O le taumafataga o le taeao o se vaega taua o tu ma aiga a Turki. E ui lava i se aganuu e tele i meaʻai faʻaitulagi , o le ae maofa i le iloa o le taumafataga o le taeao o le taeao e tutusa lelei lava i le salafa o le atunuʻu. O mea masani e aofia ai le falaoa paʻepaʻe fou, se fasi keke poʻo le lua o le kuliki Turiki e pei o le kisi paʻepaʻe poʻo le 'kaşar' (ka-SHAR '), o le olive suamalie, fatulaʻau kuka ma kukama ma le meli po o fualaau aina.
O le tala lelei o le, E sili atu le lelei mai iina. Ua oʻo nei i le taimi e faia ai e pei o tagata Turki. O lona uiga, faʻalelei lenei pasese faavae e fatuina ai se laina matagofie o le taeao. O se mea lelei atoatoa e faʻaopopo atu o se moli, mafiafia o le suamalie o fualaau faisua ma fuamoa e taʻua o le "menemen" (men-EH'-men). Afai o oe o se tagata o le fualaau aina ma le omelets Mekisiko , o le ae mautinoa lava i lenei ipu.
Amata i anisi o le saute, ona faaopoopo ai lea o mea manogi suamalie ma vevela, fualaau suamalie ma mea manogi. Liligi lau fuʻa lapisi i luga aʻe o le pito i luga ma tuu e simmer e aunoa ma le osofaʻi. O le taunuʻuga o se faʻamalamalama, mafiafia o fuamoa ma fualaau faisua e sili ona lelei mo le taoina o areto.
Ou te fiafia e faataitai ituaiga eseese o pepa, e vevela ma vevela. Ia mautinoa o lau tamato e lelei lelei ma matua lelei. Afai o ni tamato lelei e le o se vaitau, e mafai ona e suitulaga i tamato maʻamaʻa. O isi tagata kuka e faaopoopo atu foi le kulimi papaele, e tutusa ma le Feta , poo le kamupani, o se sisi samasama 'kaşar' (ka-SHAR ').
A e auauna atu i 'tagata,' ia mautinoa o loʻo i ai ni fasi keke falaoa mo le sasaina i le vai. Mo se aʻafiaga faʻapitoa, e mafai ona e kuka ma tautua i lau 'menmen' i se suauu apamemea Turkish masani e taʻua o le 'sahan' (sah-HAN '). Taumafai 'tagata' i le isi taimi e te moemiti ai i se veletie omelet ma faʻaopopo se faʻamalosi o Tur i lau isi taeao o le taeao.
Mea e te Manaomia
- 6 fuamoa
- 4 sipuni pata
- 1 lapisi lapoa (gaosia lelei)
- 2 tamato tetele (matua)
- 2 pepa lanu mumu mūmū (e pei o le Corno di Toro pepa, poʻo le 1 pepa lanu mumu Bell)
- 2 lanu meamata lanu meamata (pei
- Anaheim pepa , poo le 1 pepa vevela vevela)
- 1 teaspoon masima (sili atu i le tofo)
- ½ sipuni pepa pepa uliuli
- Faʻasalaga: 1 teaspoon vela vevela vevela
Auala e Fai Ai
- Muamua, tilo ma tataʻi le riki. E le gata i lea, ia tilotilo tamato ma se naifi malosi ma tataʻi ai, ia teuina le sua. Aveese fatu mai pepa ma toso foi i latou.
- Salu le pata i totonu o se laulau tele. Sautee le siʻiti seia agamalū ma pala. A kuka le aniani, faaopoopo uma fualaau faisua ma mea manogi ma faʻaosooso e faʻaopoopo.
- Aumai le faʻafefiloi i se vevela, ona ufiufi lea ma faʻaitiitia le vevela. Tuu le paluga faʻafefiloi malie seia oʻo ina faʻamaluluina ma faʻamalolo e tamato ma pepa suamalie.
- Aveese le tapuni ma faʻaauau pea ona faʻapipiʻi, faʻasaʻo sina vai inu. Malamalama mama masima ma fufulu fuamoa i totonu o se isi ipu, ona sasaa lea i totonu o le pusa. Aua le fafaguina le paluga. Tuu le fuamoa e malaga i fualaau faisua na oi latou lava. E mafai ona e fesoasoani ia i latou e ala i le faʻaaogaina o le pito i luga.
- Faʻaauau le faʻafefiloi pea seia oʻo ina kuka le fuamoa. Afai o le pito i luga o fuamoa e foliga mai e le afaina, ufiufi le pani mo ni nai minute.
- O lou 'menemen' e tatau ona kukaina atoatoa ae e matua manaia lava. E mafai ona e tafeina sina pata suamalie atili i le pito i luga ae e te le o tautua pe ae manaʻo.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 557 |
| Aofaʻi gaʻo | 40 g |
| Fatisi | 20 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 13 g |
| Cholesterol | 686 mg |
| Sodium | 1,423 mg |
| Carbohydrates | 26 g |
| Faiga o le fiva | 7 g |
| Puipuia | 25 g |