O le a le umi e faʻafefete ai le meaʻai i lau faigamalaga
Matou te masani uma i le kukaina o se meaʻai i totonu o le ogaumu, ae o se tasi o mea sili e mafai ona e tuʻuina i luga o le meaʻai po o le ulaula o se mea e sili ona lelei . O le mea moni, e taua tele le taimi e atoatoa, ma ia maua lena mea e tatau ona e iloa le tele o lau lapisi, e mafai ona e uuina se vevela tumau i totonu o le kuka poʻo le ulaula, ma e manaʻomia ona e maua le lelei o le thermometer .
Grilling a Prime Rib
Mo sina mea manogi manaia ma le paʻu oona, e leai se mea e sili atu i le tipiina o aano i aano.
Ma o le pito sili ona taua e le o se mea na tupu. Ae ui i lea, talu ai o le ae faʻaaogaina se auala e le faʻaogaina ai meaai, o le a e manaʻomia le tele o laufanua-e tusa ma le lua faalua o lau lapisi-o lea e taua ai lau fua aʻo e leʻi faʻatau. I le avea ai o se taʻiala lautele, o le tele o meaʻai gaʻo e tatau ona fetaui ma le lima i le ono pauna.
A maeʻa le gaʻo , e tatau ona pe tusa ma le 350 F / 175 C. O le vevela o le grill e tatau ona tusa ma le 350 F / 175 C. E tatau ona e gaʻo le gaʻo ma le taimi o le aano o manu ae leʻi tuʻuina i luga o le meaʻai, ma faʻavasegaina e masani ona e kuka ai. E tatau foi ona e tuu se pan i lalo ifo o laufanua e puʻe ai tafe mai manu. Ma 'aua neʻi galo e faʻataga le gaugau e malolo i luma o le vane.
Fufuluina o le Paʻu
Pe o iai lau ulaula poʻo lou faʻaaogaina o lau gaʻo , ulaula tapaa e faaopoopoina ai le suamalie lelei ma fatuina ai se meaʻai vaivai. E pei lava o le faʻamaeʻaina, e tatau ona e mautinoa o lau ulaula poʻo le meaʻai e mafai ona fetaui ma le tele o le uʻamea-e manaʻomia le lua inisi i itu uma o le kuka e faʻafefe ai le vevela ma le asu e faʻasalalau.
E tatau ona vevela le ulaula po o le gaʻo i le 250 F / 120 C, ma e te manaʻo e 'aʻai sina gaʻo mai le kuka e faʻafefe ai le sosogi e gaʻo ai le aano. Vaʻai i le mea e te manaʻo ai, ma sauni mo se taimi uumi, faʻavave le kuka.
Taimi o Taimi
O lenei siata e tatau ona faia le togafiti pe a fuafua pe o le a le umi e teu ai pe ulaula ai lau kuka.
Faamolemole ia e nofouta, e mafai e meafaigaluega ma mea tau siosiomaga ona suia nei taimi ina ia mataʻituina le vevela.
| Lotoifale i totonu | Fuʻa | Grill / Roasting |
|---|---|---|
| Faiva: 125 F / 50 C | 20 minute i le pauna | 15 minute i le pauna |
| Faiva le maualalo: 135 F / 55 C | 22 minute i le pauna | 16 minute i le pauna |
| Fuataga: 140 F / 60 C | 25 minute i le pauna | 17 minute i le pauna |
| Lelei lelei: 150 F / 65 C | 27 minute i le pauna | 19 minute i le pauna |
| Ia: 160 F / 70 C | 30 minute i le pauna | 20 minute i le pauna |
Suʻe le vevela o lau kuka i le ogatotonu o aano o manu, e ese mai i le ponaivi (pe a iai se tasi). O le vaega sili lenei ona lelei o aano o manu. Aveese le pito i luga ole fagu poʻo le ulaula lima tikeri F po o le 2 1/2 tikeri C i lalo o le vevela mulimuli e manaʻomia. Ia vave afifi i le alumini pepa, ufiufi ma se solo, ma tuu i se nofoaga mafanafana mo le 10 minute. O lenei taimi malolo o le a faʻatagaina ai le suamalie ma le vevela e tufatufaina, aumaia le vevela mulimuli ma le aano i le atoatoa.