponaivi manu
- 2 faisa vai
- 1 lapisi lapisi lapisi
- 1 launiu
- 5 peppercorn lanu uliuli
- 1 le totifi fasi pasili fou poo le 1/4 teaspoon le sua pasili suamalie
- 1/2 ipu karite, fufulu ma faʻafefe (e le o le faʻanatinati)
- 1 (14-aunese) e mafai ona saulaʻi, faʻafefe (faʻasao le vai), fufulu ma faʻapipiʻi
- Faamasima ma le pepa e tofo ai
- Faʻasalaga: 1 sipunipuni puʻu caraway
Auala e Fai Ai
- Tuu le puaa ma le vai i totonu o se ogaumu po o se isi ipu tele. Aumai i se mea e vevela ai, faʻafefe ese ai le pua. Faaopopo le aniani, leaf leaf, peppercorns, ma le pasili. Toe foʻi i se vevela, faʻaitiitia le vevela e simmer ma kuka ai pe a ma le 45 minute poʻo seʻia oʻo ina paʻu manu mai ponaivi.
- Aveʻesea aano o manu mai le susu, taʻai ma toe foi i le fagu ma karite, sauerkraut, ma caraway fatu, pe a faʻaaogaina. Faʻafoʻi i se vevela, faʻaitiitia le vevela ma faʻafefiloi, e le ufiufi, mo se isi 45 minute faaopoopo. Afai e matua gaogao le supa, faʻaopopo meaʻai aano po o vai. Afai e manaʻomia se mea e sili atu ona manaʻonaʻo, faʻaopopo nisi o meainu suamalie. Fetuunai taimi. Aveese le laʻau faʻailoga. Auauna i totonu o pesini vevela ma le falaoa fatu o le rai.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 320 |
| Aofaʻi gaʻo | 13 g |
| Fatisi | 4 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 6 g |
| Cholesterol | 98 mg |
| Sodium | 2,232 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Faiga o le fiva | 7 g |
| Puipuia | 30 g |