Palu lapisi, po o le pollo al ajillo , o se fua masani masani a Sipaniolo. E ui lava e afaina mai le Andalusian eria, e fiafia uma i Sepania. O lenei kopi e kuka i luga o le ogaumu nai lo le tunu i totonu o le ogaumu.
E pei ona taʻu mai e le igoa, o le keleka o le tagata autu lea i lenei fua. Faʻatasi ma le uaina paʻepaʻe e fai ai le faavae mo le saumalie. E pei o kuluga masani ma masani i le gagana Sipaniolo, e tofu aiga uma ma a latou lava faʻataʻitaʻiga. O nisi o kuka e aofia ai le vevela pepa, paprika, ma le vineta-e pei o lenei fua-ia faaopoopo i ai sina mea manogi faapea foi ma se meaʻai.
Mea e te Manaomia
- 2 1/2 pauna moa (atoa)
- 1 lemon (suamalie)
- 6 cloves garlic
- 1/2 teaspoon masima
- 1/4 teaspoon pepa uliuli
- 1 1/2 ipu olive olive (
- isi taupou , vaevaeina)
- 1/2 ipu uaina papaʻe
- 1 launiu
- 1 1/2 paini pateta (pe tusa ma le 4 pateta alalaʻau, faʻafefiloi, tapuni poʻo le kopa)
- Pule oe pe fai: 1 le ipu susu susu
- 3 totoa pasesa (laulau laulau)
- Pule oe pe fai: 1 sina pepa vevela
- 1 teaspoon paprika (Sipaniolo suamalie)
- 1 sipunipuni le kulimi mumu mūmū
Auala e Fai Ai
E ui o le fua e manaʻomia ai se moa atoa ma tipiina oe lava ia, e mafai lava ona e faʻatau le moa e muamua ona tipi e faʻaalu se taimi ma faʻafaigofie. O le faʻafefeina o le moa mo le itula poʻo le lua ao le i lanuina e faʻamautinoa le maua o le susu, o lea e sili ai le aua le lafoaia lena laasaga.
- Oti le moa i totonu o le 10 i le 12 fasi vaega. Fufulu ma pati. Tuu le moa i totonu o se ipu tioata tele ma sasa le sua o le tipolo .
- Pela 2 cloves ma le kuka lelei. Lii le sisika, masima, ma le pepa i totonu o le moa. Marinate mo le 1 i le 2 itula.
- I totonu o se ipu lapopoa mamafa, sasaa le 3/4 ipu o le suauu olive ma le vevela i luga ole vevela.
- Aveese le moa mai le faapalepa ma faʻafefe lelei. Tuu le moa i le vevela vevela ma le enaena i itu uma e lua.
- Aveese le moa mai le falai ma tuʻu i totonu o se ogaumu Dutch po o se mea e ufiufi ai. Faaopopo le uaina paepae ma le faisua . Ufiufi ma faʻapipiʻi i lalo seia oʻo ina faʻaitiitia le uaina.
- Aʻo moa le moa, tilo ma tipi pateta i fasi lapotopoto lapotopoto po o ni nai vaʻa .
- I totonu o se tamai mea falai, ia vevela le 3/4 ipu olive suamalie i luga o le maualuga ma fulu ia pateta. Aveese pateta ma faʻaopopo i le moa. Afai e manaʻomia se sooga se tele, faʻaopopo i ai le ipu o le susu i le taimi nei. Faʻaitiitia le vevela ma faʻaauau ona faʻapipiʻi, ufiufi.
- Oti lelei le pasisa ma fufulu i luga o moa.
- Taʻu i luga o le 4 pi o le kalama ma 'otiʻoti i ni fasi moa. I totonu o le pusa e tasi e faʻalanu enaena i le moa, ia sosolo malie le laulola, ma faʻaopopo le pepa vevela, pe a faʻaoga. Faaopopo le paprika Spanish, vinaika, ma le suka.
- Sue, ma togi le pito i lalo o le apa. Liligi i luga o le moa. Fetuunai le faamasani e tofo, ma auauna atu.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 1072 |
| Aofaʻi gaʻo | 80 g |
| Fatisi | 15 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 49 g |
| Cholesterol | 158 mg |
| Sodium | 320 mg |
| Carbohydrates | 32 g |
| Faiga o le fiva | 4 g |
| Puipuia | 55 g |