Kasha Varnishkes (Buckwheat Groats with Bowt Pasta Pasta) Fua

Kasha, po o grockwheat groats, ua kuka i aniani ma moa, ma ua fefiloi ma le bowtie pasta (ua taʻua o le mamao i le Italia) mo se ipu masani Iutaia a Ashkenazi.

O lenei mea o se faʻamafanafana masani mo meaai a tagata Iutaia i Rusia, na aumaia i Amerika e tagata malaga. O loʻo faʻaauau pea ona avea ma mea e sili ona fiafia iai i le itu i sasae o le Aai o Niu Ioka, faʻapea foʻi ma le Iunaite Setete.

I le faaopoopo atu i le avea ma se maaʻau ma le kuka a le tinamatua, o se punavai sili lea o le fiva, atoatoa mo se itu o le itu poʻo le auala autu a le tagata fai meaʻai.

Mea e te Manaomia

• 1 le ipu kasha buckwheat groats, faʻalauteleina o meaʻai
• 1 lapoa lapoa
• 2 sipuni tuʻuina le gaʻo o le moa ( schmalz ) poʻo le meaʻai fualaʻau
• 1 lapisi lanu samasama, fufulu ma gaosi
• 2 ipu i totonu o fale poʻo se fasi moa
• Tasi ma le mea fou e lanu uliuli e tofo ai
• 1 le ipu pasta pasta

Auala e Fai Ai

1. I totonu o se pesini laitiiti, faʻafefiloi le kasha ma le fuamoa na sasaina. Ia mautinoa o fatu kasha uma e ufiufi i fuamoa.
2. Faʻaofi se pipi e leai ni meaʻai i luga ole vevela-maualuga le vevela. Faaopopo le kasa i le apa ma, faʻaaoga se tui laupapa, faʻafolafola i luga o le pusa seia oʻo ina maeʻa le fuamoa ma faʻapitoa ona vaeluaina. Tuu ese.
3. Tuu se ipu vai suamalie i luga o le kuka mo le pasta bowtie ae aua le kukaina.

1. I totonu o le 4-kulimasi le mamafa o le ufiufi e ufiufi ai le gaʻo, faʻafefe le gaʻo moa po o le suauu ma salu ia aniani seia oʻo i le galu.
2. Faaopopo le fasi moa ma aumai i se vevela. Faʻaopopo le masima ma le pepa ma kasha faʻasaina. Fai se siʻosiʻomaga ma se ufiufi. Kuki i luga o le vevela vevela, faʻasalalau i le taimi nei ona oʻo lea i le kasha e vaivai, e tusa ma le 10 minute. Afai e le faia i lou tofo, kuka mo ni nai minute.
3. I le taimi nei, ia kuka le pasta seia oʻo lava i le agavaivai. Faʻamama lelei ma faʻaosooso i le kasha. Auauna i le vevela.

Punaoa: "Le Gourmet Gourmet on Our Immigrant Ancestors" saunia e Jeff Smith (Wm Morrow & Co, Inc.)

More Recipes Faʻaaoga Kasha poʻo Buckwheat Groats

• Kasha ma le Mandarin Oranges ma le Raisins Recipe : O lenei mea faʻafefiloi matagofie e faia ai se meaʻai lelei atoatoa mo naʻo le latalata i so o se aano o aano po o moa. O se mea lelei tele o meaʻai i meaʻai.
• Faʻafeiloa e le Kasa-Mushroom le Fua : O le paluga kulimi mumu e teu ai se kasha-mushroom o loʻo tumu nei taga falala ua lauiloa e pei o le fusi.
• Kasa-Ua tumu i Cabbage Rolls Recipes : O lenei Ukrainian e faia i luga o le vevelaat, o le suka, ma le pateta kuka.
• Rusia Russian Blini Recipe : Pe a liua le keke i le falaoamata o se tasi lea o vaega o fasi keke Rusia e sili ona lauiloa e pei o le faʻailoga e faʻaaogaina i le caviar ma isi toppings mo le Pancake Week poʻo le Maslenitsa .

Taiala o Mea Taumafa (i le tautua)
Calories	438
Aofaʻi gaʻo	15 g
Fatisi	3 g
Vailaʻau Mataʻutia	8 g
Cholesterol	226 mg
Sodium	402 mg
Carbohydrates	59 g
Faiga o le fiva	6 g
Puipuia	20 g

(O fuainumera o mea taumafa i luga oa tatou fualaau e fuafuaina e faʻaaogaina ai se 'aufaʻamatalaga o mea e manaʻomia ma e tatau ona iloiloina o se faʻatusatusaga.