Grilling Fish i luga o se Cedar Plank Faia ai Toeitiiti Foolproof
Grilling on a wooden plank e tele lava e pei o le faʻaaogaina o se pani, seivagana ua mafai ona maua e le plank le malosi e gaosia ai le asu. O lenei metotia e sili ona lelei ona e maua ai se fale mautu e tuʻu ai meaai i le taimi e avatu ai i ai se tofo malosi. E sili lava le lelei pe afai o loʻo e faʻamalieina se mea faʻapitoa e pei o le iʻa. O le mea moni, o lenei metotia na atiae e faʻaleleia ai iʻa, e ui lava e mafai ona e kukaina se tele o meaʻai e faʻaaoga ai se fuafuaga .
Maua le Saʻo Fuafuaga
Amata i se fasi laupapa mama e le togafitia, e tusa ma le 1 inisi le mafiafia, ma ia mautinoa ua lava le uumi ma le lautele e taofi ai le mea e gaosia. E masani lava ona faʻaaoga e tagata le arasi, ae tele le laʻau e pei o alder, oak, maple, cherry or apple. Ae ui i lea, ia mautinoa e le o togafitigaina le laupapa. E mafai ona e faʻatau ni fafie laau lelei i luga o le initaneti, faleoloa faapitoa, ma faleoloa faʻatau.
Totoina o le Fuafuak ma iʻa
Aʻo leʻi tuʻuina le laufanua i luga o le meaʻai, ia mautinoa ia salu i totonu o le vai mo le itiiti ifo ile itula. O lenei mea o le a mafai ai e le fafie ona faʻaleleia le tele o le susu e pei ona mafai ai, ma tuʻuina atu le taimi e manaʻomia ina ia kuka uma ai le iʻa ao lei amata ona mu le laupapa. Afai e te maitauina le faʻailoaina e le komiti o afi i luga o le meaʻai, faʻapala i lalo i le vai e faʻamalosi ai le afi, ae ia manatua e tatau ona mu sina mea itiiti. O le susulu o le fafie o le mea lea e mafua ai le asu ma fesoasoani ai e 'ai le iʻa.
E te le manaʻo e faʻataunuʻu le laupapa.
Ina ia taofia lau iʻa mai le pipii atu i le laupapa, ia sulu lemu i le suauʻu kuka i le itu o le a nofo ai iʻa. E leai se mea e tatau ona fafagu ai le iʻa. O le kukaina o le kuka e le tuusao ona o le meaʻai e afaina mai le vevela saʻo. E te manaʻo e vaʻai le laupapa i le vevela saʻo o lau meaʻai ina ia mafai ai ona sulu.
O lenei faiga o le gaogao o se faiga masani lava ma talu ai o le ae le toe fagotaina le iʻa pe faia foi se mea i le taimi e kuka ai, e maua ai le avanoa e saunia ai isi mea taumafa e pei o le ipu, masini, ma meaʻai.
Grilling
A maeʻa ona e susunuina le afi ma faʻapipiʻi ata, tuʻu le iʻa i luga o le laupapa, le vaitau ma tuʻu le mea atoa i luga o le meaʻai . Talu ai o le iʻa o loʻo kukaina faʻapitoa o le a umi atu nai lo le saʻo e gaosia. Fuafua pe a ma le 50% le tele o taimi e kuka ai ma faʻaaogaina masani pe a kuka i luga o se laupapa. I le taimi o le kuka, e mafai ona e faʻafefe le iʻa i le sua o le tipolo , pata, pe tusa lava o soʻo se mea e le flammable. E te le manaʻo e musuia le afi.
A uma loa ona fai le iʻa, ia ave ese le laufanua atoa ma iʻa i se pea paipa pe faʻafefe le iʻa i totonu o se ipu e faʻaaoga ai se vaʻa. E te faʻaaogaina se tasi mai taʻiala taʻitasi. Afai e faʻaaogaina se gaosiga o le gas , taumafai e vave alu ese le fuafuaga mai le grill aua e te le manaʻo i le tele o le paʻu e pau i totonu o le meaʻai. Afai o loʻo e faʻaaoga se gaʻo o le malala e mafai ona e faʻaumatia ma faʻamama ese lefulefu mulimuli ane.
O le faʻataunuʻuina o le Fuafuakupapa o se auala faigofie ma faigofie i le gaogao. O mea lelei ma faigofie e masani lava ona avea lenei ma auala lauiloa.
A maeʻa ona e faʻataʻitaʻiina, o le a e manaʻo e fafie le tele o ipu i luga o se laupapa. E mafai ona e suʻeina anufe moa, moa, aemaise lava mea e manaʻomia ai se taimi umi e gasolo ai. E le tele mea e maua mai i le laupapa ona o le a le lava le ulaula i le ulaula e maua ai le tofo. E le gata i lea, e sili atu le le o le kukaina o mea e kuka ai mea taumafa e tatau ona vevela vevela ma vave, e pei o steaks or chops.