O se mea matagofie matagofie lea o le paʻu o pese ma le matagofie uma o le tautoulu. O le sipuni o le sipuni e faia mai le vevela ae e faigofie lava ona saunia - ua faia saʻo i totonu o le pani na faʻaaogaina mo le totoe o le fua mo le faigofie o sauniuniga. E faʻamaʻaina le sipuni vine i le susu o le niu lea e faaopoopo ai le paʻu o le mauʻoa e te manaʻo i ai i se vaʻai lelei. O lenei ipu e tupu foi i le masani ai o meaʻai, vegan ma le gluten. E mafai ona faaopoopo ni pikola e avea o se punatini faaopoopo o le palatini, ma avea lenei ma ala sili ona lelei mo tagata vevela ma vegans. Taumafai i ai ma vaai pe faʻapefea le manaia o se fualaʻau fualaʻau!
Mea e te Manaomia
- Mo le Curry Sauce:
- 3/4 le susu o le niu (nofoaga mafiafia e totoe 1/4 le mafai)
- 3 paluga lanikoli
- 1 fasi meaʻai (poʻo le faʻamafaʻi o le limamatua)
- 3 tsp. coriander (eleele)
- 2 tsp. kumino (eleele)
- 1/2 sip. turmeric
- 1 lau chili (lanu mumu, tapena, poo le 1/2 tsp.
- 1/2 sip.
- uila kulimi (masani)
- 1 1/2 tbsp. lime suamalie (toe sasaina)
- 3 tbsp.
- iʻa sau (faiʻai vao / vegans 2 tbsp. soya sauce, leai se saito mo le 'ai meaai e leai ni meaʻai)
- Faamama: masima e tofo ai
- 1 tsp. suka
- 1 i le 2 tsp. fuālaʻau manogi
- 1/2 ipu vai
- 2 i le 3
- kaffir lime lau (atoa)
- 3 i le 4 ipu ukiniki (poʻo le squash chopped peeled)
- 1 pateta suamalie (po o le yam laʻititi i le laʻau, tipi i ni pusa 2 i le 3 ipu)
- 1 lima o
- kiona (pe leai)
- 1/4 le susu o le niu (mafiafia e faʻasaoina mai sau sau)
- 1 kuki coriander (cilantro poʻo le basil leaves, fou mo le teuteuina)
- Filifiliga: chili (lanu mumu, tapena mo le teuteuina)
Auala e Fai Ai
- Faʻasaga uma mea taumafa i mea taumafa i se meaʻai poʻo se mea faʻapala. Faʻafefiloi lelei e fatu ai se mea manogi faasamasama Thai curry sauce. I se isi itu, e mafai ona e faʻapipiʻi lelei mea uma ma faʻapotopoto faʻatasi i se pesini.
- Vaevae le pito i lalo o se fagu po o se laʻau-tele ma se siʻosiʻu manogi laʻititi, ona liligi lea i totonu o le falaoamata. Faʻaopopo le 1/2 ipu vai, faʻatasi ai ma laulaʻau lime, faʻamalosi e faʻaofi. Tuu i luga ole laʻau-maualuga le vevela ma aumai i se vevela.
- Faʻaopopo le paukini ma le kulimi suamalie. Pe a fai o le talo, e faʻaitiitia le vevela i le vevela poʻo le laʻititi ole vevela (naʻo le vevela e taofi ai le faʻamalosi). Faʻaopopo peʻa o le kiona, pe a faʻaaoga, ma faʻaosooso i nisi taimi.
- Ufiufi le curry ma faʻataga e faʻapipiʻi le 8 i le 10 minute, poʻo seʻia oʻo ina faʻamalieina fualaau faisua e faʻafefeteina e ala i se tui.
- Taumafai-suʻe lau talo, faʻafetaui le masima e fetaui ma lou tofo. Faʻaopopo sau sauʻai iʻa po o se masima masima pe sili atu soya sau seia oʻo ina oʻo i ai le tofo. Faʻaopopo le suka sili pe afai e te manaʻo ia fiafia lau 'au. Afai e suamalie pe sili atu foi mo le tofo, faʻaopopo atili le sua suamalie. Faʻaopopo nisi ata pe afai e te manaʻo i ai.
- Faʻasaga le pipi i totonu o se meaʻai, poʻo totonu o ipu taʻitasi. Aveese le 1/4 o totoe o le popo, ma le pito i luga ma se faʻauuga mulimuli o coriander fou poʻo le basil. E mafai foi ona fufuluina ia chili lanu mumu lanu. Auauna atu ma le lalani Thai laisa .
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 582 |
| Aofaʻi gaʻo | 32 g |
| Fatisi | 26 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 888 mg |
| Carbohydrates | 74 g |
| Faiga o le fiva | 14 g |
| Puipuia | 12 g |