O se Folasaga i le Paʻepaʻe Papaʻe

O le lanu paepae o se ituaiga o lauti e fua tele, o le tofo suamalie. E lauiloa i le maualuga i antioxidants ma maualalo ile caffeine. E faapefea ona faatusatusa i le lanu uliuli ma le uliuli? Aisea e taugata tele ai le papa paepae? Sei o tatou suʻesuʻeina lenei laʻau maaleale ma le le maua, ina ia mafai ai ona e fiafia i le ipu atoatoa.

White Tea vs. Green Tea & Black Tea

O le toʻatele o tagata e fesuiaʻi mai le lanu uliuli poʻo le lanu meamata i le lauti papaʻe mo le soifua maloloina poʻo mafuaaga. Afai o loʻo e faʻaaogaina le inu lauti tiamata po o le lanu uliuli , o le a e maua ai lena lanu paʻepaʻe e mafai ona ese tele i ona foliga vaaia, tofo, sauniuniga, ma tau.

E ui o le tele o lanu meamata ma le uliuli e faia mai laulaʻau matutua, o le lauti paʻepaʻe ua faia atoa poo le tele o mai (po o le matua, lealeaves le tatalaina) o le lauti . E tatau ona paʻepaʻe ma fufulu ia pupu. O lenei foliga vaaia e masani lava ona taua o le tilotilo i lalo aua e pei o foliga vaaia o fulufulu lelei. O nei lauulu i luga o le lauti o se masini masani lea e faaaoga ai le lauti paʻepaʻe e puipui ai ana lauti fou mai iniseti.

O le lauti lanu e masani lava o le vao ma e manaia poʻo le suamalie. O le lanu uliuli e masani lava o le malosi, pouliuli ma fua. O le lanu paepae e matua ese lava mai nei ituaiga o lauti - o loʻo i ai sona tofo faʻamalosi.

O nisi lanu paepae e tele fugalaau, ae o isi o loʻo i ai faʻamatalaga o vaomago poo susu sukalati. O loʻo maua foi le lanu paʻepaʻe susunuina . O nei mea e masani ona faʻafefiloi pe faʻamaʻaina i fualaau, fugalaau, ma afu (e pei o le mint).

Saunia o le Paʻepaʻe

O le sauniaina lelei o le papaʻe papaʻe e sili atu le faigofie nai lo le faia o se lanu meamata lanu meamata, ae sili atu le faigata nai lo le pipiʻi i se ipu lelei o le lauti uliuli.

Le faia o le papae papaʻe:

• Faʻaaoga vai o loʻo i lalo ifo o le 190 F ma tafe mo le 3 i le 5 minute.
• O le lanu paepae e faigofie ona fetuʻunaʻi i ona taimi e faʻasolo ai (o nisi tagata e vaʻaia mo le umi e fitu minute).
• O le vevela o le lauti e tatau ona lelei i lalo o le kuka. E le pei o le lanu e pei o le lanu meamata ma o le a le faʻaumatia pe afai o le vevela o le vai e itiiti ifo nai tikeri.

Faʻatauina o le Paʻepaʻe Papa

A e faʻatau atu lauti papaʻe, e mafai foi ona e iloa e sili atu le taugata nai lo le tele o teasene uliuli ma nisi o laumei uliuli. E mafua ona o le tea papae moni e tatau ona lima e seleseleina mai le laititi, lau laititi o le lauti. O lenei faagasologa e matua tele lava le taimi ma e taugata tele, o lea la e sili atu ona taugata papae.

O le lanu paepae e sili atu foi nai lo isi tī, lea e mafua ai le le lava o le tino ma faʻasaʻo le tau.

White Tea Origins & History

White tea na mafua mai Fujian, Saina, i le 1700s. Na faia i Fujian talu mai lena taimi ma na tele lava ina faʻaumatia i Saina.

E tusa ma le tausaga 2000, na maua ai se suesuega e uiga i vailaau papaʻe lanu (ituaiga faapitoa o tipu). E lua lanu paʻepaʻe paʻepaʻe, ma na faʻaalia i lalo o le caffeine ma maualuga i le antioxidants. O lenei suʻesuʻega na faʻaaoga ai le lanu papaʻe i le lauiloa faʻavaomalo.

Na faʻamalosia ai foi le au gaosi i Initia, Sri Lanka, ma isi lauti e fai ai ni vaega e amata ai le lauti paʻepaʻe e faʻavae i luga o le lauti papaʻe. Ae ui i lea, o nei laumei uli o loʻo faia i vailaʻau eseese o lauti, o lea e le masani ona maualuga i le antioxidants poʻo le maualalo i le caffeine e pei o le papa paepae mai Fujian.

Faʻatagaina o le laulau paepae

O le lanu paepae e faia mai i le pulupulu ma o nisi taimi o laulaau o le lauti.

E masani ona faʻamatalaina e itiiti le faʻaaogaina ma le faʻamaonia. E mafua mai i le vevela ma ona mamae (faʻaalia i le mafanafana o le mafanafana e faʻaitiitia ai le mea e maua ai le vai) ma faʻamago (i le la ma le vevela vevela). Ae ui i lea, e laʻititi le faʻaaluina i lenei faagasologa.

E taua foi le maitauina o lea, ao le gaioiga e laʻititi, e le faigofie. E manaʻomia e le au gaosi laʻau tele le tele o tomai e faia ai le papa paepae tele. Latou te manaʻomia foi ona faʻafetaui i tulaga le taumateina o le tau e selesele ai ma faʻagasolo le lauti i le taimi sili ona lelei.

White Tea's Caffeine Content

O le lanu paepae e masani lava ona matua maualalo ile caffeine . E moni lenei mea mo le lauti paʻepaʻe mai Fujian, Saina, aua o le lanu paʻepaʻe mai lenei vaipanoa e mai i le lauti e masani ona maualalo ile caffeine. Ae ui i lea, o le paʻe papaʻe mai isi nofoaga e le maualalo i le kalo .

O nisi tagata e faatatau i le lauti paʻepaʻe e pei o le lecaffeinated poʻo le caffeine-e leai se totogi, ae e saʻo lenei. O le lanu paepae e masani lava ona iai caffeine poʻo, e pei ona taʻua e nisi tagata (ua le saʻo) le 'caffeinated'. (Caffeinated o lona uiga o le caffeine na faaopoopo i ai.) E leai se caffeine na faaopoopo i le lanu paʻepa ona o lona natura.) O le lanu paepae e masani lava ona iai caffeine poʻo, e pei ona taʻua e nisi tagata le caffeinated. (Caffeinated o lona uiga o le caffeine na faaopoopoina. E leai se caffeine na faaopoopo i le lanu paʻepa ona o lona natura.)

O le mea moni, o le tasi lauti ma le caffeine na faʻaalia ai o le lanu paʻepaʻe Initia e mafai ona sili atu le maualuga i le caffeine nai lo le lauti uliuli Ceylon. E ui atonu o le lanu paepae mai Fujian e ono itiiti ifo i le 6-25 mg o caffeine i le ipu, o isi laumei uli atonu e latalata i le 60 mg i le ipu.

I se tulaga talitutusa, o le taua o le lauti paʻepaʻe e sili ona maualuga i vioxidants e fesoʻotaʻi ma se suʻesuʻega i luga o le paʻe papae mai Fujian, ma atonu e le faʻaaoga i isi ituaiga lauti papaʻe.

Ituaiga o lanu paepae

E tele ituaiga o lauti paʻepaʻe i luga o le maketi lea e aofia ai:

• Silver Needle White Tea, o se lauti paʻepaʻe e na o le togitogi
• Bai Mu Dan / White Peony White Tea, o se lauti paʻepaʻe na faia mai laulaau ma pupu
• Darjeeling White Tea, o se lauti paepae mai Initia
• Ceylon White Tea mai Sri Lanka
• Laʻau paʻu ua faʻafefiloi pe faʻaulu