Faʻafefea ona fai ma tautua i le faʻaaogaina
O le faaupuga "foo-foo" e faatatau i soʻo se aiaiga o le eleele poʻo se tuufaatasiga o aiaiga o le eleele ua uma ona kuka, paʻu pe faʻapipiʻiina, ona fai lea ma polo. O se tasi o na meaʻai na oʻo mai i le Atu Karipeane e ala atu i afuaga Aferika. E taʻua foi foutou, fufu poʻo fou fou i vaega o Aferika. O lenei ipu manaia e le masani ona faia i nei aso, ae o se vaega tele o meaʻai a le Caribbean ma o se mea maualuga lea o meaai a Aferika.
O le a le Faʻavaeina o le Laufanua?
"O le mea e maua ai le eleele" o se Caribbean faaupuga e tuʻuina atu i fualaʻau aʻa o loʻo ola i le eleele. Mafaufau i laumei, lapisi, ma ufi i le kuka a Amerika. O aiaiga o le eleele e aofia ai le kasio (yucca) , mata, pateta suamalie, ufi ma tania (talo) i le Caribbean. E ui lava e le o totoina laau toto i le eleele, ae ua manatu i latou o se punavai i totonu o motu aua e masani ona tuufaatasi ma fualaau aina o fualaʻau i totonu o ipu masani.
Auala e Fai Foo-Foo
Eseese ituaiga o foo-foo e faʻavae i luga o le mea autu e faʻaaogaina. Po o le a lava le aʻa o le laau, o le foo-foo e masani lava ona faia e faaaoga ai se masini lapoa ma pestle e masani lava ona faia i laupapa po o meaʻai - o le ituaiga e tatau ona e tu i luga ma tuu lou tino atoa. O le faʻaleagaina o se tasi o nei mortars ma pestles ua fai mai o se mea o se fomai ata. O le auala e tulaga ese lava e pei o meaai lava ia.
Afai e te le tupu se moa ma le pestle , e masani ona faʻaaogaina se masini pateta masani, ae o le palu ma le pestle o le meafaigaluega sili lea-e tusa lava pe laitiiti se mea e le manaʻomia ai oe ia i ai le tino faaletino ae leʻi faʻaaogaina ia.
O le eleele e sili atu ona mamafa nai lo pateta, o lea o le malosi faaopoopo ma le mautu lea e mafai ona fesoasoani ai se sima ma pestle.
O le aʻa o le fualaau masani e masani lava ona kuka muamua e faamalulu ai. O nisi-pei o aʻa-oga-e matua faigata tele i lo latou tulaga masani e tatau ona latou susu mo se taimi e tusa lava pe leʻi faʻafefe e faʻafefe vai ma faʻamalosi i latou.
A uma le kuka, e faʻamafanafanaina i lalo o le vai malulu ma tafe. E faʻamaʻapeʻa pe a manaʻomia, ona faʻamalolo, e masani lava i sina pata laitiiti. O le masa o le a avea ma polo ma tautua. E mafai ona faaopoopo mea e sili atu ona mago pe afai o le foo-foo e sili ona vevela e ufiufi ai, ae o le foo-foo e masani ona foliga mai e matua mafiafia. O lenei faafitauli e mafai ona fofoina e ala i le malosi malosi.
Foo-Foo Uses
Foo-foo e le o se taumafataga na o ia. E mafai ona tuʻuina i soupasi i vaega mulimuli o le faiga o le kuka, ae masani ona tautua i Aferika ma i le Caribbean o se mea taumafa, faatasi ai ma se aano o manufasi po o fualaau faisua. Foo-foo e masani lava ona o faatasi ma se ipu e tele se saumalie. E tatau ona 'ai ma tamatamailima, ae o le sipuni, naifi, ma le vavae o le a aoga foi.
Vaevae se fasi falaoa ma togi i totonu o le sauʻai na faʻaaogaina, pe faʻapipiʻi foi i se fasi meaʻai e gaosi ai le sua aʻo le i ai. O se lapataiga mo le squeamish: Foo-foo e masani lava ma masani ona tautua i totonu o se pesini tele se tasi, saunia le paluga paluga mo le laulau atoa. E tofu uma e tagata o latou tamatamailima i totonu o le ipu e tasi e toso mai ai le vaega latou te mananaʻo ai.