O nei mea lanu lanu, paʻu fefiloi e faʻafefiloi ma fuālaʻau olive o loʻo faʻaalia e avea o se vaega o lau ipu faʻasasalo ao leʻi oʻo mai meaai autu i faleaiga a Italia. E faigofie ona latou faia ma manaia.
O le suauu i lenei fua e faʻaaoga atili e pei o se meaʻai nai lo se mea e puipuia ai, o lea ia mautinoa e faʻaaogaina le lelei lelei o le olive olive olive. E le gata i lea, o le suauu o le a faʻaogaina i totonu o le pusaaisa, o le mea lea ia tuʻu le giardiniera i le vevela vevela mo le suauʻu olive e toe faʻafouina aʻo leʻi auauna atu.
Mea e te Manaomia
- 1 laititi ulu uluulu (pe tusa ma le 1 pauna)
- 3 totoa seleni
- 1 pepa lanu mumu mumu (ma / poʻo le samasama poʻo pepa lanu meamata)
- 6 kāloti
- 1 aniani (paʻepaʻe pe samasama)
- 1 3/4 ipu ipu uaina paepae
- 1 1/2 ipu vai
- 2 teaspoons kosher salt (poo isi non-iodized, masima o masima)
- 1 sipuni gaʻo (pe 2 teaspoons honey)
- 1 i le 2 cloves tafatafa (paʻu ma mimiti)
- 1 launiu
- Pule oe pe fai: 1 laitiiti, vevela pepa pepa pepa
- 1/2 teaspoon fualaau sinapi
- 4 i le 6 peppercorn black
- 3 punetini extra-virgin olive oil
Auala e Fai Ai
- Fufuluina le failalelele, seleni ma logo pepa. Aveese le mausali mausali mai le kalelelele ma momotu le isi i luga pe tusa o le 1-inch inisi. Aveese le aʻa, fatu, ma soʻo se pith paʻepaʻe mai le pepa lanu mumu. Seu le seleni ma le pepa i ni fasi inisi 1-inisi. I se isi itu, tipi pepa i ni fasipepa.
- Taʻu le kāloti ma tatipi i totonu o le 1 inisi inisi.
- Tipi le siʻi ma tipi i le afa. Tipi le afa i le 1/4 inisi inisi mafiafia.
- Faʻatasi le kulimi uaina paepae, vai, masima, ma le suka poʻo le meli i totonu o se ipu tele. Manatua e mafai foi ona e faʻaaogaina le uaina paepae ua maeʻa, ae o le a le lelei le tofo. Po o le a lava, o le a le mea o loʻo e mulimuli mai e le gata o le elemene e saogalemu ai meaai, ae o se suauu manino foi e faʻaalia mai lanu o le pusa.
- Aumai le vai i se vevela i luga o le vevela vevela, faʻamalosi e faʻamaʻe le masima ma le suka poʻo le meli.
- Faaopopo fualaau faisua i le suauu ma faapipii faatasi mo le 5 minute.
- I le taimi nei, tuʻu le laʻau, pepa vevela vevela (pe afai e faʻaaogaina), lau faisua, fatu sinapi, ma pepercorn uliuli atoa i totonu o se fagu vili mama.
- Aveese le ipu mai le vevela. Faʻaaogā se sipuni slotted e faʻafeiloaʻi fualaau faisua i le fagu. Sasaa le vevela vevela i luga o isi vaega. E te manaʻo i fualaau faisua ma mea manogi ia faʻapofuina atoatoa i totonu o le vai, ae tatau ona i ai pea le 3/4-inisi le ulu i luga o le va o le fulu ma le pito o le fagu.
- Liligi i ai le suauu o olive olive i le pito i luga o le suauu. E tatau ona lava le suāuʻu e ufiufi uma ai luga o le suauu.
- Faʻaleleia mo le itiiti ifo ma le tasi le vaiaso aʻo leʻi samoina. O le giardiniera o le a teuina i le pusaaisa mo le itiiti ifo ma le 3 masina. Afai e te manaʻo e mafai mo le umi o le teuina i le vevela o le potu, tuʻu ese le laulau o le suauu olive ma faʻagasolo i totonu o se vai vai vevela mo le 15 minute (fetuunai le taimi e mafai ai ona fai pe a e nofo i se maualuga maualuga ).
O isi fualaau faisua e lelei tele i giardiniera e aofia ai le zucini, lanu meamata, ma le broccoli romanesco .
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 213 |
| Aofaʻi gaʻo | 8 g |
| Fatisi | 1 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 944 mg |
| Carbohydrates | 32 g |
| Faiga o le fiva | 7 g |
| Puipuia | 5 g |