O Kinpira renkon o le lotus braised root ma o se vaega o le aganuu a Iapani aganuu o izakaya, po o tamai papatusi.
Kinpira o se faiga Iapani e fai ai le kuka lea e faʻafefiloi ai fuālaau faisua ma faʻafeiloaʻi i le suka ma le soya soya. O mea sili ona taatele e faaaoga mo Kinpira o le gobo (pakiaka root) ma le kāloti, ae o le lotus root o se isi mea masani masani mo lenei faiga kuka. O le igoa Kinpira e sau mai le muscleman musika, ma e faaalia ai le lelei o le ipu.
Renkon (lotus root) ei ai se faʻalavelave faʻalelei ma foliga vaaia. O Renkon ua manatu o se mea lelei lea i Iapani. O Renkon e le o se mea sili ona masani ai i le tele. O le mea moni, seivagana ua e nofo i Sasae Mamao, o le a le mafai ona e oʻo atu i lenei vailaau mataʻutia o fualaau aina.
E le o se aʻa ae o le rhizome o le fugalaau lotus. Mo le Buddhist, o se faailoga o le mama e tusa lava pe ua tupu i ni palapala palapala. E i ai le foliga o le kopa ma e foliga mai e pei o le totoa i luga o le vailaau. E i ai ni pu laiti i lona umi, pe a uma ona tapenaina, faʻaalia le sili atu le mafiafia o le faʻataʻitaʻiga e pei o se fugalaau matagofie po o se kiona. E i ai sona tofo suamalie ma suamalie faatasi ai ma se fulufulu vevela o le texture. E suamalie pe a fafagaina i totonu o se salati. O le taimi lava e kuka ai, e tumau ai le tele o lona faʻanoanoa ma o se mea manaia tele o mea manogi, lelei mo le salu poʻo isi mea faʻamalosi.
O Renkon o loo manatu o ia e maua ni manuia faʻapitoa tau soifua maloloina. E maualalo i calories, fesoasoani i le faʻapalapalaina, faʻalauteleina le malosi o le malosi, fesoasoani e togafitia ai faʻamaʻi pipisi e pei o le maʻesa ma isi mea.
Auauna atu kinpira renkon e pei o se falaoa i luga o se ipu mafolafola ma fatu fatu o le sesame ua fofola i luga o le ipu.
Fautuaga
1. Teu kinosia renkon i totonu o se pusa i totonu o le pusaaisa ma ia 'ai i le aso e sosoo ai po o ni nai aso mulimuli ane (e sili atu lona tofo).
2. Afai ua e maua le fagaloa , fai ni lotus root home.
3. Mafaufau e fai lenei mea vevela, faʻapipiʻi faʻasogo mago i le faʻafefiloi.
Mea e te Manaomia
- 3/4 lb. Renkon (lotus root), vela ma tapena i ni fasi lapotopoto po o se afa afa (afa masina)
- 3 oz. kāpeti, tipi ma 'otiʻese i ni afa laʻitiiti
- 2 tsp. moa fualaʻau ma le 1pp. suauu sasama
- 1 Tbsp. toe faʻafoʻi
- 1 Tbsp. suka
- 1 1/2 Tbsp. mina (suamalie Iapani vine)
- 1 Tbsp. soya soya
- 1 tsp. fatu fatu sesame
Auala e Fai Ai
- Fafati i le vai i le vai mo le 5 i le 10 minute.
- Fufulu ma faʻagogo i solo pepa.
- Faʻamamaina le suauu i totonu o se laulau tele.
- Fuga mago ma falala mo le lua minute ile vevela vevela. O le faletua e tatau ona liua le liua.
- Faʻaopopo ma toe faʻafefete seʻia maeʻa le vai.
- Faʻaopopo le mlor ma le suka ma faʻanatinati seia oʻo ina leai se vai.
- E le gata i lea, faaopoopo sau soya sau ma faʻanatinati vave.
- Taofi le vevela ma fufuluina fatu fatu.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 387 |
| Aofaʻi gaʻo | 6 g |
| Fatisi | 1 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 525 mg |
| Carbohydrates | 77 g |
| Faiga o le fiva | 5 g |
| Puipuia | 4 g |