O tagata Italia e masani ona auauna i digestivi pe a uma taumafataga po o meaai fiafia. E faʻamoemoe e fesoasoani i le gaogaina, ma e mafai ona aofia ai le grappa, o le ava malosi ma le le faʻafefeteina pei o vodka poʻo schnapps Suetena, siaki , faʻalavelave faʻapitoa na faia mai laau afu ma mea manogi, ma isi mea faʻaalia Italia pe a uma le 'aiga e pei o le limoncello ma leai se mea (faia i lanu lanumeamata). E mafai ona e faia le tele o nei mea mai le maasiasi i le fale, ma o le faagasologa e sili atu ona faigofie nai lo le mea e te mafaufau i ai.
Pau lava le mea e te manaʻomia o le 'ava malosi (e pei o le Everclear, fesili i lau faleoloa ava malosi mo ia), otaota ma mea manogi o le a maua i lau faʻatau, o mea e teu ai oe, poʻo lau faleoloa o mea taumafa maloloina, suavai, fufulu, toso, fagu, fagu, ma kopa. O le faʻamau faʻamau e fai ma filifiliga. Suga? O le a e manao i nisi, ae o se tasi o aoga o le faia oe lava i le fale o le mafai lea ona e aloese mai le mea sese na faia e le tele o kamupani gaosi oloa ae le o le manaia tele.
Ma o le taimi e te amata ai i le fale-o le a e iloa ai o oe o faʻatau, e pei o se numera ofoofogia o tagata Italia - o loʻo i ai le anoanoai o liqueurs e filifili mai, o nisi e lelei atoatoa i le faaiuga o se taumafataga, o nisi e lelei atoatoa mo le faʻafefe i luga luma o se afi faʻatasi ma uo, ma o isi e faʻapipiʻi faʻamafuluina le kulimi ice cream i se vevela vevela. E le gata o le a avea oe ma taula, ae o au uo foi o le a tele foi, ma o le ae iloaina e mafai ona e foia le tele o lau meaalofa o le aso malolo e popole i ni nai poloka na faia i le taimi o le tautotogo.
Le amataga, o ni nai upu i luga o le mea o le ae manaomia e faia ai ni ava.
- O fagu tioata tioata (faʻafefeteina o le a lelei le lelei) mo le taofiofia o au mea e fai. O le ae manao i nisi, pe 1 poʻo le 2-quart le mafai.
- Palu. Sook the labels from bottles liqueur bottles, poʻo le faʻaaogaina o fagu uaina e leai ni lanu, e manaia aua latou te faʻaalia le lanu o le liqueur.
- Taʻitaʻi. O le a e manaʻomia se vaʻai lelei e faʻamamā ai laulaʻau ma fatu.
- Meafaigaluega. O le ae manao i mea tetele ma laiti. E tatau ona faʻasaga saʻo, o lea o le a faʻapipiʻi pepa pepa mama i itu.
- Faʻamau pepa. Pepa faʻamaonia masani o le ituaiga ua faʻatau atu i faleoloa gaosi oloa. E masani ona taamilo; gaugau i le lua faalua ona maua mai lea o le kuata kuata, ma tuu le pepa i totonu o le fagu, ia uuina le tolu o laupepa gaugau i le isi itu ma toso le lona fa i le isi, ma maua ai se pepa pepa e tapunia i lalo (o le a pasi i ai).
- Gauze. Faʻaaogā mo le faʻamamaina o vailaʻau o loʻo aofia ai filo soli.
- Corks. O le tuʻuina atu o se tamaʻi taupou e manaʻomia ai se tagata e teu oloa, lea e sili atu le tau nai lo le mea e te manaʻo e faʻaalu e amata ai. E mafai ona e faʻaaogā kulupu mamā mama mai pusa vine, poʻo le asiasi atu i se falemaʻi po o se falemaʻi faleoloa ma fesili mo ni gaosiga gaosia.
- O le faʻamau faamau e faaopoopo atu ai se paʻi manaia i fagu na e afifiina e fai ma meaalofa.
O le isi, o ni nai upu i luga o le faiga o le liqueur:
- Toeitiiti lava o ava uma e faia i le fale e manaʻomia ai le faʻateʻaina, i se isi faaupuga, faʻatoʻateleina mea taua i le ava malosi e faʻapipiʻi ai a latou fatu. E sili ona lelei lenei mea i totonu o se fagu fagu ma se tapuni e faamau lelei; faʻafesoʻotaʻi le ava malosi ma meaʻai ma tuu i latou e nonofo, lulu mea uma i le aso pe tasi. O le fagu e tatau ona tumau i le pogisa, ae le tatau ona faʻavelaina. O sina mafanafana lelei e mafai ona lelei (ae le tatau ona teuina i se vevela vevela poʻo se siosiomaga). Afai e talafeagai, afifi le fagu i totonu o le pepa opa e taofi ai le moli.
- Tupulaga e taʻalo taua i le gaosia o le ava malosi. O mea e alu i totonu o le fagu o le a faigata ma le faʻamaonia aua o le a leai se taimi e faʻafefiloi ai mea eseese, ma o nisi o mea faʻapitoa e maua ai le inu o le a le mafai ona atinaʻe atoa. E tatau ona e vaʻaia au fagu i se nofoaga malulu ma pouliuli. E pei o le tulaga i vine, e le sili atu le lelei; sili atu le malosi o le ava malosi, e pei o nisi o fualaau suamalie, ae o le malosi malosi o le ava e manaomia ai le tele o taimi.
Fale faʻatau Italia Liqueur Recipes:
Limoncello - O le mea manogi, zesty o le taumafanafana i luga o le Amalfi Coast poʻo Sorrento.
Limoncello Cream ( - O se suiga uiga ese i le itu i saute, mai Verona.
Nocino - O se mafanafana mafanafana, suamalie, nutie liqueur na faia mai le amataga o le taumafanafana, ma o se vaifofo atoatoa mo le malulu o le taumalulu.
Rosolio - O se gaioiga faʻavalea, e le malosi tele.
Amaro alle Erbe - O le Italian masani pe a uma le taumafataga o le afiafi.
Fresh Blackcurrant Liqueur - Tino fiafia, ma o le a avea foi ma se meaalofa sili ona lelei.
Fualaau aina, po o Conserva Antica - E ui lava e mafai e se tasi ona taʻua lenei fualaau aina, ae e le o faamatalaina lelei e le faaupuga.
Cherry Liqueur ( - O Cherries e faia mo se ava malosi tele.
Strawberry Liqueur ( - Strakeberry liqueur e puʻeina ai le manogi o le tautotogo.
"Laʻau o le Tina a le Tamai," poʻo le - O se ava malosi ma le suamalie o le a lelei atoatoa pe a uma le 'aiga o le afiafi poo luga o le ice cream.
[Edited by Danette St. Onge]