O le mea e uiga i fuamoa o Benedict o le meaʻai lelei.
I le avea ai, o le tele lava o le lanu e pei o le mea e 'ai. E te le manaʻo ia manaia tele le mufusi Peretania, ona e tatau ona e tipi i totonu i se naifi e aunoa ma le taʻeina poʻo le malepelepe. Taumafa o fuamoa O Benedict e tatau ona pei o le goto ifo i totonu o se mea vaivai, vaivai, ao.
O le fua o loʻo i lalo o le a savalia oe i le faagasologa atoa, ae e mafai foi ona e iloa nisi faʻamatalaga e uiga ile auala e fai ai se fuamoa ma pe faʻapefea ona faia le Hollandaise . E mafai foʻi ona e faia a oe Lava Muffins Igilisi.
Manatua e faʻapea, mo fuamoa poached, o le a e manao e togi tasi fuamoa taʻitasi i totonu o se fasi famekin po o se pesini, o lea e te manaʻomia ai ni ramekini se valu po o ni ipu.
Mea e te Manaomia
- 8 fuamoa fou
- 4 English muffins, faʻatasi ai ma pata mo le pata
- 8 fasi keke anufe Kanata
- Faʻasama: paprika ma le tipi vao
- Kosher salt and 1 tsp.
- vinetaina mo le suavai
- Mo le Faʻatonu:
- 1 ipu
- faamanino le pata
- 4 egg yolks
- 2 tbsp. lemonati sua
- 1 tbsp. vai malulu
Auala e Fai Ai
- Fasi le 4 yolks egg faatasi ai ma le sipunipuni o vai malulu ma se sipuniti o le sua o le lemoni i totonu o se ipu tioata poʻo se ipu uʻamea. Seti le pesini i luga o se fagu vai e faʻafefiloi ai le vai e fai ai se fafie faʻamaʻavale ma faʻailo mo le isi lua minute.
- Aveese le pesini mai le vevela ma faʻagesegese lemu i totonu o le pata masima aʻo faʻaauau pea ona mafiafia. Aʻo faʻamaunuʻu le saumalie e mafai ona vave faʻaosooso.
- Mulimuli ane, sulu i le vai o le lemoni, faʻatasi ai ma le masima ma le saumasi Tusasco. Taofi le fasimoli i se mea mafanafana aoe fafagaina fua.
- I le taimi nei, ia faatulaga ni fasi pepa se 8 o Kanata i luga o le laulau ma faʻamafanafana i totonu ole oven 400 ° F mo le 5 i le 10 minute.
Poach the Eggs: - Aumai se ipu tele o le vai e faʻapipiʻi - e le o se vevela. Pe afai e afaina, tuu i lalo le vevela seia oʻo ina naʻo le faʻamaonia. 180 ° F i le 190 ° F e sili ona lelei. Faʻaopoopo se sipuni o le vinika ma nisi masima Kosher i le vai.
- Vili ia fuamoa taitasi i totonu o lana lava pesini po o le famekin ma pe a sauni le vai, faʻapipiʻi lemu ia fuamoa i lalo o le ulo ma totonu o le vai.
- O le kuka nei mo le 4 i le 5 minute, ona aveese lea o fuamoa taitasi i se sipuni slotted ma faʻafeiloaʻi i se laupepa faʻalanu i solo pepa e faʻafefe ai soʻo se vai tele. Faʻaaoga se isi solo pepa e faʻafefete le patipati pito i luga o fuamoa. Aua le galo e uiga i le anufe Kanata i totonu o le ogaumu.
Faʻapotopoto le Eggs Benedict: - Faʻafefiloi ma pata i luga o muffins Igilisi. I luga o le afa taʻitasi ma se fasi keke a Kanata, ona fai ai lea o se fuamoa fufulu, ona sosoo ai lea ma le Hollandaise. Ma le mea mulimuli, ia teuteuina i le gaʻo ma le pefu efuefu o paprika. E fesoasoani i le fufuluina o paprika mai le maualuga i luga aʻe o le ipu ina ia sili atu le paʻu o le pito i luga.
Faia le 4 tautua o fuamoa Benedict.
Eseesega:
E mafai ona e faʻaʻai le falaoʻai nai lo le anufe Canada. Afai e te faia, ia taumafai e taofi le falaogi ia sili atu le faigofie nai lo le mea e te manao i ai. Manatua: ao vaivai, puaʻa. O le anufe maoaʻe tele o le a aveesea mai lenei mea. E mafai foi ona e suitulaga i le pulu moa saito mo le ham / bacon.
Pe sui se fasi keke o ulaula ulaula. Ma o le mea moni, faʻaaoga le kuka kuka ma le kuka nai lo le aano o manu ma o ia oe Eggs Florentine. Pe suia le Mornay Sauce mo le Hollandaise ma e iai Oe Eggs Mornay.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 808 |
| Aofaʻi gaʻo | 65 g |
| Fatisi | 35 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 20 g |
| Cholesterol | 751 mg |
| Sodium | 591 mg |
| Carbohydrates | 28 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 29 g |