Recipes with Chickpeas
O se tasi o laumei sili ona lauiloa ma faʻaaogaina i le taumafataga i Sisifo Tutotonu o le chickpea. O kickpeas e taua foi o pusi garbanzo i le faaSipaniolo ma le Ceci beans i le Italia.
Chickpea History
O le chickpea na afua mai i Sasaʻe Tutotonu e tusa ma le 7500 tausaga talu ai. Na muai totoina pe a ma le 3000 TLM ma sa lauiloa i tagata anamua o Roma, Eleni, ma Aikupito. E leʻi oʻo mai i le senituri lona 16 na aumai le moa i isi vaega o le lalolagi e tagata suʻesuʻe Sipaniolo.
I aso nei, o poppeas e lauiloa i vaega uma o le lalolagi, sili atu i Aferika i Matu, Sepania, ma Initia, lea o le chickpea o se faʻataʻitaʻiga mo meaai tele a le Initia.
Ituaiga o Chickpeas
E lua ituaiga o moa moa: desi ma kabuli. Desi o loʻo i ai ni fatu laʻititi, sili atu ona pogisa ma e sili atu ona malulu. Kabuli o se paʻu lapoʻa lapoa ma sili atu ona lelei ma se peleue malulu.
E tele ituaiga lanu e maua mai i le Chickpeas - Green, black, brown and red, e ui o lanu sili ona lauiloa ma taʻutaʻua o le beige. E i ai a latou fatuga o le togi ma le tofo.
Soifua Maloloina o Chickpeas
E i ai le tele o le soifua maloloina i le fafagaina o moa . O a latou mea maualuga o le protein e lelei mo i latou e mananao e suitulaga i aano mumu ia latou meaʻai. E maualuga foi i luga o fiva le kickpeas ma fesoasoani i le maualalo o le cholesterol.
Faʻatauina o Chickpeas
E mafai ona faʻatau faʻatau pe a maeʻa pe mafai ona faʻatau, e maua i le tausaga atoa, ma e faigofie ona teuina. Afai e aafia i le meaʻai i le va o moa ma le moa, e le pei o le tele o isi fualaʻau 'aina, o moa moa e leai se meaʻai pe a mafai ona tuʻuina, o le filifiliga o mea mamago poʻo le teu e oʻo atu i le tagata faatau.
Toa moa ma e mafai ona faʻatau faʻasalaga poʻo i totonu o le pusa lapisi o lau supermarket i le lotoifale. Afai e faʻatau mago, ia siaki ia pi ia mautinoa o loʻo teuina i totonu o se pusa e ufiufi, e lelei atoatoa, e le pala, ma e leai se mea e faaleagaina ai le eleele.
E mafai ona teu piko chickpeas i totonu o se pusa i totonu o se mea malulu, pouliuli mo lau umukuka mo le 12 masina.
A uma ona kuka le chickpeas, e mafai ona teuina i totonu o se koneteina pusa i le pusaaisa mo le tolu aso.
Fafaga ma le Chickpeas
O aso nei, o chickpeas e faʻaaogaina i se tele o fua o fua. E naʻo latou lava, e mafai ona faʻaaogaina i salakeke, soupasi poʻo sopo, poʻo se meaʻai vave. I Initia, o fea e lauiloa ai le chickpea o le "chana", o se fuainumera tele o fualaʻau e faavae i luga o le moa. O le moa moa o le elemene autu lea i le tele o ipu i Sasaʻe Tutotonu , e pei o falafel, i le mea e paʻu ai ma faʻatalanoa i polo, ma i le malie, o fea e kuka ai, o le eleele ma faia ai se faʻaoga.