E le manaʻomia ni tomai faʻapitoa faʻapitoa e faia ai lenei faleʻai
Afai na e auai i se taumafataga Saina, atonu na e faʻanoanoa pe a faʻaaogaina se pepa vaʻavaʻai mataʻituina. A maeʻa ona e tatalaina, semanu e te mauaina se faʻaleleia sili ona faʻafefiloi o moa-falai ma fualaau faisua Saina. O le moa ua afifi ile pepa o se mea lauiloa Cantonese lea ua fiafia nei i Saina. O le mea moni, o le meaai e le o afifi moni i le pepa paʻepaʻe paʻepaʻe - o le pepa cellophane e masani ona faʻaaogaina, e ui lava e mafai ona suia le pepa araisa.
O le aluminium pepa o loʻo galue lelei foi, o le mea moni e fai ai se mea lilo ona e le mafai e au malo ona vaʻai i totonu o le taga. O moa afifi ua afifiina i nisi taimi e taʻua o "afifi uʻamea" po o "afifi meaalofa" ae le o ni moa ua afifiina pepa, ae o le mea lava e tasi o le fua lea. O le isi fesuiaiga o le suitulaga lea o pipi po o meaʻai mo le moa.
O le Marinade
O le faalilolilo o lenei lauiloa taatele o loʻo taoto i totonu o le sami. O le taimi lava e faʻafefeteina ai fasi moa e afifiina, e faʻafeiloaʻi e le vasa faapaleni i luga o le moa ma isi mea e faʻaaogaina, ma tuʻufaʻatasia i latou. O le sau vine e masani ona faaopoopo i le sami; ua faʻaaogaina foi le sipuni oyster. O isi mea taua e lua o le marinade o le suauu sima ma le pauna e lima-manogi . Pe a afifi le moa, e masani ona faʻaopoopo nisi mea faʻapitoa e fai ma ituaiga o teuteu. Cilantro, Saina musika mago, sausa Saina (e mafai ona suitulaga i le ulaula tapaa), ma / poʻo aniani lanu meamata uma e faʻaaogaina.
Fufulu le pou
A oʻo mai le taimi e kuka ai, o le teuteuina ma fasi moa ua afifiina i totonu o le teutusi i fasi sikuea ma loloto-fried.
O teutusi e tatau ona loloto-fried i poloka o le lima i le ono i le taimi ina ia aua le soona paʻu le wok. O le taimi o le kuka e masani lava pe tusa o le tolu i le fa minute - umi lava mo le moa e kuka ai ae le o le pepa e paʻu. (E lima i le ono-inisi sikuea - o le taimi e kuka ai e umi atu pe afai o loʻo e galue ma se fua e manaʻomia ai pepa tetele.) Faʻamalosi faʻamalosi fasi moa i nai paʻu i ni nai taimi ao loloto le fuga.
Faʻasaʻu fasi pepa moa kuka i luga o solo pepa.
E ui e masani ona faʻafefeteina moa pepa, e mafai foi ona tao. Pipi i totonu o se oveni preheated 350 tikeri Fahrenheit (180 tikeri Celsius) oven mo le 15 minute. Faʻamalie muamua ae e te leʻi auauna atu.
Ina ia auauna atu, faapipii ia afifi i luga o se mea taumafa ma siosiomia i greens mo le teuteuina pe a manao ai. Tasi se faʻamatalaga mulimuli: faʻamamafa ia teu le tele o solo solo! O le 'aiina o le moa pepa e mafai ona avea o se pisinisi e sili ona leaga - e mafai ona e faʻaaogaina ni tapuni e tatala ai fusi, ae o le toʻatele o tagata e faʻaaoga o latou tamatamailima.
Totoga
O laʻu fua lenei mo moa e afifiina Pepa, faatasi ai ma se kopi lolomi. Ou te faʻamoemoe e te fiafia i ai! Afai e te taumafai i ai, faamolemole lagona le saoloto e aulia au i au finagalo faaalia ma fautuaga.
Pepa Paʻu-Pusa-24 Pusa Paʻu
Meaʻai:
- 2 pauna paʻu, leai ni ponaivi moa
Marinade:
- 3 sipuni soka soka
- 3 sipuni faʻatau sauisi anufe
- 1 fasi laau totō (faʻafefete)
- 1 sipuni tele le suauu sesame
- 1 sipunipuni sherry
- 3 teaspoons suka
- 1/2 teaspoon lima mea manogi paʻu
Isi:
- 3 - 4 Masimoli matago mago, faamaluluina , ma selatilalalaina (24 fasi pepa, 1 mo pepa taitasi)
- 3 aniani lanu meamata, tiʻetiʻe mafolafola i luga o le faʻasolo (2 - 3 fasi pepa mo fasi pepa taitasi)
- 24 fualaau cilantro (laʻau coriander)
- 24 6-inisi sikuea o le pepa o le cellophane, fagu paʻu pepa, poo le alumini pepa
- Peanut oil for deep-frying
Faatonuga:
Fou i le loloto-fuga? Aoao i lau meaʻai i se mea saogalemu ao lei amataina.
1. 'Oti le moa i ni fasi manifinifi pe tusa ma le 2 1/2 inisi le umi (ia faia ni fasi pepa se lima). Paʻu manino i le pito i tua o le moa e faʻamalosi.
2. Faʻafefiloi faʻatasi ia mea 'olo ma faapaleni le moa mo le tasi itula. A maeʻa ona tafe le moa mo le 45 minute, faʻaopoopo le puʻamuʻu ma aniani aniani. O lenei mea e mafai ai ei latou ona faʻaogaina le sami.
3. E afifi ai le moa: o le moa e afifiina i le pepa e masani ona afifiina le teutusi. Ave se fasi sikuea ma tuʻu i luma o oe. Faʻaopopo 2 o fasi moa, 1 le fasi mushroom, 2 fasi 'aniani lanu meamata ma se puaa coriander (pe'ā manaʻomia) i le ogatotonu, ia mautinoa e tausia le faʻatumu i le ogatotonu ma e le latalata i pito.
Aumai le pito i lalo i luga o le moa. Gagau le itu taumatau agai agai i le ogatotonu, ona sosoo ai lea ma le itu agavale, ina ia ufiufi e le tasi le isi. Gagau le pito i luga pito i luga, tuu i totonu o le avanoa e faamau ai le afifi. E taua tele le faʻamautinoa ua maeʻa faʻamaufaʻailoga pepa ina ia leai se suauʻu e alu i totonu. Lave wok ma faʻaopopo le suauʻu mo le loloto-frying. A faʻamalieina le suauʻu, ona faʻafefe lea o afifi i totonu, e tusa ma le 6 i le taimi ina ia aua le sogi le wok. Faʻafeʻeteʻeteʻe ia pepa, faʻasalalau i lea taimi ma lea taimi, seia uma ona kuka le moa. Faʻamau i solo pepa. Faʻaauau pea le fuluina o isi pepa.
4. Tuʻu pepa o moa i luga o se ipu lapoa, teuteu i gela pe a manaʻomia. E mafai e tagata taʻitaʻia ona tatala ia pepa i soʻo puʻupuʻu poʻo o latou tamatamailima.
(O lenei fua e mafai ona saunia agai i luma agai i le loloto-frying stage ma le tioata.)