Chicken is amazingly versatile aua e mafai ona tele naua mea manogi. E tusa lava pe e te vevela vevela (ae le vevela) pe ulaula maualalo ma faʻagesegese, o le moa o se auala sili ma le taugofie e maua ai se keke. Ona o le moa e le tele ni mea e 'ai na o ia, o le ae manaʻomia se sauuga tele e faʻauma ai. O nei sau saumasi BBQ e 10 e maua mai i le tele o ituaiga o meaʻai, o lea ei ai se mea iinei mo tagata uma.
Manatua, o sauga e aofia ai suga o le a mumū i le vevela i luga aʻe o le 265 tikeri F / 103 tikeri C ona o le faʻaitiitia o le vevela pe faʻaaogaina i na o le taimi o le kuka.
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Foxini o le Chicken Better BBQJohn Liu / Flickr / CC Saunia e 2.0 Alu mo le tofo masani o le moa '' barbecue 'faʻatasi ma lenei manoa ma le suamalie suamalie. O le mealilo faalilolilo ma faigofie lea i se moa mauoa ma lelei atoatoa. Ia mautinoa e tele au solo i luga o lima.
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Alamu White Barbecue SauceAlamu White Barbecue Sauce. Dan / Flickr O le keke lea o le barbecue lea na faia ai Big Bob Gibson o se tasi o pito i luga i luga o le auala o le barbecue. O lenei mayonnaise-faʻalagolago (ioe, mayonnaise) fasi keke anufe e lelei atoatoa mo moa ma afai e te mafaia ona tuʻuina ifo i Decatur Alabama, e tatau ona e nofo i totonu ma suʻeina i lona nuʻu masani. I le taimi nei, ia tuʻuina atu lenei fua se faʻataʻitaʻiga.
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North Carolina BBQ Chicken Sauceae71463 / Flickr / CC Saunia e 2.0 O se auala sili e fai ai le moa tapaa o le ulaula lea o le manulele ma le faʻagesegese ma salu le aano. O le mea lea e avea ai ma se mea matagofie e faʻaigoaina ai le puaa e vave ma faigofie. O lenei saumalie, o loʻo musuia e sau laʻau o le mauga mauga o Carolinas, o le sau lelei atoatoa mo lenei ituaiga o le tosoina o moa . E i ai le malosi o le vineta ma se paʻu o le manogi ma le vevela.
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Cornell Barbecue Saumalie SaulaLauriPatterson / Getty Images O le faʻailoa lauiloa a le grill grille mo le moa na faia i Cornell University's Farm Home Extension i le 1950s. O lenei fua na fuafua e maua ai e tagata le tele o moa. Taumafai i ai ma vaai pe a faigaluega. O se tulaga masani lenei o le '50s patbec barbecue.
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Bourbon Barbecue Chicken SauceAlexandra Grablewski / Getty Images Mo nisi mafuaʻaga, e lelei atoatoa le gaosiga o le talofa i le moa. O nei meaʻai suamalie ma loloto o loʻo i ai se faletupe o loʻo i luga o le taligalu, ae o loʻo tumu i le fiafia, mai Ancho Chili i Dijon Mustard. O se mea manaia ma matagofie le saumalie mo moa.
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Apricot-Chili Glaze mo ChiotLauriPatterson / Getty Images O mea suamalie lelei e galue lelei ma moa, ma o lenei fasi meaʻai e amataina i faʻatoʻaga apricot e fatu ai lena suamalie.
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Smokey Chicken SauceSmokey Chicken Sauce. Felipex / Getty Images E te manaʻo e faʻaopopo se 'oa sili ona lelei i lau moa kuka pe ulaula? O lenei sauʻai e aumaia ai i se faʻamatalaga o le ulaula o le a e moemiti i pili o taumafanafana i soo se taimi o le tausaga. O lenei paleni suauʻu e paʻu i le uaina mūmū mūmū ma le suka lanu enaena i totonu o se nofoaga ketchup. O le sau lelei lea mo le fafagaina o le moa i luga o le meaʻai.
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Caribbean Chicken SauceJodi Pudge / Getty Images Mumu ma le vevela faʻatumu lenei sauʻai ma se manogi manino o le Caribbean lea e fai ai se moa lapisi a Jerk. O lenei sauʻai ei ai ni pakete o le tofo ma na o le vevela vevela e faʻafiafia ai. O se mea lelei lelei lenei mo soʻo se tipi mai moa i apaʻau. O le ae manao e teuina se fagu o lenei i totonu o le pusaaisa i taimi uma.
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Apple BBQ SauceApple BBQ Sauce. Lauri Patterson / Getty Images E le foliga mai e leai se mea e pei o le elemene amata i totonu o se meaʻai suamalie, ae o le mea lea. O Apple o se taʻaloga atoatoa mo moa ma o lenei sauʻai e aumaia ai le manogi ma le suamalie i soo se ituaiga o moa o loʻo e faʻanoanoa pe ulaula (poʻo le taoina).
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Sweet Bourbon sauceGrandriver / Getty Images O le pusa paʻu lelei lea mo moa, moa suamalie. O le tuufaatasiga o le bourbon mo le taina ma le suamalie suamalie mo le suamalie ua avea ai lenei mea o se meaai sili ona taua.