Iloiloina o Taumafa Suavai ma le Tau o se Cocktail
O le a le Totogi Tau?
Liligi le tau o le tau moni o mea aoga na faʻaaogaina aʻo sasaʻaina se vaiinu poʻo se faʻamalolo . O loʻo faʻaalia o se pasene o le tau faʻatau ma o se mea tāua i le faʻaaogaina o tomai faapitoa.
Sasaa tau o loʻo faʻaaogaina i le setiina o le tau mo meainu taʻitasi ma faʻapea foi mo le fuafuaina o suʻesuʻega.
O le a le Tau o le Inu?
Ina ia fuafuaina le tau o le inu, e tatau ona tatou iloa pe fia le tau e sasaa ai mea taʻitasi.
O mea pito i sili ona taugata o le pa pia . O lo tatou popolega sili lea pe a tatou mafaufau i le tele o tau o le inu.
Le Tau o se Faʻatau Fua Faʻatau Fuavao
O le sasaʻa saʻo o le ava malosi o le faʻataʻitaʻiga pito sili lea ona faigofie ia tatou amata i lena mea. O le mea moni, o se fale faʻapolofesa o le a totogia tau o fefaʻatauaʻiga, ae o le a matou faʻaaoga tau faʻatau mo lenei faʻataʻitaʻiga.
O se fagu 750ml o le Faia o le Mark Bourbon Whiskey e toe faʻatau atu mo le $ 30. O le fua saʻo saʻo o le ava ua sasaaina e 2 aunese ma e maua ai pe a ma le 12 paʻu i le fagu . Faatasi ai ma nei fuainumera, matou te iloa o ipu taʻitasi a Maker's Mark sa galue i tau $ 2.50.
| Toa o le Shot | 750ml Tau o le Bottle | Shots per Bottle | Tau i le Shot |
|---|---|---|---|
| 2 aunese | $ 30 | 12 | $ 2.50 |
| 1.5 aunese | $ 30 | 16 | $ 1.88 |
E ui o le 62 pasene le eseesega atonu e foliga mai e le taua pe a sasaa se isi 1/2-ounce o le ava, e mafai ona faaopoopo ile pa pisi. O le mafuaʻaga lea e taua ai le faʻamaoni o tane ma pule ma le malilie i le tele o ata o loʻo sasaa mai e tagata uma.
Le Tau o se Faletupe
Afai e tatau ona matou ave le faataitaiga a le Makeritala a Mareko ma faʻaaoga se fua o le taumafataga e pei o le Bourbon Sidecar , o mea e sili atu ona faigata. E tatau ona matou faʻatau atu ni ava se lua i tau eseese ma meainu o isi meainu.
I lenei tulaga, tatou te faʻaaoga 1.5 aunese o le talofa , 1 aunese o Cointreau, ma .5 aunese o le sua o le tipolo.
Ua uma ona matou iloa le tau o le nonogatupe ma e mafai ona faʻatautaia le tau o Cointreau. O le tau faʻatau mo Cointreau e $ 36 mo se fagu 750ml ma o le tau mo le 1-ounce shot o le $ 1.44.
Ina ia tausia le numera faigofie, ia tatou manatu tatou te faatauina se lemoni fou mo le $ 1 ma maua se sua o le suavai e 1.5 aunese. O lona uiga o le 1/2 aunese matou te manaʻomia mo le tau a le Carcar e $ 1.33.
| Ingredient | Aofai Manaomia | Tau i le 750ml Bottle (po o le 1 Fua) | Shots per Bottle (po o le Tuuina atu o Ju) | Tau Faʻaaogaina |
|---|---|---|---|---|
| Faia le Mareko | 1.5 aunese | $ 30 | 16 | $ 1.88 |
| Cointreau | 1 aunese | $ 36 | 25 | $ 1.44 |
| Lemon Juice | .5 aunese | $ 1 | 3 | $ 0.33 |
| Aofai o le Feinu Tau | $ 3.65 |
E pei ona e iloa i le faʻataʻitaʻiga, o le tau o le faia o le Bourbon Sidecar e itiiti ifo i le $ 4.
Mo le fale o le aiga, o se faʻataʻitaʻiga lelei lava lea o le mea moni e itiiti le tau e fai ai se mea inu ava . E mafai ona e faʻaogaina lenei malamalama e sili atu le lelei e uiga i le faʻaaluina o tupe faigata-maua i luga o se fagu maualuga o le ava malosi. E maua ai e oe le saolotoga e fiafia ai i le tulaga lelei o le faia o meainu sili i le fale .
Le Auala e Faʻatau ai le Inu i totonu o se Poto Faʻatau
Ioe, e le mafai ona tatou o atu i se pa ma faamoemoe e totogi le $ 4 mo se meainu ao manao pisinisi e siaki a latou tau e teu i luga ma faia se tupe mama. Sei o tatou tilotilo pe faʻapefea ona faʻatautaia e paʻaloa tau le tau o le inu.
O se faʻataʻitaʻiga masani i totonu o le 'aufaʻataua paʻu e fuafua ai le tau o tau . O se faʻavae lenei o le faʻatonutonuga o oloa i luga o le ava ma le pasene fuafuaina e faʻavae i luga o tau faʻatau. O le tele o faʻamau e faʻatautaia ai le faʻatauina o le tau o le 18 ma le 24%.
Ina ia faafaigofie lenei faataitaiga, sei o tatou toe foi atu i le sasao saʻo a le Faiaoga o Mareko. Ua uma ona matou iloa o le 2 aunese liligi e tau $ 2.50.
Afai o loʻo sailia e le fale se 22% le tau, o le a avea le tau atoa o mea taua (i lenei tulaga, $ 2.50) ma vaevaeina i le tau o le tau o loʻo faʻamoemoeina (.22) e maua ai le tau i le pa puipui.
| Tau i le Shot | Liligi le Tau | Tau i le Tagata Faatau |
|---|---|---|
| $ 2.50 | .22 (22%) | $ 11.36 |
O le tele o faʻamaufaʻailoga o le a faʻataʻamilosaga lenei mea i le isi vaeluaga poʻo le afa-tala, atonu o le a faatauina atu lenei vai mo le $ 11.50.
Manatu Faʻasolo i luga o le Tau Tupe
O nei mea uma o faʻamatalaga faavae lea o se amataga mo le iloa ma le pulea o tau na faʻatupulaia pe a faʻafefiloi cocktails.
Afai o oe o se sui o le palota poʻo le faʻasalalau ma e te manaʻo e eʻili loloto i le fuafuaina ma le pulea o tau, Jeffrey Morgenthaler o loʻo i ai faʻamatalaga matagofie ma faʻasalalauga o loʻo maua i luga o lana upega tafaʻilagi o le ae maua aoga:
- Auala e Faʻatau ai se Faʻailoga Faʻatasi
- Auala e Ave ai Faʻamaumauga ma Faʻasolo Tau Totogi
Muamua Lolomi: Iulai 20, 2011
Edited by Colleen Graham