O meaai a Initia o se tuufaatasiga o mea eseese eseese - suamalie, suamalie, oona, oona ma vevela. O le mea lelei e le tatau ona paleni nei meaʻai i totonu o se ipu, ae o se taumafataga lelei e tatau ona aofia ai ni ipu e paleni ai foi meaʻai a le isi.
E ui lava o se Parsi masani masani, o le Parsi Brown Rice o se mea lelei atoatoa i mea suamalie lelei o soo se meaʻai aua o loʻo i ai se suamalie suamalie e tatau ona maua i le kulimi kulumatua lea e faʻaopoopoina i ai ao kuka. O aniani falai i totonu o loʻo maua ai foi nisi o suamalie suamalie - o aniani o loʻo mauʻoa i suga masani. O Parsi Brown Rice foi e sili ona fiafia i le faafetai i mea manogi uma e faʻaaogaina e kuka ai. E ui lava e faia i se palani papa paepae e pei o Basmati, e maua ai le lanu lanu enaena mai le suka tilatila.
Sa ou aoao pe faapefea ona faia Parsi Brown Rice mai loʻu tuagane faaletulafono, o Zenia. O ia o se measina o Parsi ma se kuka sili ona lelei ma sa aʻoaʻoina e faia lenei ipu mai lona Tinamatua. O le Parsi Brown Rice e masani ona faʻaaogaina ma le salalaʻau Dhansak ma Kachumbar i le tele o fale Parsi. O le aiga lelei atoatoa lea o le aiga ma le tasi e faʻasaga i se aso malolo fiafia!
Mea e te Manaomia
- 2 ipu falaoamata Basmati ua uumi umi
- 2 tbsps fualaau aina / mata mata / canola kuka kuka poʻo le ghee
- 1/2 sip suka (E masani ona ou faaaogaina le suka faasasa)
- 5 peppercorn lanu uliuli
- 4 cloves
- 1 launiu
- 1 "fasi paina
- 2 aniani lapopoa na sasala lelei
- 4 ma le 1/2 ipu vai vevela
- Tofo e tofo ai
Auala e Fai Ai
- Fufuluina le araisa i se sieve i lalo o le vai tafe seia tafe le vai. Faʻasusu lelei le araisa i le ola.
- Lave le fualaau faisua / fuālaʻau / canola kuka suāuʻu pe ghee i totonu o se mea loloto, mamafa i lalo o le vevela. Pe a vevela le suauʻu, faʻaopopo le suka ma kuka seʻia oʻo ina faʻafegasolo ma liliu le lanu enaena ma le vai. Faiga masani.
- Faʻaopoopo mea manogi uma ma fuga seia latou faʻasaʻoina o latou manogi (pe liliu i se mea e sili atu ona pogisa).
- Faaopopo le aniani ma le falai seivagana ua vaivai, sulu ma amata ona liliu se lanu auro lanu.
- Faʻaopopo le sukaisa i lenei mea ma faʻafefiloi lelei. Fuga mo le 2 minute, faʻaosooso e masani ona taofia le pipii.
- Faʻaopopo le vai vevela ma faʻafefiloi.
- Aumai i se vevela ona faʻaitiitia ai lea o le mumū i se simmer.
- Kuki i lea auala seia oʻo ina toetoe lava a uma le vai.
- O lenei lafoaʻi e tusa ma le 3-4 sipuni tele o le vai i luga o le araisa, tapuni ma kuka seia maeʻa. Ina ia siaki pe a kuka le kuka, piki ni nai fatu ma faapipii i le va o le lima matua ma le tamatamailima. E tatau i fatu ona lagona le faʻamaoni ae faʻamalosi atoatoa.
- Fufulu le afi, ufiufi ma faataga e malolo mo le 5 minute.
- Auauna i le vevela i le Dhansak ma le salati Kachumbar .
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 396 |
| Aofaʻi gaʻo | 1 g |
| Fatisi | 0 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 85 mg |
| Carbohydrates | 87 g |
| Faiga o le fiva | 5 g |
| Puipuia | 8 g |