Boniatos O Caribbean Sweet Potatoes
O le poniato o se fatu - o se pateta suamalie mago, o le paʻepaʻe ma le piniki i le paʻu paʻepaʻe. Afai e te manatu o le mea lea e fai ai se mea, o le ae sese. E i ai i totonu o ituaiga eseese.
Boniatos e le suamalie e pei o isi pateta suamalie, ae o ia o se tasi o pateni sili ona lauiloa i motu o Caribbean. E i ai la latou mimiti e pei o le faʻalelei. O latou o se mea o se koluse i le va o pateta papaʻe ma pateta pateta e iloa i totonu o le US .
O le a se igoa?
O le poniato e talitonuina o tagata Europa na taunuu mai i motu o le Atu Karipeite - e le o se tasi o na meaʻai na faia e marauding explorers po o pologa faa-Aferika o loo faaulufaleina mai, ae o se mea moni lava i nofoaga o le tropical areas o le Western Hemisphere. O le igoa e maua mai le "leai se leaga" i le faaSipaniolo, o se igoa taua. O tagata suʻesuʻe Sipaniolo na latou fetaiaʻi ma le tele o mea taumafa ma fualaau aina aona pe a taunuu i motu. O lo latou igoa mo nei pateta suamalie na vaetofia ai i latou e avea o se mea e mafai ona faʻamalosia saogalemu.
O Boniatos ua lauiloa foi o paʻa, Cuban suamalie suamalie, ufi paʻepaʻe, Florida ufi, vailaʻau, kamos poʻo kamuras - ae toe fai foi, e le o ni ufiufi.
Fafaga Faatasi ma Boniato
Boniatos e leaga, ma e faʻamaʻapeʻagofie ai, o lea e tatau ona taulimaina ma le faʻaeteete. Ae i tua atu o lena mea, e mafai ona faʻaaogaina lenei pusa i le na o soʻo se fua e manaʻomia ai pateta suamalie. E tele lava ina fesoʻotaʻi ma puaa, faʻapea foʻi ma isi fualaau faisua e aofia ai le isalaʻelu ma le uʻamea.
E mafai ona e maua le tautua i atumotu ma le lapisi vine ma vine po o mea uma e lua pe faʻaaogaina e avea o se mea e gaosi i soupasi, suʻe poʻo ni meaʻai. Atonu e te manaʻo e faʻamalosi i luga o pizzas poʻo tacos, ma e mafai ona e faʻaaogaina ponia e pei o le pateta masani ma sina kulimi poo susu ma pata.
O fea e faʻatau ai Boniatos
Boniatos e manuia i le tausaga atoa, aemaise i le Caribbean.
O Florida foi e masani ona gaosia se fualaau suamalie - ma, o le mea moni, o lenei pateta suamalie e sili ona lauiloa i Florida. Ae o Asia i le taimi nei o loʻo taʻutaʻua le sili atu o le gaosiga o poniatos. Fai mai o le pateta suamalie sa faʻafeiloaʻi iina ina ua uma ona faʻapotopotoina e tagata suesue i sasaʻe ma ave i le fale.
Atonu e faigata ona e maua le ponia i lau mekas-market. O le tele lava o avanoa i maketi faʻavaomalo e fetaui i le Latina Amerika ma Asia. Vaavaai mo fatu e faʻamausali ma aunoa ma ni mea vaivai.
Fausia o Boniato
O le mafanafana lelei o le vevela mo le poniato i le va o le 45 ma le 50 F. O le pusa o le pusa masani o le ola e oʻo i le 10 aso pe afai oe teuina i se mea malulu ma malulu , ae o le a amata ona mou atu le tofo i totonu o nai aso. E mafai ona faatelevave lenei mea pe'ā e faʻavelaina - e sili atu le na o le tuʻuina o pateta i lau falemaʻi.
Taumafa Taumafa
O Boniatos o se faʻavae o le Caribbean e le gata ona e tele naua i atumotu, ae talu ai ona latou teu ai foi se meaʻai paleni. Latou te tamaoaiga i vitamini A ma C, faapea foi ma le potassium ma le fasiotia o antioxidants. Latou te maualuga i fiber, o lona uiga o loʻo latou faʻatumu - o se avanoa sili ona taua i taimi o le oge i le talafaasolopito atoa.