Petit verdot hails mai Bordeaux , lea e masani ona faʻaaoga i totonu o le lanu mumu lanu mumu e faaopoopo ai le lanu uliuli, stouter tannins ma le tuʻuina atu o fua o fualaau aina i luga o le palate. E ui i lea, talu ai o le Petit verdot e foliga mai o le a tupu i se taimi mulimuli ane i le vaitau na te tauaveina ai se igoa e "paʻi pe misia", e faalagolago i le vine, e tusa pe o le a leai se fua o le fua e seleseleina ma avea ma se vailaau talafeagai i se tuufaatasiga Bordeaux.
Le mea lilo i le tuputupu ae o le Petit Verdot
Faatasi ai ma lenei mea i le mafaufau, ua tuuina mai e le aufaatoaga o le Lalolagi Fou se avanoa lona lua e susulu atu ai i itulagi ma tulaga faifaipea ma tuputupu ae. O taunuuga na ofoofogia. I le itu, e le gata o nei tau mafanafana o le tau, e pei o Atenitina, Ausetalia, Kalefonia, Chile, ma Uosigitone, latou te maua le avanoa e matua ai, latou te maua ai foi le avanoa e susulu ai i luma ma totonugalemu.
O le mea lea, o le tele o tagata gaosi na latou faʻapipiina le vine, na o le lafoaia o le faʻafefiloi o talafaasolopito, lea na na o sina vaega itiiti lava. Aʻo faaauau pea ona faʻamautuina e isi fanua le tele o le tele o ana taumafaiga i le avea o se tagata aoga tele i le tele o mūmū mūmū.
Le Vaʻa, Mata, ma le Faʻatau o Petit Verdot
O le pata vevela o se vine mamago, tele lanu, fausaga, ma meaʻai. Faʻamatalaina e pei o se uaina mūmū, o le malosi o le tino e pipii lelei i le lanu uliuli, e masani lava ona i ai le tino o le tino, maualuga le ava malosi, ma faʻamautu ai le tala o le gaʻo .
I le matagofie o le fausaga, o meaola maualuga, (e faalagolago i le itulagi), ma fualaau uliuli e puleaina ai mea manogi ma mea manogi, e mafai ona faamalūlūina le uaina e leotele, e le mafai ona faamaluluina i le matua po o le tuufaatasiga. Mo se faʻataʻitaʻiga, e toʻatele le au faifaatoʻaga e sili ona latou fiafia i lenei vine mama ma le "itiiti ifo le sili atu" filosofia, faʻamalosia lelei lona mana malosi e ala i le faʻafefiloi.
Ae peitai, mo i latou oe na o atu i totonu o le tamai verdot, o loo faaalia ai le vine mama e pei o se mea e ese mai - o le mea e faamoemoeina i le vanilla, asu, mea manogi, arasi, tioata ma le tar. O le tala masani o meaʻai e masani ona aofia ai fualaau, mafiafia, i le fusi o le blackberry, black cherry, ma le paʻu paʻu.
O le a le Faʻatasi ma le Petit Verdot
Ona o le mausali o le fausaga o le tannin ma le natura o lenei uaina, o meaai e tele le mamafa, protein, ma gaʻo o au ala sili ona lelei. Manatunatu i le 'otiʻese o le aano mumu, o le kisipisia (e pei o Stilton) poʻo le taaloga vao. Barbecue, laʻau paluga, paluga fagu o le mamoe ma manuʻa taʻavale uma e tu lelei lelei i le apoapoaʻiga a le tamaʻi tama.
Petit Verdot Tagata e Taumafai
E ui lava e le o se numera lofituina o tagata e taulaʻi atu i luga o se tasi varietal small verdot offering, ae o loʻo tele naua le faʻauluina o le tamaititi. Siaki le Michael David Winery, Jeff Runquist Winery, Vineyards Family, Trinity Vineyards, Vina Perez Cruz, ma le St. Supery.