O Bamia o se uu lotoa e ui lava i le numera o mea taua. Ou te fiafia e auauna atu i lenei aso malulu faatasi ai ma se araisa ma se salati. E mafai ona e faia lenei fua o meaʻai i meaʻai e ala i le faʻaaogaina o le paluga e aunoa ma le faʻafefeteina.
Ou te fiafia i le faia o laʻau, ae o le taimi e saunia ai le okra fou e mafai ona matua faʻaaoga. Ma le isi, e le o maua foi i le maketi. O le faʻaaogaina o okra i tioata e matua tipi i tua i le taimi, ae e le faʻafefeteina ai le tofo.
O le a le Okra?
O Okra - ua lauiloa foi o okro - ua taʻua o tamatamai lima "tamaʻitaʻi." E tupu mai i se laau totō i totonu o le aiga mallow. E taua tele mo ona fualaʻau lanumeamata suamalie.
Ausetalia i North-East Africa, Okra ua taʻua o se tasi o fualaʻau sili ona lelei i Aferika. O le laau e masani ona faʻaleleia i totonu o le vasa mālūlū ma laufanua mafanafana i le salafa o le lalolagi. Ua sili atu le lelei o Bamia i le eleele vevela ma eleele mauoa.
Soifua Maloloina o Okra
E maualalo i calories. E naʻo le 30 kalori i le 100 kalama.
O le Okra e mauʻoa i filo o meaʻai, minerale, ma vitamini.
E masani lava ona fautuaina e tagata fai meaʻai e fesoasoani i le puleaina o le cholesterol.
O pusa e ofoina atu se fualaau maloloina o vitamini A ma le anti-oxidants flavonoid.
Laʻau fou o se puna lelei o fola fola.
- Latou te mauoa i vitamini B-faʻalavelave, e pei o le niacin, vitamini B-6, thiamin ma le pantothenic acid.
- O Okra o loʻo i ai le tele o vitamini K, lea e lelei mo le totoina o le enzymes ma le faʻamalosia o le ponaivi.
Mea e te Manaomia
- 1 lb aano o manu (tamai mamoe po o le lafumanu)
- 1 pauna tiora tio
- 16 oz faʻapipiʻi tamato pati
- 4 oz. mama mama mama
- 1 riki ala, gaosi
- 2 cloves garlic, nutimomoia
- 1/2 teaspoon cumin
- 1 teaspoon coriander
- 1/8 teaspoon allspice
- 8 ipu vai
- masima ma le pepa e tofo ai
- 2 sipuni tele olive olive
Auala e Fai Ai
I totonu o se lapisi lapoa, o meaʻai lanu enaena ma le suauu olive. Faaopopo aniani ma le kalaka.
Faʻaopoopo tomato ua mama, faʻaleleia lelei ma aano o manu, kela ma le sipuni. Faʻaopopo le kumini, coriander, masima ma le pepa, ma meaola uma. Faaopopo vai ma tomato mamae. Faʻaoso ma faʻapipiʻi lelei.
Faʻaopopo le okra ma aumai i se vevela.
Faʻaitiitia le vevela i le maualalo ma faʻapala mo le 2 itula, poʻo seʻia oʻo ina faʻamalieina ma faia le aano.
E tatau ona ufiufi le saumalie ao faʻavela. Afai e leai, faaopoopo le 1/2 ipu falaoamata uma.
Auauna faʻatau i le paʻe paepae ma se salati.
Mataupu e faatatau i ai:
- Flauliaful Fasulia: Lafulaʻaga o le Pasefika Tutotonu ma le lafumanu
- Okra ma le Tomatoes Recipes
- Ofagapi ma Spinach i Tomato Sauce
- Southern-Style Okra
- Tas Kebab - Tamai Mamoe
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 505 |
| Aofaʻi gaʻo | 29 g |
| Fatisi | 10 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 14 g |
| Cholesterol | 106 mg |
| Sodium | 200 mg |
| Carbohydrates | 29 g |
| Faiga o le fiva | 7 g |
| Puipuia | 34 g |