Gagana Eleni ma Meaʻai Mai Meze i le Tamai Mamoe
Mai meaʻai faʻaferetania Eleni i tamaʻi meaʻai ma laʻau talatala, o meaʻai a Grec o se faʻafefiloi matagofie o ipu e valaʻau i mea uma e tofo. O tu masani o le soifua maloloina o le atunuu ua faʻalauteleina i le tele o seneturi, ma o Eleni ua lauiloa i le tele o ituaiga taumafataga a le aiga, meaʻai o aso malolo ma meaʻai na tuʻuina atu.
O le Meze (Appetizers & Starters)
O le moa e sili atu nai lo na o meaʻai, ua taʻua o le orektika i le gagana Eleni, e ui lava e tutusa lava ipu.
O le moa o se mea faapitoa lava o se taʻaloga i meainu - e masani lava o le ava malosi. E tautala i le talimālō.
E masani ona tuufaatasia Mezethes e faia se taumafataga atoa. O manoa taitasi e tautua i se tamai ipu, pe silia ma le tasi le ipu mo se vaega tele. O le filifiliga o le mea e tatau ona e galue ai e le gata mai, mai se tamai ipu o meaʻai po o fualaau mama, fualaau aina ma pulu, faʻasusu ma kukama e saunia ai ipu.
O Kolatsio (Snacks & Street Food)
Tautoga koh-laht-see-YOH , kolatsio o lona uiga o le "meaai." Ae mo le toatele, o le kolatsio e masani lava pei o soo se taumafataga. Gagana Eleni e masani ona le 'ai i se taeao tele ma o taimi e' ai e masani ona faatuai, o lea ua avea ai le kolatsio i le leva o le taeao ma masani mo le toatele. O le tele o taumafataga masani o meaai mama o meaai ia e mafai ona maua i toetoe lava tulimanu uma o aai Eleni ma taulaga. I le aganuʻu Eleni, o mama mama e mama tele, o le mea lea e masani ona 'ai le suamalie e pei o le kolatsio .
Gagana Eleni Anamua
O mea masani a Eleni na masani ona kukaina nai lo le aso, ae pei o le tunuina, taoina, kuka poo le sisi.
Sa faia le kuka i luga o afi mumu po o ogaumu mumu. Sa fiafia tagata Eleni anamua i le paʻu ma le falala .
Classic Greek Recipes
Fesili atu i se tasi e uiga i mea masani Eleni ma atonu o le a tele ni tali mai oe mai le faigofie lava i le lavelave: chickpea ma soupeti soupisi i le moa ma le mamoe ua tunu .
E manatua uma lava ata o Eleni ma ona mauga olive ma tovine, o lafu mamoe ma 'oti, matafaga, mea anamua, ma fale papaʻe faʻatasi ma fale uʻamea mumu.
Sweets Eleni faʻaleaganuʻu
Mai le malamalama o le faʻafefeteina o kuki, keke, pusa, faʻasao ma sipuni sipuni, e fiafia tagata Eleni io latou sulu. O leona e taʻua o le epithorpia i le gagana Eleni ma e toetoe lava o taimi uma e mama ai ipu o fualaau aina, sisi ma yogurt. O kuki, biscotti ma keke kofe keke e 'aina e pei o kolatsio, tufaina i le kofe, tea poʻo susu. Ma o laʻau suamalie masani - glyka i le Eleni - e masani ona 'ai e pei o-i le va o taumafataga o taumafataga ma faʻamanatu aso faapitoa.
Meaʻai a le Aiga
Mai le faigofie o fatu, legumes ma meaʻai gaosia faatasi ma le fufuluina o laau afu, i ogaumu ma ogaumu umu, o le tele ma elemene eseese o mea tatou te taʻua o le "masani" aiga Eleni e fafagaina ai lagona. Faatasi ai ma le taatele o le eleele ma le tau, ua tele atu le tele o aganuu masani a Karisi ma ona tuaoi, ae ua aumaia ai lona lava tofo ma le naunau i meaai e avea ma nofoaga autu mo aiga ma fegalegaleaiga lautele. O mea sili ona taua i le olaga Eleni e faia i se laulau o meaai lelei.
Totogi Faʻamanatuga ma Faʻatauga Manuia ma Meaʻai
Gagana Eleni masani e malosi malosi i le talitonuga a Eleni Orthodox.
E tusa ma le 90 pasene o le tagata Eleni e mulimuli i le lotu Orthodox ma mulimuli i ana taiala o meaʻai, a itiiti mai i taimi taua faʻalelotu. O i latou e mulimulitai i nei taʻiala o le a aloese mai le 'ai o sisi, aano o manu ma iʻa, faatasi ai ma isi meaai, mo le sili atu i le 180 aso i le tausaga. O le Lentuga Sili ma le Eseta o mea taua faʻalelotu, ma aganuʻu ua suia nai lo seneturi. Mai le Kerisimasi ma le Tausaga Fou i faaipoipoga ma falelauasiga , o le tele o taimi e faʻaalia ai meaai faaleaganuu.
Faiga Faʻapitonuʻu
O le tele o recipes Eleni o loʻo saunia i itu uma o le atunuʻu, ae o vaega taʻitasi e lauiloa mo ona uiga eseese . Mai mea vevela ma vevela o Corfu i gata o Crete ma le malosi malosi o turuki o Thrace, o vāega taʻitasi e fiafia i ai i itu uma o le atunuʻu.
Pusa, Pusa ma Pati
Pe o se aiga faigofie i fafo atu o le matafaga po o se pati iloga a le Eleni , o lenei meaai e ofoina atu ai le lisi ma fua o manatu mo ituaiga o ituaiga. O le alofa Eleni i meaʻai atonu e sili atu ona sili atu i le alofa o aiga ma uo. Se tuufaatasiga sili!
Taimi Taimi
Gagana Eleni faaleaganuu e faamanatu atoa ai vaitau. Fualaau aina suamalie fou ma fualaau faisua o se vaega o ola masani masani a Eleni. O le faʻamaʻiina, faʻamaʻi ma le felauaiga o meaʻai fou i le salafa o le lalolagi ua suia ai le mauaina o nei mea, ae e tusa lava pe o le a le mea e te tilotilo ai i ai, o le fou ma le paʻu e sili ona lelei mo le kuka ma le faʻasaoina.
Faʻataʻitaʻiga Faʻataʻitaʻiga Faʻatasi ma Ata
O fualaau Eleni i nisi taimi e aofia ai auala fou e tuʻu ai meaʻai e fatu ai mea e te fiafia i ai. Aoao pe faapefea ona taʻavale le phyllo fale ma gagau le tele o foliga o le paluga palulo, i fale uma ma pisinisi.