O se mea e sili atu i le paluga o le paluga o lona uiga o le leai o se pisapisao i meaʻai a le aiga, ma faigofie ona faʻafefiloi ma tao tao lenei moa.
O le moa suamalie ma le moa, e aofia ai musipolo ma pi, ae lagona le saoloto e suia fualaau faisua ma mea e sili ona fiafia i ai lou aiga. Faʻaaogā kāloti kuka ma pateta poʻo se faʻalapotopotoga tuʻufaʻatasi o fualaau faisua, ma lagona le saʻoloto e faʻaaoga le puʻupuʻu.
Auauna atu i lenei meaʻai suamalie suamalie ma se salatisi tufuga mo se taumafataga a le aiga fiafia.
Mea e te Manaomia
- 4 lbs. o moa (e pei o se atoa, moa tipi)
- 4 ipu vai
- 1 talo
- keleka (tapena)
- 1 lapisi tele (tipi i totonu o pusi)
- 1 sipuni masima
- 1/4 teaspoon pepa uliuli
- 1 teaspoon apa maeʻa marjoram (poʻo laume)
- 4 sipuni gaʻo pata
- 4 aniani lanu meamata (faalanu leisi)
- 8 aunese selu kuka
- 5 sipuni
- falaoamata uma-faamoemoe
- 1 ipu
- mamafa kulimi
- 2 sipuni tele
- otaota mago
- 1 le ipu lanu lanumumu lanumeamata (kuka, mago)
- Kosher le masima ma le pepa, ia tofo
- 1 fasi pepa fasi pasese
Auala e Fai Ai
- Grease se 2-quart quartet baking.
- Tuu le moa i totonu o se ogaumu Dutch po o se ulo. Faʻaopopo vai, galati gaosi, paluga o le sipisi, 1 teaspoon masima, 1/4 teaspoon pepa uliuli, ma le marjoram poʻo laumeme. Aumai i se faʻala. Faʻaitiitia le vevela i le maualalo, ufiufi, ma simmer mo le tusa o le 1 1/2 itula, pe seʻia oʻoʻoʻo le aano o le aano mai le ponaivi.
- Faatasi ai ma se sipuni slotted, aveese le moa i se ipu lapoa e faʻamafanafana ai.
- Faʻamasa se sieve i luga o se pesini ma faʻafefete le susu. Faʻasese ni mea mama ma toe faʻafoʻi le au i totonu o le ulo. Afai e manaʻo ai, ia e alu ese mai soʻo se gaʻo vaaia. Aumai le moa moa i se vevela ma faaauau pea ona kuka mo le 5 i le 7 minute, pe seia faʻaitiitia i le 2 ipu. Tuu ese.
- Vavaeese le aano moa mai ponaivi. Lafoaia ponaivi ma le paʻu ma tatu le aano; faataatia ese. E tatau ona iai pe tusa ma le 3 i le 4 ipu o moa.
- I luga o se fasi pepa paʻu pepa, ia eli i fafo le pusa fasi pepa fasi keke i le inisi pe lua sili atu nai lo le tao tao. Faʻasaga le pepa faila-paʻu pepa ma mea uma-i luga o se pepa tao tao ma tuu i totonu o le pusaaisa seivagana ua e sauni e tao.
- Salu le pata i totonu o se faʻalavelave i luga ole vevela vevela. Faaopopo le pulou kuka ma kuka seia oo ina lanu enaena ma faamalūlūlū, e faʻaosooso ai. Faaopopo le aniani lanu meamata ma faaauau le kuka mo le 1 minute. Fafasi le falaoamata i luga o anufe ma aniani ma fafagu e faʻafefiloi. Faʻaopopo le faʻaitiitia o le moa, o le kulimi mamafa, ma le sherry. Faʻaauau pea le kuka seʻia oʻo ina faʻamafanafana, faʻaosoosoina pea.
- Faʻaopopo le pi ma tao i le pani. Tatau ma faaopoopo le masima ma le pepa, pe a manaʻomia. Pipi le fufulu i totonu o le ipu tao tunu ma tuʻu ese e faʻataʻamuʻu ao faʻamafanafana le ogaumu.
- Vaʻaia le ogaumu i le 400 F.
- A vevela le ogaumu, faʻafefiloi le falaoa i luga o le tao tao ma laʻau (pe a mamafa tele, ia tuʻuina atu ni nai minute i le vevela o le potu). Tipi se tamai pu i le ogatotonu pe tipiina foi ni paʻu ma se naifi malosi. I se isi itu, tipi le paluga i ni fasipepa ma lalagaina se fasi mea lavelave .
- Tuu le pai i totonu o le ogaumu. Tuu se pepa tao i lalo o le tao tunu poʻo luga o le fagu i lalo o le ipu tao tao e puʻe ai le taʻavale.
- Faʻafei le moa moa mo le 25 i le 30 minute, pe seʻia oʻo i le paʻu o le pastry ma e faʻafefeteina.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 1280 |
| Aofaʻi gaʻo | 81 g |
| Fatisi | 28 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 27 g |
| Cholesterol | 318 mg |
| Sodium | 729 mg |
| Carbohydrates | 47 g |
| Faiga o le fiva | 5 g |
| Puipuia | 89 g |