O le salati a Kaisara o se mea masani o le umukuka ma faʻaalia i le tele o guise. Mai i le isi itu meaʻai e oʻo atu i se mea e tumu i totonu, o lenei salati e mautinoa e fiafia.
I lenei fua, e lelei lelei le paʻu ma le moa ua gaosia, ma ua toe faʻaleleia e ala i le tuʻuina o le salatusi i se afifi, faʻaopoopo i lona lautele. O mea afifi e faia ai se malamalama sili o le aoauli po o se faʻaopoopoga i se pusa o le aoauli. Otioti i ni vaega laiti, e mafai foi ona e auauna atu ia i latou i luga o lau pati itu i taimi faapitoa.
E ui lava o nei mea e afifi e vave ona sasa mai le sasaina, tatou te malamalama o tagata uma ei ai na taimi pe a sili atu le pisi. O le mea lea ua matou saunia ai se isi mea e sili atu le vave nai lo le faleoloa Kaisa. Matou te le taʻu atu i se tasi, folafola mai.
Mea e te Manaomia
- Mo le Toa:
- 4 fua tele-lapopoa o susu
- 2 sipuni tele
- olive suauu
- Salt and freshly ground black pepper
- Mo le Ofuina:
- 1 tamai pulou tafatafa (paʻu)
- 3 taulala laiti
- 1 fuamoa moa
- 1/2 teaspoon Vaisini Dijon
- 2 teaspoons lemon juice
- 1/2 ipu
- siliva-olive olive
- Salt and freshly ground black pepper (ia tofo)
- Mo le Ufi:
- 1 Roma letisi, teuteu lelei
- 2 oz. Pamesan shavings
- 8 afifi vaivai (faleoloa-faʻatau poʻo
- faʻanoanoa )
Auala e Fai Ai
- Faʻasalaga faʻavave ia susu moa, tasi i le taimi, faatasi ai ma se mallet aano o tua o se mea e gaoia ai aano o manufasi, ia faʻaeteete e aua le gaʻo le aano o manu ina ia faʻamafiafia ai.
- Vaʻaia le suāuʻu olive faʻatasi ma se pine o le masima ma le pepa ona fufulu lea i luga o susu taʻitasi.
- Faʻafefiloi le paluga i le vevela, ae aua le ulaula, ma kuka le moa mo le 6 minute i itu taʻitasi e taʻalo laʻitiiti ma tua o le vaʻa e fatu ai laina gaosi i luga o aano o manufasi.
- A uma ona kuka, ave mai le pusa ma tuu i luga o se ipu, ufiufi ma se lauti ma tuu le aano e malolo ai.
- Sei vagana le faʻaaogaina o faleoloa-faʻatau faʻatau, fai le laei e ala i le faʻafefiloi o le keleni ma le anchovies e faʻaaoga ai se mea e gaosi ai le lima, po o le meaʻai meaai , seʻia tuʻuina.
- Faʻaiʻu le faʻafefiloi i totonu o se tamai pesini, faʻaopopo le fuamoa o le fuamoa, Dijon mustard, ma le sua o le lemoni ma faʻaaoga se lima lima e faʻapipiʻi ai ni nai mataua o olive suauu ma faʻaoga seʻia tuʻuina. Faʻaauau i lenei auala, faaopoopo i ai nai mataua ma musumusu, seia uma ona faʻaaogaina le suauʻu ma o le laei e mafiafia ma manaia. Taumafa ma faʻaopopo le faʻafefiloi.
- Ripu le moa i totonu o vao ma faaopoopo i ai le Roma ma Parmesan ua fanoina ma lava se saumalie e tuufaatasia. Faʻafefiloi māmā, ae ia faʻalologo iinei aua e te le manaʻo e fai le musika sala. Vaevae i ni vaega se valu.
- Tuu se faaputuga o salamoa moa i le ogatotonu o se afifi. Gagau i luga o le pito i lalo ma taʻavale lemu. Faaauau pea le afifi o totoe ma auauna vave.
- O mea afifi e mafai ona faʻaaogaina pe mafanafana poʻo malulu, lea e avea ai i latou ma mea sili mo se pusa o le aoauli poʻo le avea o se vaega o le taumafataga a le pati. Soo se salati e leiloa e mafai ona tautua i le itu.
Faanatinati? Sese le Kaisara meaʻai mo le 4 punetini o lou fale e sili ona e fiafia i ai-faʻatau mai Kaisara ma fai faʻataʻitaʻiga o totoe faatonuga!