Risotto e alu sina taimi e kuka lelei ai, ma e manaʻomia ai lou gauai atoa ai ma lou taimi. Mo le 20 minute, e tasi lau galuega ma na o le tasi le galuega, ma o le faʻanoanoa lea o le araisa i le faʻapipiʻi o le vevela -a faʻafefe i le taimi-ma faʻavela le suka araisa ina ia faʻamalosi le fale.
O lenei metotia e taʻua o le auala risotto, faʻasaʻo ai le faisaina o le araisa, gaosia o se mea manogi, suamalie, ma e lua lima e manaʻomia. Tasi mo le faaosooso ma le tasi mo le ladling. O lea e sili ai le aua le taumafai e faʻasalalau aoe faia. Atonu e mafai ona e faia se talanoaga, ae aua le taumafai e faia isi isi kuka poʻo se galuega muamua - aemaise lava pe afai oe fou i le faia o se mea e fai.
O le a se mea manaia e uiga i le auala risotto, o le taimi tonu lea-ma e malosi le galue-ina ia le mafai e faleʻai ona faʻaaogaina. E umi se taimi e fai, ma e le fiafia le tagata e faʻatali mo le afa itula mo a latou meaʻai. O le uiga o lenei mea afai e te maua lava se risotto i se faleaiga, e te leʻi maua lava se risotto moni.
O le a le meaʻai e faʻaaoga e le falemaʻi o se isi auala e aofia ai le kukaina o le araisa ma faʻaumaina i le minute mulimuli. E faigata tele aua o le arborio rice-o le laisa e le pupuʻu, ma le maualuga e faʻaaogaina mo le faia o le risotto-o le a faʻafefeteina (e pei o le pipii) pe afai e umi le umi. O lona uiga e le gata o faleaiga e le faia ai se moni risotto, o le faʻataʻitaʻiga latou te faia e mafai ona iloga maualalo.
O lea ... ataata! Talu ai o loʻo e faia i le fale, o le a mafai ona e fiafia i risotto faia le ala saʻo. O se risotto lelei ua kukaina lelei e tatau ona fausia ai se paluga malu, kulimi i luga o se ipu meaai. E le tatau ona sosolo i luga o le ipu, e le tatau foi ona malolo pe kosi.
O lenei fua risotto masani e faia i le pata, Parmesan cheese, ma le pasili fou, ma o se tafaoga Igilisi taimi uma. O se fua lelei atoatoa e amata ai pe afai e te leʻi faia muamua se mea e te nofo ai.
Mo se faʻamaoniga faʻaalia o le auala risotto, o se taʻiala taʻitasi i luga o le auala e fai ai risotto .
Mea e te Manaomia
- 1 1/2 ipu arborio rice
- 4 ipu totoa moa
- 1/2 ipu vermouth (poʻo se isi uaina papago mago)
- 1 pālota masani (pe tusa ma le 1/2 le ipu poo le 1/2 le siʻi suka, tipi)
- 3 punetini pata atoa (vaevaeina)
- 1 le sipuni tele o le suauu gaosi
- 1/4 ipu Parmesan cheese (grated)
- 1 sipunipuni le pasisa Italia (gaosi)
- Kosher salt (ia tofo)
Auala e Fai Ai
- Fufulu le faʻatauga e faʻapipiʻi i totonu o se mea faʻapitoa, ona faʻaititia lea o le vevela ina ia tumau le vevela.
- I totonu o se lapoa tele, mamafa mamafa, faʻafefe le suauu ma le 1 sipunipuni o le pata i luga ole vevela vevela. A liu suamalie le pata, faaopoopo i ai le shallot tapafa poʻo le riki. Sauté mo le 2 i le 3 minute pe seia oʻo i sina taimi e sosolo ai.
- Faʻaopopo le sukaisa i le ulo ma faʻavave lemu i se sipuni laupapa ina ia ufiufi fatu i le suāuʻu ma le pata. Sautotogi mo se isi minute pe o lea, sei vagana ua i ai sina manogi manogi. Ae aua le faatagaina le araisa e liu enaena. Faaopopo le uaina ma kuka ao fafaguina, seia oʻo ina uma le suavai.
- Faʻaopopo le laʻau moa vevela i le araisa ma faʻaali seʻia oʻo ina oʻo uma le suavai. A foliga mai e toetoe lava a uma le araisa, faʻaopopo se isi laupepa ma toe fai le gaioiga. E taua le faʻaosooso faifaipea, ae maise lava pe a vevela le vevela, e puipuia ai le vevela, ma faʻaopopo le isi laumei i le taimi lava e toetoe a aisa ai le araisa.
- Faʻaauau le faʻaopopo o le faʻatau, o le ladle i le taimi, mo le 20 i le 30 minute pe seia oʻo ina vaivai le fatu, ae faʻamausali pea i le gaʻo, e aunoa ma le faʻanoanoa.
- Afai e te alu ese mai le faʻasoa ma le risotto e le o faia, e mafai ona e faaumaina le kuka e faʻaaoga ai le vai vevela. Na o le faʻapipiʻi le vai e pei ona e faia i le faʻatauga, o le ladle i le taimi, faʻaosooso ao faʻaleleia.
- Faʻasaga i le totoe 2 sipuni pata, le Parmesan cheese, ma le pasili, ma le taimi e tofo ai i le masima Kosher .
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 231 |
| Aofaʻi gaʻo | 7 g |
| Fatisi | 3 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 3 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sodium | 328 mg |
| Carbohydrates | 33 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 6 g |