O le a le Cacao Sili?

Faʻafetai i le aso faʻapitoa o le soifua mālōlōina, e mafai ona maua i totonu o soʻo se faleoloa o le soifua maloloina meaʻai, o le koko o le koko (e lauiloa foi o le sukalati mata) ma e mautinoa lava i luga o le initaneti. Ae o le a le kao koko ma pe mafai faapefea ona e fiafia sili i lenei ituaiga sukalati?

Ituaiga o Raw Cacao

O le gao cacao (o le ka-KOW ma o nisi taimi e taʻua ai le koko ) o le sukalati i se toetoe lava mama ma masani. Aʻo le malulu o pipi cacao, e le faʻafefeteina ia enzymes pei ona i ai i isi ituaiga o sukalati.

I le taimi lava e tasi, o le faʻamalosi e aveese le gaʻo mai i pi e fatu ai le pata cacao.

E mafai ona maua siaki tele i ni ituaiga eseese. E masani ona faʻaalia e pei o le laca cacao ma le 'eleʻele lelei laʻau koko. O mea masani nei i le tele o ituaiga o faʻatau meaai ma kuki e mafai ona e vaʻaia mo le faʻatau. E faigofie foi ona maua le pata koko i lona foliga masani.

O fualaau laʻau koko e sili ona faʻaaoga e avea o se faʻaopoopoga i suauu sukalati mataʻaiga poʻo isi vailaʻau vegan vevela faʻasalalau lea o le a faʻafefiloi ai. O meaʻai uma lava e matua faigata lava ona sua, o lea e le faigofie ai ona 'ai na oi latou lava.

E mafai ona e faʻaaoga fualaʻau laʻau mo faʻamaʻai, suauʻu, ma isi meainu. E aoga tele i so o se taimi lava e te manaʻomia ai se faʻaauau ma le itiiti ifo o le grittiness nai lo le mea e mafai ona e maua mai le taina o fale i le fale.

E mafai ona faʻavaivaia le pata o le koko i lalo o se mea faʻamalolo pe i totonu o se ogaumu mafanafana ma tatala le faitotoa (ia tuu i lalo o le 115 F).

Ona mafai lea ona e faʻaaogaina e fai ai ni faʻamau faʻamau ma ni meaʻai faapena o le a mausali i le vevela o le potu. Afai e te nofo i se mafanafana o le tau, e mafai foi ona e faʻapipiʻi i le la mo sina taimi seia maeʻa i le tulaga tutusa e te manaʻomia.

Lelei Cacao Soifua Maloloina?

E tele fefinauaiga e uiga i le taua o meaʻai o le raw cacao .

E pei o le tele o taumafa masani, o le koko o le koko e maua ai le tele o hypone mo ana meaʻai manaia. O loʻo faʻatatauina e mafai ona faʻaleleia le galue o le fatu, faʻaitiitia le faʻamaʻaloga, ma e oʻo lava ile maualalo o le cholesterol. Ae ui i lea, o loʻo i ai pea le sukalati ma ei ai popolega faʻalesoifua maloloina i le 'aina o le koko sukalati.

O faʻamanuiaga o le raw cacao o loʻo fesiligia pea, e ui lava e le mafai ona avea oe ma faʻamalologa mo au mea uma. O loʻo fautuaina pea e faʻamapulaʻa le tele o sukalati e te 'ai, e tusa lava pe o le a, pogisa, susu sukalati, poʻo soʻo se isi ituaiga. E leai se mea itiiti, pe afai ei ai se sukalati ola maloloina , o le kaca o le (i le faʻaogaina, e moni).

Kuka ma le Cacao tele

E te manaʻo e taumafai e faʻaaogā le suka cacao e fai ai a oe lava sukalati vegan sukalati? E sili atu nai lo le mea e te mafaufau i ai.

O le luluina o le sukalati matalaina atonu o se nofoaga sili lea ona faigofie e amata ai ma e tele naua isi suʻelaʻau laʻau faʻatau e taumafai ai. Afai e te lagona lagona faʻafefeteina i totonu o le umukuka, e mafai foi ona e mafaufau e uiga i le faia o keke suka vela vevela .

Aoao Atili e uiga i Raw Cacao

O le tusi "Naked Chocolate" na saunia e David Wolfe o se faitauga lelei mo tagata uma e fiafia i le koko. E aofia uma ai le talafaasolopito ma faʻamatalaga e mafai ona e faʻamoemoe e suʻeina e uiga i sukalati.

O le ae mauaina foi le tele o fualati sukalati, e aofia ai mea inu, meaʻai, paluga maloloina, ma kulimi sukalati mata e taumafai ai.