O le uila lanu mumu Turiki po o le mercimek çorbası (meyr-ju-MEK 'chor-BAH- su') o se suamalie fiafia , aemaise lava i masina o le taumalulu. O se vaega taua foi o le solia o le anapogi i aso taitasi i le masina o Ramadan .
A uma ona kuka ma faʻafefete le lentils ma fualaau faisua, ia faʻaauau pea ona faʻafefete le susu e maua ai le sili ona lelei o meaʻai. Mo le teuteuina, fufuluina i ni pepa vevela vevela, laumei mama poʻo le togiina o nai mataua o lemoni i luga.
Mea e te Manaomia
- 1 siʻitiʻiti laʻitiiti
- 1 tamai kālati
- 1 tamai pateta
- 3/4 ipu lanu mumu
- 1 teaspoon cumin lefulefu
- Faamasima ma le pepa e tofo ai
- 6 ipu (1 1/2 lita) vai
- 2 sipuni kuka poʻo le margarine
- 1 sipunipuni falaoamata uma-faamoemoega
Auala e Fai Ai
- Peel ma selesele le tipi, koko, ma pateta ma tuu i totonu o se fagu tele. Faaopopo lanu mumu, cumin, masima ma le pepa e tofo, ma vai. Aumai i se vevela ona faʻaitiitia le vevela i lalo ma ufiufi.
- Tuu le faʻafefiloi ia faʻafilemu lemu seia oʻo ina vaivai le fualaau faisua ma faʻapalaʻese le sima. Aveese le apa mai le vevela.
- Mo le faia o se paluga lamolemole, ia lolomi mea e ala i se fusi uila lelei e faʻaaoga ai se sipuni laupapa, poʻo se gaioiga i lau meaʻai po o le suauu. O lima faʻafefiloi (faʻafefiloi faatofu) e lelei tele mo le faʻamamaina o le supa saʻo i totonu o le ulo.
- I totonu o se tamai laumei, faʻafefe le pata poʻo le margarine ona faʻaopopo lea o le falaoamata. Fai le paluga mo ni nai sekone ona faaopoopo lea i le supa (aua le faʻamalo le falaoamata).
- Fai lelei, ona tuʻu lea o le sou simmer i lalo mo le tusa ma le 15 minute. Faʻasolo le vaitau i lou tofo.
- Afai e foliga mai e mafiafia le supa e faaopoopo sina vai laitiiti. Auauna i le vevela i pusi o keke falaoa ma se tina o le lemon.
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- Turkish Ezogelin Suauu Suʻa : O lenei tuai Turki masani e faia i le lentils, bulgur, ma le araisa e leʻo faʻamamaina ae o loʻo totoe le chunky mo se fatu fatu.
- Turki Tarhana Soup Recip : O se tasi mea masani o lenei soupasi mālū na faia i tarhana , o le paʻu vevela e faia mai le yogurt lanu fefiloi ma fualaau aina e pei o aniani, pepa lanumumu, ma le garlic. O faʻamuʻi o lenei faʻafefiloi e faʻamago atoa ona pati lea i le lima i totonu o se paʻu paʻu. Ole tele tarhana e mafai ona teuina mo vaitaimi uumi e faʻaaogaina i le tausaga.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 229 |
| Aofaʻi gaʻo | 5 g |
| Fatisi | 1 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 342 mg |
| Carbohydrates | 39 g |
| Faiga o le fiva | 6 g |
| Puipuia | 9 g |