O le suamalie, suamalie Brie kuki ma le pesto o le ituaiga o meaʻai e le tatau ona e faia i le fale ona o oe e 'ai le mea atoa. O le kulimi mafanafana ma le kulimi basil pesto e faʻafefiloi faʻatasi i totonu o se faisua, meaʻai manogi e mafai ona ufiufi i fasi pepa paʻu.
E leai se manaʻoga e faʻatau le taugata o Brie mo lenei fua; lau supermarket e sili ona taugata e le taugofie Brie o le a faia. Seʻi vagana ua i ai sau pusa oloa-faatauina pesto e te alofa moni lava, faʻaalu le taimi e fai ai pesto falemaʻi. E foliga mai e sili atu le lelei o le tofo nai lo le faʻatau oloa pesto ma e le manaʻomia uma na taumafaiga.
Mea e te Manaomia
- 1/4 ipu faʻamau pine
- 1 lapisi lapisi lakapi (aveeseina o paʻu)
- 1/2 ipu Parmigiano-Reggiano kisisi (faatoa totoina)
- 1/4 ipu Pecorino Romano pīni (faatoa totoina)
- 1/2 ipu extra-virgin olive oil
- 2 ipu ipu fou basil (laititi le teuina)
- 1 / 2-3 / 4 lb. Brie wedge
Auala e Fai Ai
- Laʻau muamua i le 325 F
- Faaputuputu pine pine, kalaka, ma le sisi i totonu o se meaʻai meaai seia maeʻa gaioiga. Faatasi ai ma le faagasologa o meaai, faaopoopo le suauʻu olive. Pulse seia oʻo ina faia se paʻu, e tusa ma le 30-40 sekone. Faaopopo lau laʻau. Pulse seia oʻo lava ina selesele laʻau o le basilini ma faʻafefiloi i totonu o le paʻu (sei vagana ua e manaʻo i se mea lamolemole lelei).
- Tuu le tina po o le taamilosaga o Brie i totonu o se mea e faʻafefiloi ai keke lea e mafai foi ona faʻaaoga e auauna atu ai i le Brie, poʻo luga o se kuki. Faʻamafanafana le Brie i totonu o le ogaumu seia oʻo ina faʻafefete ma faʻafefete le pito, e tusa ma le 6-8 minute. Faʻaeteete ia aua le sola, pe o le a faʻavaivai uma le Brie.
- Faʻalautele le pesto i le pito i luga o le Brie. O le pesto e mafai ona fetogi faataamilo ile talo, pe tuu i se isi pesini.
Ina ia sili atu le faʻaogaina o lenei mea, faʻapipiʻi le Brie ma le pesto i maso saute ma le atoa, o faʻasalaga galani laʻau .
Auala e Tumau ai Pesto Green
O le taimi lava e taʻe ma tuʻimomomoina, o laʻau o le basil e amata ona leiloa lanu lanu meamata. O le Basil pesto e masani ona liu lauulu lanumeamata pe lanu enaena pe a le vave ona 'aina. O le tofo o loʻo lelei pea (e ui lava e leʻo lelei e pei o pesto fou), ae e le fiafia le lanu.
E faʻafefea la ona e faʻapipiʻi le lanu meamata? E le faigofie. O le faʻaopopoina o nai laulaau pepe fou pe paʻepaʻe e mafai ona fesoasoani e faaopoopo ni lanu meamata, ma e le suia ai le tofo o le pesto tele. O le faapipiiina o le basil i le vai vevela (lea e faagesegese ai enzymes lea e lanu ai le lanu enaena) e mafai foi ona fesoasoani, ae e maua ai le pesto i se mea itiiti mushy texture ma faaitiitia ai le tofo o le basil.
Ina ia paʻu paʻu pesto, tuʻu lauʻau i le vai inu mo le tusa ma le 10 sekone, ona ave lea ma tuʻu le basil i totonu o se pesini vai. E sili atu ona faigofie le fai pe afai e te tuʻuina laulaʻau e faʻapipiʻi i le meaʻai. Lulu le 'au e aveese le tele o le vai mai laulaau pe a mafai ai. Taʻu lauʻau i luga o solo solo.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 697 |
| Aofaʻi gaʻo | 50 g |
| Fatisi | 12 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 27 g |
| Cholesterol | 92 mg |
| Sodium | 350 mg |
| Carbohydrates | 31 g |
| Faiga o le fiva | 14 g |
| Puipuia | 41 g |