O lenei faʻaliliuga faigofie e matua fetaui lava. Lagona le saoloto e suitulaga i le puaa po o le tofu (unmarined) mo le pipi, ma faʻaaoga se isi fualaʻau lanumeamata e pei o peʻa o le kiona, zucini, po o le talo nai lo le seleni.
Mea e te Manaomia
- 3/4 pauna sirino steak (Taʻiala faʻataʻitaʻiga: poʻo le suālaʻau)
- 1 sipuni masini soya
- 1 sipunipuni e kuka ai le uaina po o le paʻu paʻepaʻe mama (Taiala taiala: e mafai foi ona e faʻaaogaina
- Samoa vine araisa )
- 1/2 teaspoon le suauu Sesame Asia
- 2 teaspoons cornstarch
- 2 sipuni tele
- pogisa soya saumalie
- 1 sipunipuni vine vine Risini poo sherry susu
- 1 sipuni vai
- 2 teaspoons sugar granulated, pe tofo
- 3 fuālaʻau kukalaʻau po o le pīnati, faʻavae
- 2 cloves garlic, tapena
- 4 afu seleni, tipi i luga o le sikuea i ni fasi manifinifi
- 1/2 teaspoon masima, pe tofo
Auala e Fai Ai
Ofagaf ma Falesafaga Faʻataʻitaʻiga:
1. 'Oti le pipi i luga o fatu * i ni fasi vevela e tusa ma le 1 1/2-inisi le umi. Tuu le lafumanu i se pesini ma faʻaopopo le soya soya, kukaina le uaina poʻo le sherry, suauu sesame, ma le sana. Faʻamama le palu mo le 15 minute.
2. Faʻafefiloi le sooga o le soya suamalie, vine araisa po o le sherry, vai, ma le suka i se tamai pesini. Tuu ese.
3. Uu se wok poo se uʻamea i luga ole vevela-maualuga vevela seia oʻo ina toeitiiti ulaula.
Faaopopo le 1 1/2 le sipuni suauu. A vevela le suāuʻu, faʻaopopo le kālati. Fuga mo le 10 sekone, ona faaopoopo lea o le pipi. Seʻi faʻapuupuu, ona faʻafefete lea o le pipi seia oʻo ina le toe piniki. Aveese ma faʻamago i se mea faʻanoanoa poʻo luga o solo pepa.
4. Tatau 1 1/2 leotele le suauu i totonu o le wok poo le skillet. A vevela le suauʻu, faʻaopopo le seleni ma le masima. Fusi le seleni seivagana ua amata ona liua lau lanu meamata (pe tusa o le 1 minute).
5. Faʻaopopo le saula ma aumai i se faʻala. Faaopopo le pipi i totonu o le apa. Pipiʻi mo le 1 - 2 isi minute e faʻafefiloi ai meaʻai. Auauna i le vevela.
* E faʻapefea ona tipi le povi i tala atu o le fatu
Filifili i luga se tipi o le uʻu vavae po o le (beef) uʻu tauʻau ma o le ae matauina ei ai laina poʻo "fatu" e sopoʻia ai. O nei maso maso. Ina ia tipi le uʻu i le isi itu o saito, ia tipi i luga o nei laupepa. Afai e te tipi le aano i luga o filo, o le a sili atu ona faigata.
Faʻasologaina faʻatagaina mai le The Everything Stir-fry Cookbook , saunia e Rhonda Lauret Parkinson, © 2007, F & W Publications, Inc., Aia Tatau Uma.
Faʻafeiloaʻi meaʻai o le lafumanu
Ofagapi Chow Fun
Laʻau Pipi
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Laʻau Faʻafefete Maʻi Onioni
Laʻau Faʻafefeteina ma Fualaau Faʻatolu