Roma atonu o le malo o Italia, ae o Milan o le atunuʻu, tupe, ma le lanu o le atunuu, o le fale i le Italia Stock Exchange ma ofisa autu o le tele o kamupani Italia, e aofia ai Pirelli ma Alfa Romeo.
O nisi o le a finau foi o le talanuu aganuu a Italia; o le fale foi lea o le Lara Sakala, lea e ono lauiloa mo ana taʻaloga taʻavale ae o loʻo i ai foi se au faipese sili ma se kamupani vaʻavaʻa matagofie, ma le Piccolo Teatro di Milano, o se tasi o taʻaloga taua a Italia.
E leai foi le aganuu a Milanese e tapulaa i le tulaga - o le tele o le nusipepa Italia tele, mekasini, ma le tusi o tagata lolomi e faavae i Milan, ma o le aai foi o loo i ai fale tetele ma Italia. I se faapuupuuga, o Milan o se aai malosi o le Italia o le New York City i Amerika
Ma e pei o New York, o Milan o se meaʻai faʻaonaponei ua vevela, e tosina mai ai le tele o taleni pito sili ona lelei mai le Peninsula atoa ma tua atu. E lelei tele lenei mea mo tagata asiasi mai fafo ma le au tafafao Milanese ma se tofo mo le mea fou ma le fou.
O Milan e le o lauiloa i aganuu masani, lea e le amanaiaina ei latou o loʻo punou ma le naunautai i luga o le sailiga o meaʻai fou po o le mea sili ona fou. Ina ia saʻo, o nei tagata ua misi; e ui lava o loʻo i ai se mea faʻafiafia e uiga i se mea e leʻi mafaufauina pe faʻapenei, poʻo se mea e le masani ai, o mea masani a Milanese e matua faamalieina lava, valaʻau se tasi e faʻapotopoto faʻatasi i le laulau ma uo ma faʻaalu se taimi.
I se faapuupuuga, faamafanafana meaʻai o le ituaiga sili ona lelei.
O nisi o masani masani a Milanese:
- Risotto alla Milanese
O se tasi o faailoga o Milan: o se mea matagofie, lanu auroti suamalie na faia i le saffron. - Pan-Fried Milanese Risotto (
O se auala vave ma faigofie e kuka ai Milanese-Style Risotto. - Milanese-Style Veal Cutlets ( La cotoletta alu milanese )
O se fasi falaoa vela e faigofie ona fai, ae mafai ona oʻo i le maualuga.
O se ipu Milanese na faia i le veal cutlets (poʻo le scaloppini) & faʻamalosi i se saumalie lemon-ma-mamao.- Ossobuco, Suʻe Veal Shanks i le Meat Sauce
O se laʻau masani e masani lava ona faʻaaogaina ma le polenta. - Artusi's Cotoletta alla Milanese
O se fesuiaiga o suiga i luga o le lauiloa o le vevela o Milanese, mai Pellegrino Artusi. - Velalalati i le Tuna-Caper Sauce (Vitello tonnato)
O se mea taumafa masani o le mafanafana, ma o se vaega taua o le Aso Aukuso 15 Aso Faamanatu Aso Malolo i Milan. - Pappardelle pasta i le Wild Mushroom Sauce (Pappardelle alla boscaiola)
O lipine lapopoa o ni pulu pasta fou i se tamaoaiga, ma faamalieina le saumalie mushroom vao. - Milanese-Style Minestrone )
O se faʻaleleia o le tautotogo o le tautotogo ma peʻa lanumeamata, zucini, ma le tele o fualaau faisua. - Maʻa-Faʻatoʻaina Ravioli Milanese
Ole ravioli faigofie Ole Milanese ma le faʻatumu o meaʻai. - Cassoeula
O se tamaoaiga, faamalieina le puaa Milanese ma le kuka sipeti. - Milanese Tripe Soup Busecca )
Aua le tuʻituʻi seʻia oʻo ina e suʻeina; o lenei tamaoaiga, o le supa tumu-tumu o le taumafanafana o le mafanafana meaai i lona sili ona lelei. - Panetoni
Milan o le Kerisimasi Kerisimasi masani
[Edited by Danette St. Onge]