O le Tu ma Turki o 'Kurban Bayramı,' Or Eid el-Adha

O le Tausamiga o Eid el-Adha, e sili ona lauiloa i le Turkish e pei o le 'Kurban Bayramı' (koor-BAHN 'buy-RAHM'-uh), poʻo le' ositaulaga festival, 'e manatu i ai le toatele e pei o le Aso Malolo sili ona taua o le tausaga . Faʻalagolago i le masina o le masina ma le aso o le vaiaso e pa'ū ai, e masani lava ona tupu i aso fa fa aso aso faitele i Turkey atoa i tausaga taʻitasi.

O le a le 'Kurban Bayramı'?

'Kurban Bayramı,' e pei ona taʻu mai e le igoa, e faamanatu ai le tala ia Aperaamo ma le lata ane o taulaga a lona atalii i le Mauga o Moria, lea na faamaonia ai lona usitai atoatoa i le Atua. E tusa ai ma le tala i le Holy Kʻuran ma le Tusi Paia, na taofia e le Atua le lima o Aperaamo i le taimi mulimuli ma taitaiina atu o ia i se mamoe poʻa e osi ai taulaga i le tulaga o lona atalii ao viia o ia ona o lona faamaoni.

I le aso muamua o le tausamiga, o le masaniga o le saunia o se mamoe po o se nofoa e fai ai taulaga e le ulu o le aiga e tausia ai lenei aga masani i aso nei. O se taumafataga faigofie e faia mai le aano lea e valaʻaulia ai uo ma aiga e faʻasoa. O le tele o meaʻai ma le paʻu ua ofoina atu ona ofoina atu lea i le alofa.

Le Mea e Aai I le Tausamiga

E pei foi o isi aso malolo faalelotu ma aso faamanatu, 'Kurban Bayramı' o se taimi lea e faapotopoto ai aiga ma uo ma faaalu le taimi ma le isi. O le auai, fafagaina ma fafagaina e le tagolima o se vaega tele o aganuu o le tausamiga.

E masani lava, o se taimi sili lea e fiafia ai i meaʻai masani a Turki, meaai faʻanatura, ma fua masani a aiga. E fiafia tele le falaoamata i le taumafataga atoa e aofia ai se Turkish masani e amata, ona sosoo ai lea ma le autu o aano o manu ma itu ipu e faia i le araisa po o le pulu.

O se tasi poʻo le sili atu foʻi meaʻai fualaʻau e faia i le suāuʻu olive e masani lava ona avanoa mo le sampling agai i le pito o le taumafataga. Mo le faʻamaʻaloga, o faʻatoʻaga masani e pei o baklava, 'şekerpare' ma le 'ekmek kadayıfı' e masani lava ona tuʻuina atu i le maeʻa o se ipu inu Turkish po o le lauti.

Mo le tele o nisi o mea masani e masani ona faaaoga i le vaitaimi o Eid al-Adha, poʻo le 'Kurban Bayramı.'

• 01 o le 06

  Talia Turiki masani

  Soup e masani ona auauna atu i le amataga o le taumafataga. Alu mo fua masani masani pei o nei.

  • Soupuni o le susu
  • 'Ezogelin' soup
  • Rice, yogurt ma moa soup, po o le 'yayla' çorbası
  • 'Susuga Tarhana
  • Tomato soup
  • Laʻau mumu lanu mumu, poʻo le 'süzme mercimek çorbası'

• 02 o le 06

  Meat Recipes Suʻesuʻe mo 'Kurban Bayramı'

  O le tele o aiga e le 'ai i meaʻai mumu i le gasologa o le tausaga e mafai ona latou fiafia i aano o manu na ofoina atu i le alofa i le taimi o le tausamiga. O nisi nei o fua o manu fasi sa tautua i le 'Kurban Bayramı.'

  • Tencere Kavurması
  • Saç Kavurması
  • 'Hunkar Beğendi', poʻo le gao o aano o manufasi i luga o le mashusela mash
  • 'Kuzu Tandır,' po o le fagu suamalie
  • İslim Kebabı, poʻo le umu mamoe-tao tao ma le isalaʻelu

• 03 o le 06

  Itu Faʻasaga e Alu ma 'Kavurma' Ma Isi Meaʻai

  O vaega o meaʻai o loʻo i ai i le gaʻo meaʻai e masani lava o se vaega o le laulau Taʻaloga faatasi ai ma aano o manu. O nisi nei o mea sili ona lauiloa.

  • Bulgur & Vegetable Pilaf
  • Rice Pilaf Faatasi ai ma Orzo
  • Turki ua paʻu pepa
  • Laʻau vine
  • Layered Yufka & Cheese Pastry, Or 'Börek'

• 04 o le 06

  Lisi Fualaʻau Faatasi ma le Suauu Olive

  O keke turisi e masani ona kuka i le suāuʻu olive ma faʻamafanafana ai. O nisi nei o mea fiafia 'Kurban Bayramı'.

  • Romano Pei i le suauʻu olive
  • Fafaga pine i le saulati tamato
  • İmam Bayıldı, po o le turisi Turki na vevela le eggplant
  • Lulu ma kāloti i le suauʻu olive

• 05 o le 06

  Tausiga o le Dessert Recipes

  'Kurban Bayramı' o se taimi lea e taulamua ai togafiti faaleaganuu. O filifiliga aupito sili ona lelei o ni meaʻai e pipiʻi i le siva po o vailaʻau suamalie masani.

  • Baklava
  • 'Şekerpare,' poo semolina kuki i luga o le siva
  • Revani
  • Ekmek Kadayıfı, po o le keke a Turki ma le kulimi kulimi
  • Sütlaç, poʻo le taoina o le araisa

• 06 o le 06

  Meaʻai Fafaga

  Soo se mea ae o mea inu ava malosi e mafai ona faʻaumatia faatasi ma aano o manu. O le taumafataga e masani ona faʻaaoga i Turkish kofe poʻo le lauti.

  • Turkish kofe
  • Turkish tea
  • Ayran, poʻo se ipu inu kulimi
  • O le sua sua, po o le 'şalgam suyu'
  • Lemonade
  • Meainu mama ma le sua