Atonu ua e faalogo i le upu turducken ae e le o tagata uma e masani i le aganuu o le kukaina o se moa ua totoina i totonu o se pato ole mea lea ua sosolo i totonu o se pisa. O le upu turducken e sau mai le tuufaatasiga o tur (key), duck , ma (chick) en . E vave ona avea ma se fua masani lauiloa mo le Aso Faafetai. O fasipepa taitasi e aofia ai vaega o moa, ponaivi, ma le pipi ma le meaʻai i le va o papa. Fuafua i le taimi tatau sauniuni. Turducken e le faigata ona fai, ae o se taimi itiiti e alu ai. O le iuga, o se faʻataʻitaʻiga faʻapitoa.
Mea e te Manaomia
- 2-3 / 4 ipu saunia falaoa lelei
- fufulu , i le vevela o le potu, faʻaaogaina vaevaega
- 2 ipu ua teuteu mea taumafa, i le vevela o le potu, faʻaaogaina vaevaega
- 1/4 ipu faʻatau
- 1/2 ipu totoa atoa
- vine saula
- 1 (10 i le 12-pauna), faʻamafa
- 1 (4 i le 5-pauna), faʻamafa
- 1 (3 i le 4-pauna), faʻamafa
- 4 sipuni gaʻo pata
- 3 pulou
- garlic , tipi i totonu o faga
- 6 fou
- lau laʻau
- 2 sipuni tele
- fou lau lau lau
- 1 sipunipuni browning sauce (pei o le Gravy Master® poʻo le Kitchen Bouquet®)
- 1 sipuni
- olive suauu
- Kosher salt and fresh ground ground black
- pepa
Auala e Fai Ai
- Fai i le pipi, pato, ma le moa ua maeʻa faʻamafa (faʻasaʻo ponaivi mo mea faʻatau) aʻo leʻi amata amata ona faʻapipiʻi le turukone. Tausia uma meaola fagusaina seivagana ua e sauni e faʻaaogaina. Aua le faʻapipiʻi le turducken seʻia oʻo ina e sauni e taoina ina ia aloese ai mai gasegase o meaʻai mai mea afaina.
- Fua fua 2-1 / 4 ipu falaoa ma tuʻu ese. Tuu le 1/2 ipu o falaoa falaoa i totonu o le isi pesini ma faʻaopopo le 1/2 ipu o le falala falaoa faatasi ai ma le togafiti vine uma , ma pecans. Goto filemu e tuufaatasia. Tuu le 1-1 / 2 ipu falala falala. E tatau ona e iai ni mea se tolu.
- I le fetaui lelei ma le uamea, faʻafefiloi le pata, keleka, sage, ma laume seia oʻo ina faʻamaʻaʻaina vao.
- Lafo lou lima i lalo o le paʻu e vavae ma fai se taga, ae aua le vavae ese le paʻu mai le aano. Tufatufa le paluga pata o le pata i lalo o le paʻu.
- Lisi le paʻu o le pipi ma le sauuga lanu enaena (e faʻamalosia ai le enaena ae le faʻaopopo ai le mea e 'ai), ona faʻauʻu lea o le suāuʻu olive. Faʻasolo ma le agaalofa i le kosher salt ma le pepa fou.
- Fofola le pipi i luga ona tatala lea ma paʻu i lalo. Fafasi i le masima ma le pepa.
- Laʻau muamua i le 300 F.
- Faʻalafola le falaoa i luga lava o le vavao. Tuu le pato i luga o falaoa falaoa, paʻu-pito i lalo.
- Falafola le nutisini nut nutingo luga luga o le pito i luga o le avanoa avanoa. Tutu i moa, paʻu-pito i lalo.
- Faʻasala le falalaʻau i le pito i luga o le moa matala. Skeweru le tua o le moa ua tapunia. Aumai i luga itu o le tilo e ufiufi ai le moa. Skewer le pito i tua o le pato. Toe faia le faagasologa ma le pipi. Faʻaliliu ma le faʻaeteete le pulou, o le mea lea o le itu i lalo ma le susu-pito i luga. Aveese uma skewers vagana ai le mea mulimuli o loʻo uuina faatasi le paki.
- Tuu le paluga i se mamafa mamafa. Aʻau i le 3 i le 4 itula, seʻia oʻo i le taimi e tuʻu ai le thermometer aano i le ogatotonu o le moa moa, e oʻo atu i le 165 F. Baste i le itula i le pani. Afai e amata ona enaena le laumei, o le fale e faʻaaogaina i le mamafa o le alumini alumini ua uma ona ufiufi i le meaʻai fualaʻau.
- Tuu le turducken e malolo 30 minute aʻo leʻi vaneina. Ina ia tautua, ia fai le turducken i luga o le fatafata e faʻaalia ai taʻiala taʻitasi.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 1335 |
| Aofaʻi gaʻo | 80 g |
| Fatisi | 24 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 33 g |
| Cholesterol | 440 mg |
| Sodium | 3,229 mg |
| Carbohydrates | 29 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 118 g |