Laʻau Pulled: The Smoke

O le mea e mafua ai le Gagana Vave

O le ulaula o se mea e manaʻomia ai le palukeke. O le a le ituaiga fafie e te faʻaaogaina mo le ulaula e oʻo ia te oe. Ae o le a le mea e sili ona lelei, e ui i lea, o togavao faʻasao i Saute: o le vao ma le oak, aemaise o le paʻu paʻepaʻe. E le gata i lea, o pecan, walnut, cherry, apple, ma peach o ni filifiliga lelei. E tatau ona e aloese mai alder ma mesquite aua latou te taumafai e faaopoopo se malosi malosi i meaʻai. E tusa lava pe o le a le umi e kuka ai le aano, e tatau ona aliali mai ile ulaula mo le ono itula muamua.

Wood

O Purists o le a fai mai o lau afi e tatau ona faia atoa mai ogalaau paʻu na susunuina i malala ma faʻaopopo i le ulaula. Ioe, e le aoga lenei mea mo tagata uma. E tusa lava pe tapulaa i masini poʻo uiga, e tele tagata e faigata ona faʻamuina ogalaau laupapa mo ituaiga o malala e faʻaaogaina e fomaʻi masani. Afai e te alu i le malala, o le a sili ona e maua mai le gaʻo kulumu, ae mafai, pe afai e manaʻomia, faʻaaoga le malala masani. E lelei le aloese mai le malala ma faʻaopoopoga e pei o le malamalama mama. Afai o loʻo e faʻaaogaina se malala, faʻaopopo i ai ni mea e teu ai laupapa o le vaomatua (e le o tupe meataalo) i malala pe a lelei le vevela ma vevela. Ia mautinoa e faʻaitiitia le tele o vai pe a mafai ai. O le fafie e tatau ona susu, ae le susu. I le taimi o le ulaula uumi, atonu e tatau ona e faʻaopopoina malala ola mumu i le afi e faʻamautinoa ai le vevela ma faʻaopoopoga o fafie e faʻamauina ai le asu.

Lulu

A uma loa ona sauni le ulaula, faaopoopo le aano. O le maualuga o le vevela ulaula e tusa ma le 215 tikeri F faatasi ai ma nofoaga e taliaina e va i le 215 tikeri F ma le 235 tikeri F. I lalo o tulaga masani, e tatau ona fuafua e ulaula mo le 1 i le 1-1 / 2 itula i le pauna. Ioe, o le vevela e faʻafetaui le taimi e kuka ai.

Afai e te ulaula ile pito i luga o le vevela o le vevela pe a ma le 10 minute i le pauna. O lona uiga e mafai ona maeʻa le 15 itula e faʻauʻu ai le uʻamea o le puaa 10-pauna. E toatele tagata e faigata ona faatumauina se vevela lelei mo lenei umi ma filifili e afifi le puaa i totonu o pepa ma tuu i totonu o le ogaumu. E pei ona taʻua muamua, e tatau ona e taofiofia aano i le ulaula mo le itiiti ifo ma le 6 itula. E ui lava o loo i ai pea le fefinauaiga i luga o le mataupu, o le poto masani e taʻu mai ai o le tele o le asu o le asu e lilo i aano o manu e paʻu pe a kuka. O le mea lea, o le aofaʻi o meaʻai o le asu na faʻaopopo i totonu o le lua itula talu ai e le taua. Ae ui i lea, i le tele o tulaga, e sili ona lelei le taofi o aano o manu i le ulaula mo le umi e mafai ai. Afai e faigata ona faatumauina le vevela poʻo isi mea e tutupu, ia e alu i le auala, ave i le ogaumu. Afai e te tuʻuina atu aano o manu i le ogaumu, ona faʻaali lea o le vevela i le maualuga o le vevela. Ia mautinoa e te afifi le puaa i totonu o pepa e taofi i le susu. O le toʻatele o tagata, e oo lava i faiga faatauva, o le a ulaula a latou puaa vevela e leʻoina mo le afa o le taimi atoa e kuka ai, ona afifi ai lea.

A oʻo loa ona oʻo le aano i le vevela i totonu ile 180 tikeri F i le 190 tikeri F, ua sauni e tosoina.

E mafai ona e auauna atu i aano o manu pe a oʻo i le 165 tikeri F, ae o le a le lava lona alofa e vavae ese ai. E masani lava, e mafai ona e tosoina aano o manu pe a oʻo ina oʻo atu i le maualuga o le vevela i le 190 tikeri F, ae e te le manaʻo e alu i luga ae pei o le maualuga o le vevela o le a sili atu le avanoa e gase ai aano. O lea, ia mataala pea i ai.

A uma ona kuka le puaa, ia aveese mai le ulaula (po o le ogaumu i le tulaga e ono i ai) ma ia nofo mo le tusa o le itula. O lenei mea o le a faʻamafanafanaina ai le lava mo le tosoina. Ao e tosoina le aano o manu, tuu i totonu o se ulo i luga o le vevela vevela e teu ai. E tatau ona e vavae ese aano o manu mai le gaʻo gaʻo, ponaivi poʻo isi vaega e le mafai ona faʻaaogaina. Mai iinei e mafai ona e auauna atu, e ui i lea, e toatele tagata e filifilia se sauuga faʻamamaina , o lea e sili ai le saunia o le tasi.