O lenei fua o le meaʻai tele e maua mai i le "The Flavors of Bon Appetit" na faʻataʻitaʻiga o Bon Appetit (Pantheon). O loʻo faʻaalia ai se fesoasoani faalua i le horseradish - i le anufe ma i totonu o le mea e fiafia i ai horseradish-beet.
A uma ona faʻamalu le paluga i le kesi vaʻaiga-galala, e tatau ona faʻavelaina mo le itiiti ifo i le 3 itula ma le oʻo atu i le 1 aso, ia fuafua lelei.
E le gata i lea, e manaʻomia ona amataina le aso o le taumafataga o le horseradish-beet ma e tatau ona faʻanoanoa mo le itiiti ifo ma le 1 le aso mo le lelei sili ona lelei.
O le a avea lenei mea ma meaʻai tele mo le Paseka po o se taumafataga faapitoa. Afai e te manaʻo ai, e mafai ona e faia uma tapenapenaga i le aso na muamua atu na o mea uma e tatau ona e faia o le kukaina.
Mea e te Manaomia
- Mo le Pasefika:
- 30 lapopoa telelatile (leli)
- 1/4 ipu suauu olive
- 1/3 ipu ua saunia le horseradish (lanu paʻepaʻe paʻepaʻe)
- 1/2 teaspoon masima masima
- 6 pauna ponaivi ponaivi paʻu e tasi (pai-trimmed)
- Pipi le masima
- Faʻailoa le pepa uliuli
- Mo le Horseradish-Beet Relic:
- 3 beets (2 1/2-inisi-lautele, teuteu)
- 1/2 ipu olive olive
- 3 punetipi balsamic vinegar
- 1 teaspoon sina masima
- 1/2 teaspoon pepa uliuli
- 1 1/2 ipu galala mumu (tapena)
- 1/3 ipu ua saunia le horseradish (lanu paʻepaʻe paʻepaʻe)
Auala e Fai Ai
- Mo le faia o le mea manogi: vela le ogaumu i le 350 tikeri F. Faʻasusu 30 puʻulaʻau laulaʻau lapopoa ma le 1/4 ipu olive suauu i totonu o se tamai falaoa ma taofi. Pipi seia oʻo ina amata ona enaena le garlic, pe a ma le 35 minute. Faʻamuʻu le suauʻu olive i totonu o se meaʻai. Maalili 15 minute. Peel garlic ma tuu i le gaosi meaai. Faaopopo le 1/3 ipu ua saunia lanu paʻepaʻe paʻepaʻe ma le 1/2 teaspoon le masima . Faamamaina seia oʻo ina toeitiiti lava lamolemole.
- Le faʻaaogaina o le meaʻai: Faʻasaga i luga o le lapisi lapisi. Fafasi le alofilima o le 6-pauna lelei ma le masima ma le pepa . Faʻasalalauina se faʻalanifiuli o le faʻafefiloi o le kālani i lalo ifo o le pusi. Nofoaga o lafumanu, suauu sipuni i lalo, i luga o le fagu. Faʻasalalau le pito i luga o le paluga ma le faʻafefiloi o le kalama. Ufiufi ma faguina a itiiti mai o le 3 itula poʻo le oʻo atu i le 1 aso.
- Le kukaina o le pipi: Tuʻu le ato i le pito i lalo o le ogaumu. Lulu i le 350 tikeri F. Aveese le palu mai le pusaaisa ma tuʻu mai i le vevela vevela. Tatala ma vevela seia oʻo ina tuʻuina atu le thermometers i totonu o le nofoaga autu ile resitala 125 tikeri F mo se mea e le masani ai, e tusa ma le 1 itula ma le 45 minute. Fesiitai le palu meli e sasaa; tuu i le 30 minute, ma le ufitia. Ave le sua i totonu o se tamai fagu.
- Ina ia auauna atu: Faasolo le pito i luga o le ala. Toe faʻafeu le sua ma faʻafefe i luga o le pusi. Auauna atu ma le Beet, Red Red and Horseradish Relish.
- Le faia o le fiafia: Amata i le aso ao leʻi faia le taumafataga. Fufulu le ogaumu i le 350 tikeri F. Faʻapipiʻi le beets i totonu o le lua faʻamafiafia o pepa. Fafaga faʻamau saʻo i luga o le ogaumu o le ogaumu seʻia oʻo ina faʻamalulu, pe a ma le 1 le itula ma le 45 minute. Lafoaʻi beets ma malulu.
- I totonu o se pesini toto, faʻafefiloi le 1/2 ipu olive olive, 3 sipuni balsamic vinegar, 1 teaspoon suauu mama, ma le 1/2 teaspoon pepa seivagana ua faʻafefiloi. Faafefiloi i le 1 1/2 ipu lapisi lanu mumu ma le 1/3 ipu ua saunia lanu paʻepaʻe papaʻe paʻepaʻe.
- Tipi le beets ma tipi i le 1/3-inisi inisi. Faaopopo i le sipuni-horseradish. Faʻavaa ma le susu 1 i le 4 aso.
Punaoa: "The Flavors of Bon Appetit" e faatonu o Bon Appetit (Pantheon). Toe lolomiina i se faatagaga.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 986 |
| Aofaʻi gaʻo | 56 g |
| Fatisi | 17 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 31 g |
| Cholesterol | 304 mg |
| Sodium | 815 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Faiga o le fiva | 3 g |
| Puipuia | 102 g |