E mafai ona faʻaaogaina atisosisi a Ierusalema e pei o se uila
Ierusalema Artichoke Manuia o le Suʻesuʻega
• Lago pe kuka, o lau filifiliga i sunoke poʻo Ierusalema artichokes e lautele avanoa. E pei lava o pateta, e mafai ona taoina, kuka, uʻu, falai, ma sisi. Ae peitai, o le a latou kuka vave nai lo le pateta ma e faigofie ona liliu i mush i se mataupu o minute pe afai e te le vaavaaia lelei. Faʻaauau lau vaai ia i latou ma aveese i latou mai le mea vevela i le taimi lava e faigofie ai ona e tuʻia i latou i se skewer.
• Manatua o le tino o Ierusalema atisifo o le a faʻapogisaina i le vavalalata i le ea e pei lava o pateta, o lea afai o loʻo e auauna atu ia i latou, ia mautinoa ia togiina i totonu o vai.
• E tusa lava pe a uma le kuka, o maualuga maualuga o le uʻamea atonu e mafua ai ona teuina sunkoke e kuka i le lanu - e le o se taunuuga faatosina. O se pine o le kulimi o le tartar po o sina mea oona (pei o le sua o le tipolo po o le vineta) vai e faʻapipiʻi i le vai kuka o le a fofo ai lenei tulaga. Faaopopo le 1/4 teaspoon o le kulimi o le tartar poo le 1 sipunipuni ole sua oona i le kuata o le vai.
• Ia nofouta o le a faʻamalosia foi le gaʻo o sunkoke. Afai e te manao i le taunuuga mulimuli ia sili atu le solomuli, faaopoopo le sua suamalie i le lima minute mulimuli o le kuka.
• Aloese mai le alumini po o le uʻamea uʻamea ona o nei metale o le a mafua ai le faʻafefeteina o le faʻamaʻiina o fualaau faisua ma le lanu uliuli.
• O paaga faʻamafanafana fautuaina mo Ierusalema artichokes e aofia ai le kinamoni , nutmeg , cloves, aniani, ma le kulimi.
Latou te manuia lelei e tusa ai ma soʻo se punatini protein.
• E mafai ona faʻaaogaina ni sunkoke maso e pei o se paʻu mafiafia mo soupili ma sulu.
• Fai ni suʻe kuka nai lo le pateta i lau fua o le patipake e sili ona e fiafia i ai. E mafai ona suitulaga i launiu poo parsnips i le tele o fua o fualaau, o lea aua neʻi faʻamaonia pe afai e le mafai ona e mauaina se tele o fua o faʻamautinoaga e faʻamaoti ai artichokes Ierusalema.
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