Mushroom risotto o se laumei laisi e ala i le gaosiga a le Italia faʻalauiloa lea e faia mo se tagata gaosi meaʻai talafeagai pe a 'aʻai i fafo poʻo le fale. E le o se mea e maualalo tele, ma maloloina, ae o se fua masani e sili ona gaʻo ma le faʻaleleia pe afai e te leʻo se mea ae mama, mauoa, ma le lelei. O mea e aofia ai palota, pata, keleni, vine papaʻe ma ioe, kulimi mamafa ma le Parmesan poo se isi siisi suamalie, e pei o Romano poo Asiago. O na mea uma e faaopoopo atu i se vaega tele o le suamalie.
Afai o loʻo e suʻe se mea e sili atu le malamalama ma maualalo i le gaʻo, faʻataʻitaʻi lenei risotoga vegan vaivai e leai se susu e faia i tumutumu o le sun mo le isi mea e 'ai , pe, mo se mea e ese mai i se mea faʻapitoa Italian, faʻataʻitaʻi lenei paina vegan risotto le fua lea e maualalo tele i le gaʻo. Po o, ia suʻesuʻe pea ma nisi mea e sili atu le manaia o meaʻai (ma vegan!) Risottos iinei.
Faatasi ai ma le tele o le pata ma le kulimi lenei mashroom vegetarian risotto o le fua e faaaoga ai pālota, pulou Porcini ma le pulou pulou mo se mea manogi lelei ma le suamalie Italian vegetarian risotto e mafai ona e faia mo se afiafi masani poʻo se taimi faʻapitoa.
E ui o le risotto e masani ona avea o se itu i se meaʻai aano o manufasi, e masani lava ona avea o se auala autu mo taumafataga o meaʻai. Afi i luga se salati o le itu , ma atonu o ni falaoa lanu 'aina i le fale, ma o oe lava ia o se taumafataga atoa. Ma le uaina? O se mea mumu ma Italia, pei o Chianti, poo, e mafai foi ona e faʻaaogaina le uaina paepae e tasi e te faʻaaoga i le kukaina o le risotto. Fiafia!
Mea e te Manaomia
- 1 1/2 ipu Arporoio rice (risotto sukaisa)
- 5 ipu
- fualaau faisua
- 1/2 ipu otaota vevela susu
- 1 cup kulimi paʻu pulou, fasi kuka
- 2 tbsp. palota, tapenaina
- 1/4 ipu pata
- 2 cloves garlic, tapena
- 1/2 ipu uaina papaʻe
- 1/4 ipu kulimi mamafa
- 1 le ipu Parmesan, Romano po o le sisi (asiasiga)
- O le masima ma le pepa e tofo ai (masima o le sami poo le kosher salt ma le eleele fou lanu uliuli e sili ona lelei)
Auala e Fai Ai
- I totonu o se fagu telē, faʻafefiloi le pata, keleti, palota, musigilua ma le araisa Arborio ma le vevela ile vevela vevela mo le tusa ma le 2 minute, faʻamalosi lelei e aloese ai mai le vevela o le kalama ma le palota.
- Faaitiitia le vevela, ma faʻaopopo le uaina paʻepaʻe. Tuu le faʻafefiloi faʻamafola i lalo mo le 2 minute, faʻaosooso tasi pe faalua
- Faʻatasi le tapuni, faʻaopopo le sipuni fuālaʻau ma le kulimi, ma tuʻu faʻatasi i lalo seia oʻo ina faʻapalapala le vai; pe a ma le 25 minute, faʻaosoosoina pea.
- Faaopopo le paluga Parmesan poo Romano, faʻamalosi lelei e faʻamalosi ai e faʻavaivaia.
- A uma ona faʻafefete le sisi, ia faʻamalamalama vave lau laʻau i le masima ma le lanu uliuli fou e tofo ai.
- Faʻasusu ma sina fasi pasili fou, pe a faʻapea e te manaʻo ai, ma tautua ma sina siʻisi gaʻo susu e tuʻuina atu uma mo se mea matagofie.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 499 |
| Aofaʻi gaʻo | 19 g |
| Fatisi | 12 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 5 g |
| Cholesterol | 52 mg |
| Sodium | 1,105 mg |
| Carbohydrates | 61 g |
| Faiga o le fiva | 3 g |
| Puipuia | 16 g |