O lenei fua mo le kiliati polani ziemniaczane na sos pieczarkowy , o le mea moni "tipi pateta faatasi ai ma mushroom vao ( pulou pulou e ese mai le mushroom sili ona pele) gravy," mai Walt Gach o Ohio.
O lenei fua o se sui lelei lelei mo le gaoia o pateta paluga pe afai e leai se susu e faaopoopo pe a massage, pe mafai foi ona e amata mai le sikuea. O nei pateta pateta poo cutlets e faia ai se auala tele e leai ni aano o manu, apa poʻo le meaʻai.
Mea e te Manaomia
- Potato Cutlets:
- 2 pauna pateta (russet, peeled, boiled, ma mashed)
- 1 lapoa lapoa (sasaina)
- 1/2 i le 3/4 ipu falaoamata (mafuaʻaga uma)
- 1 sipuni masima
- Pule oe pe fai: 1 sipuni tipi poo le 1 sipuni tipu
- 1/4 teaspoon pepa uliuli
- 1 ipu falaoa (mago, vaevaeina)
- 1 ipu fuālaʻau manogi (mo le faʻavelaina)
- Moa Mushroom:
- 2 aunese mushrooms (Polish po o porcini pogisa)
- 2 sipuni gaʻo pata
- 1 lapisi tele (le gaoia)
- 8 aunese mushrooms (o le fasi pepa, fou pe faʻafefe, faʻasao vai)
- 1 bouillon cube (fualaau faisua po o se moa)
- Faamasima ma le pepa e tofo ai
- 1 ipu kulimi suamalie
- 2 laulau punetala falaoamata (mafuaʻaga uma)
Auala e Fai Ai
- Amata le Saumalie Musika: Tuu ni puloʻo mamago i totonu o se pesini vevela ma sasaa 2 ipu vai inu. Tuu le maualuga 1/2 itula. I le taimi nei, i totonu o se mea faʻafefete, sisi leisi i le pata seia oʻo i caramelised . Afai e faʻaoga ni masimoli fou, faʻaopopo i le vaimasi pe a faʻasalaga aniani. A le o lea, ia tuu ni pulou mama e leʻi faʻaaogaina i totonu o le pani pe a maeʻa maeʻaeʻa aniani.
- Faʻaaoga ou tamatamailima, sii i luga maso masimasi mai la latou suavai ma faʻaopopo i le apa ma aniani. Faʻasoa ma le faʻaeteete le fufulu suavai i le apa, ia mautinoa e aua nei faʻalavelaveina le pala i le pito i lalo. Faʻaopopo le faʻavae, ma le masima ma le pepa e tofo (pe a faʻaaogaina le mashroom vai, atonu o le a le manaʻomia ona faʻaopopo soʻo se masima). Aumai i se vevela, faʻaitiitia le vevela ma faʻafefiloi, ufiufi, 30 minute.
- I totonu o se pesini toto, faʻafefiloi le faʻafefiloi 2 leunetisi falaoamata i totonu o le kulimi mumu. Faʻamama le kirimi kirimoli e ala i le faaopoopoina o 3 tamaʻi vai vevela vevela, 1 le laumei i le taimi, ma musumusu seia lelei. Sii lemu le kulimi kirimulimi i totonu o le moa, ma musumusu soo. Simmer 5 i le 10 minute seʻia oʻo i le vevela ma le aisa o le falaoamata mata. Ia mafanafana.
- I totonu o se pesini telē, faʻafefiloi paluga pateta, fuamoa, 1/2 i le 3/4 ipu falaoamata (fuafua i le masima o mea e kuka ai le pateta), masima, pi, pe a faʻaaogaina, ma le pepa. O pateta e le tatau ona pipii i ou tamatamailima.
- Faʻasaʻu palapala poʻo pepa solo i luga o luga o le galuega ma faʻasalalau ma se paʻu o le 1/2 ipu falaoa. Tuu masini pateta i luga o falaoa falaoa, faia se paʻu pe tusa ma le 12 inisi le umi, e faʻaaoga ai le paʻu pepa e taʻavale ai le paʻu i le falaoa falaoa.
- Faʻaaogaina se naifi malo, tipi i totonu o le 1 inisi inisi. Faʻaiʻu itu taʻitasi o le tipi i le totoe o le 1/2 ipu falaoa ina ia ufiufi itu uma. Tuu le cutlets ia faʻagogo mo le 10 minute ao lei faʻavelaina.
- Faʻaopopo 1/4-inisi mea manogi fuālaʻau i se uila (Ou te fiafia i se uʻamea uʻamea mo le kukaina o meaʻai) ma le vevela i luga o le masini. Fuga fasi tilati i pati seia oʻo i le enaena auro i itu uma e lua. Faʻapipiʻi faʻapipiʻi solo solo pepa ma 'auʻauna i le vevela i le musasroom sauce i le itu. Aua nei sasaa atu le saumalie i luga o cutlets, aua o le a avea ai i latou ma mea e sili atu. Diners e mafai ona faʻafefiloi le lua i luga oa latou lava papatusi!
Source: Walt Gach o Ohio