O le a le mea e tatau ona e iloa pe a filifilia ma 'ai meaai a Manila
Moli faʻamaonia o paluga suamalie ua saunia i totonu o pasta ma soupeti . Ae o fea e sau mai ai nei shellfish, ma o a nisi o fesoasoani mo le pikiina ma le saunia oi latou mo le mea sili ona lelei? O mea uma ia e tatau ona e iloa e uiga i Moli faʻamaonia.
O fea e Mai Mai Moli?
I Amerika i Matu, o moli malifa e maua mai British Columbia i Kanata i Northern Kalefonia. Ae e le o ni tagatanuu i le eria.
O le mea moni, o Manila faʻamaonia na faʻafuaseʻi ona oʻo mai i le setete o Uosigitone i le 1920 i le faʻauluina mai o fatu anufe mai Iapani.
I aso nei, o Manilas e lautele-ma e faʻaolaina i totonu o le Pasefika i Matusifo i sisifo, aemaise i le setete o Washington ma British Columbia. E le pei o nisi o ituaiga o faifaatoaga, o le leoleoina o le pupuʻu e leai se taufaamatau i le siʻosiʻomaga ona o pulu e faʻaalia i peni ona ola ai lea o latou ola i le vao.
O le a le Faʻatulagaina o Manila Vavaeesega
Mai pusi uma e mafai ona e faʻatau, faʻamaonia Manila e sili ona manaia ma masalo o pulou pito sili ona faigata o le ae mauaina i le maketi. O la latou meaʻai o le mea lea e sili ai le fiafia o Manilas i le tele o chefesa tomai.
Moli malulu e faigofie ona iloa e la latou pulou matagofie ma le laititi. Latou te taʻalo le loloto, lautele lanu o lanu i luga o se atigi faʻamalosi lelei e faʻamaonia ai. Ma e mafai e Manila ona ola mo le fitu i le 10 tausaga ma tuputupu aʻe i le valu inisi le mamao, o le tele o faʻatau atu i le tolu i le fa tausaga pe a masani ona itiiti ifo ma le tolu inisi le mamao.
I totonu o le vaomatua, o mau Manila e nonofo faatasi ma pusi Pacific Littleneck, ia e le tatau ona fenumiai ma le pitonuʻu a Eastern Littleneck. E tusa lava pe ono foliga tutusa, e taua le aua nei faʻafefiloi ituaiga eseese o pulu i totonu o le ipu e tasi, seʻi vagana ua e faʻapipiʻi ese. O Moli faʻamaonia e na o le tolu i le lima minute e tatala ai le vaʻa, ae o le Pacific Littlenecks e manaʻomia le 10 i le 12 minute.
Faʻafefea ona Kuki Manila Clams
Mai le kuka, o le tele o moli o le vaʻaia . E mafai lava ona e 'ai i le afa atigi , ae mo nisi mafuaaga, e toalaiti tagata. Latou te tofo i mea uma e suamalie e pei o tafa mai Sasae e masani ona 'ai i le afa atigi, ae o moli malulu e le maualalo.
Faʻatasi Manilas ma nisi ituaiga o pusa faʻamalolo, e pei o le bacon , pancetta, chorizo poʻo se isi mea e faʻamalolo ma lelei. Afai e te manaʻo e faʻafefiloi i latou i se isi iʻa, taumafai i luga, vaʻaia le Pasefika, pe faʻafefe. Aisea? O i latou uma e toatolu e 'ai ia Manila i le vao, ma latou te fefaasoaaʻi se fesoʻotaʻiga i le ipu ona o lenei mea.
O le tasi mea sili ona lelei e le mafai ona motusia le faletupe a Manila. E masani lava ona faʻatau atu e le pauna, ma o le tasi sefulu ma le lua moli Moli o se vaega o le soifua maloloina lelei mo le tagata e toʻatasi. Faʻatasi? Ona o lo latou telē, e toatele tagata atonu latou te iloa e mafai ona latou 'aina le silia ma le sefululua. Afai o loʻo e tautua i se kulupu, e sili atu le lelei i le tele naua nai lo le laiti, e pei o se tulafono lautele, mafaufau e faatau se luasefulu mo tagata taitoatasi o le a e kukaina, ona avea lea o se isi faʻaopoopoga mo le lelei.
Tasi se lapataiga: Soo se pama e le tatalaina ai o latou pulou pe a uma le vevela e tatau ona togi. E foliga mai na latou maliliu ae e te lei faatauina mai ma mafai ona e maʻi pe afai e te 'ai.