I Sisifo, o lanu lanumeamata e leai se mea e sili ona lauiloa e pei o le lanu uliuli . Green tea o le laʻau sili lea ona lauiloa i Iapani ma nisi o vaega o Saina, ma o loʻo maua ai le lauiloa i Sisifo ona o ona faʻamanuiaga tau soifua maloloina, e aofia ai le maualuga o antioxidants ma vitamini.
O le a le lanu lanumeamata?
Tea tiiti o se ituaiga o lauti lea e seleseleina ma vave ona faasaoina. E ui lava o laulaau uliuli e mafai ona faʻamalosia pe a uma ona filifilia, e vave ona vevela laulaau lanumeamata e puipuia ai le faʻamalolo.
O le faʻaaogaina o se faʻalavelave masani. O le mea lava lea e tasi e tupu pe ae paʻu i le apu ma e amata ona liu enaena ma tofo suamalie ao faʻaalia i le okesene.
Green th e faʻapipiʻiina i le vevela vevela poo le vevela vevela (e pei o le paʻu o le pamu, lea e foliga tutusa ma le faʻafefete i totonu o se wok, poʻo se auala vave e tao ai le umu). O lenei gaioiga e ese mai le faagasologa mo isi ituaiga o lauti , e aofia ai le lanu uliuli, tea o le ti, lanu paepae ma le pu-erh tea .
O le a le tofo lanu meamata e pei o?
Faʻalagolago i le mea na latou matutua ai, pe faapefea ona togafitia, pe a seleseleina, ma isi. O faʻamaumauga masani mo le lanu meamata e lelei tele e aofia ai: suamalie, suamalie, nutty, vao, suavai, fugalaau, palafusi, fua, ma vasa. O le lanumeamata lanumumu lanumeamata e masani ona tofo i le suamalie (aemaise lava i le taimi mulimuli ), ae o isi laumei lanumeamata e tofo suamalie.
E faʻapefea ona ou filifilia le ituaiga lauti mumu sili ona lelei?
E tele ituaiga o lanu lanumeamata e piki mai. E ui lava o nisi o laumei uliuli e maua i lau faleoloa masani, o nei mea e maua ai le maualalo o le lelei, o le teas e sili ona faʻafefiloi e leʻo fou. O nisi o faleoloa faʻatau (pei o Whole Foods ma Dean & Deluca) ma faleoloa faapitoa (e pei o Iapani po o Saina) e sili atu ona lelei le teas, e pei o le tele o faleoloa i luga o le initaneti ma fale piliki.
O le mauaina o le lauti tiamata lelei e na o se tasi lea o mea e aofia ai i le sailia o se lanu meamata e te fiafia i ai (poʻo le alofa). E mafai ona e iloa e te manaʻo na o le lanu o le lanu oona, vaimalie lanumeamata o le teas po o le lanumatua lanumalie, pe e te fiafia i ituaiga eseese o lauti lanumeamata.
Afai e te manaʻo e faʻatonu mai se faleoloa i luga o le initaneti poʻo le faʻatau mai se faleoloa i laʻau, taumafai e amata se ata faataitai o le lauti . O nisi faleoloa ti lauti e ofoina atu foi ni faʻataʻitaʻiga o lauti pe tuʻuina atu e tagata faʻatau le pusa ipu poʻo ipu tiuti e suʻe ai, ma o le isi auala lelei lea e suʻe ai mea e te fiafia i ai. Aua e te fefe e fai ni fesili e iloa ai po o fea lanu vaimalie e sili ona lelei mo oe - o faleoloa e sili ona taʻutaʻua e te manaʻo ia e faʻauʻu i se lauti e te alofa i ai, ma e fiafia e fesoasoani ia oe maua.
Afai e te manaʻo e faʻatau se lanu lanumeamata mai se faleoloa, taumafai e siaki ni nai ituaiga ma ituaiga. Afai e mafai ona e mauaina se tagata tomai malamalama o le aufaigaluega, taumafai e fai ni nai fesili, ae ia e iloa atonu o le a le toeitiiti lava tele faamatalaga e te maua mai se faleoloa.
E faʻapefea ona ou faia lauti lanumeamata?
O le toʻatele o tagata e manatu latou te le fiafia i le lanu meamata e leʻi taumafai lava e suʻeina le lauti lanu meamata ua saunia saʻo. O se mea sese masani i le totoina o lauti tiamata o loʻo faʻaaogaina vai inu.
E ui lava e lelei tele le faʻaaogā o le vai inu e avea ai le lauti uliuli, e faʻaaoga ai le vai inu mo le lanu meamata e mafai ona oʻo i lau laʻau sili ona lelei i se mea oona ma leaga. O le tele o laumei uliuli e sili ona lelei pe a oʻo i le 160 i le 180 F, lea e naʻo le faʻamaonia.
E taua foi le aloese mai le vavave tele o lau lanu lanumeamata, aua o luga o le tafe o le a avea foi lau lanu lanumeamata ma se mea e le mautonu. O nisi o teas (aemaise lava le vaomatua Iapani matamata teas ) e tatau ona naʻo le 20 po o le 30 sekone, ae o isi (e pei o le Jasmine Pearls green tea) e mafai ona gafa i le fa minute o le taʻavale.
Aʻo faʻafefiloi le lanu uliuli o le vevela ma taimi e fesuisuiai ai, siaki le mea e teu ai lauti pe fesili atu i lau faʻatau lauti mo nisi faʻamatalaga auʻiliʻili.
E Mafai Ona Ou Faaopopo le Miliki & Sugar i Teu Teu?
I le lautele, ou te le fautuaina le faaopoopo o le susu ma le suka i le lanu meamata mo mafuaaga e lua.
Muamua, e le masani ona manaia pei o le lanu uliuli ma le susu ma le suka. Lona lua, e te faʻaaogaina nisi o faʻamanuiaga e ala i le faaopoopoina o susu ma suka. Afai e te fiafia i le lanu meamata ma le susu ma le suka, ma e te le o mafaufauina o le lanu lanumeamata ma le susu ma le suka e itiiti le soifua maloloina nai lo le lanu meamata e aunoa ma le susu ma le suka, ona alu lea ma faaopoopo iai!