O lenei paluga suamalie mumu ua afaina i se paluga suamalie o le kalama, lemoni zest, ma laau afu. E tunu le kuka i se maualuga maualuga mo le 10 minute muamua, ona faʻagesegese lea-faʻafefe i le atoatoa.
O se paluga sili ona suamalie mo se taumafataga i le Aso Sa, ma e mafai ona faʻaaogaina meaʻai i sandwiches , i salakeke, poo le gasegase, e pei o lenei paipa leoleo mamoe .
Vaʻai i faʻamatalaga ma fesuiaiga i lalo ifo o le fua mo se laʻau papa.
Mea e te Manaomia
- 1 sipuni pata (vevela vevela)
- 1 teaspoon lemon peel (finely grated)
- 1 teaspoon tipi laume
- 1/2 teaspoon kosher salt
- 1/2 teaspoon pepa uliuli (eleele fou)
- 1 totoa tafatafa (tipi i le afa)
- 3 pauna paʻu masi (mata o le taamilosaga, pito i luga, masini o le falala, ma isi)
- Gama: mumu lanu mumu sliced
- Faʻasama: kulimato poloka
Auala e Fai Ai
Fufulu le ogaumu i le 450 F.
I totonu o se tamai pesini tuʻufaʻatasia le pata, lemon tila, thyme, masima, ma le pepa.
Laʻau tilotilo i luga o le fala o le paluga.
Lafoaʻi le pata ma le paluga o le vavalaʻau i luga o le kuka, ma faʻapipiʻi le palu faʻamalosi i itu uma.
Tuu le aano i luga o se fagu i totonu o se paʻu papaʻu. Laʻau e leʻi faʻaalia i le 450 F oven mo le 10 minute.
Faaitiitia le vevela i le 325 F; 'ai le palu pe a ma le 1 itula i le 1 le itula ma le 30 minute le umi.
E tatau i le thermometer aano o manu ona resitala e tusa o le 145 F mo le faʻaoga. *
Aveese le kuka mai le ogaumu, ufiufi i le foila, ma tuʻu i le 10 minute ao lei faʻalanu.
Tuu fasi pepa i luga o se mea taumafa ma tuu le sipisi ma poloka tomato i tafatafa o le pito.
Auauna vave.
* E tusa ai ma le USDA, o le aupito maualalo o le vevela ole lafumanu o le 145 F. O se siata lenei o le mamafa o le vevela:
Steam / Beef Temperature Chart
- Rare 120 F - 125 F (48.9 C i le 51.6 C)
- Avanoa-rare130 F - 135 F (54.4 C i le 57.2 C)
- Medium140 F - 145 F (60 C i le 62.8 C)
- Medium-well150 F - 155 F (65.5 C i le 68.3 C)
- Lelei lelei160 F (71.1 C) ma luga
Fautuaga ma Fesuiaiga
- Mo le faia o se palu fala, sasaa uma mea sei vagana 2 punetimeta ole taʻavale o totoe i totonu o le apa. Tuu le apa ile vevela vevela. Faʻafei 2 sipuni tele o le cornstarch ma le 1/4 ipu vai ma faʻaosooso i le taʻavale. Faaopopo 2 ipu o meaʻai a le paluga ma kuka, faʻavevesi, seia oʻo ina faʻafefe ma faʻafefete.
E Mafai Ona E Mafai
Laʻau ma le Vaovao Faʻailoa Sirloin Roast Roast
Suauʻu Faʻaloʻu Aʻau Malu (Top Sirloin)
Sirloin Roast With Red Wine Sauce
Vaitafe o le Laau Faʻafefeteina Laʻau Lautele Faʻatasi ma Pan Gravy
Lauva ma le Spice Beef Tenderloin Roast
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 407 |
| Aofaʻi gaʻo | 19 g |
| Fatisi | 8 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 8 g |
| Cholesterol | 156 mg |
| Sodium | 256 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Faiga o le fiva | 0 g |
| Puipuia | 51 g |